Roter Apfel: 5 beste Sorten

Royal Gala®: bekanntester roter Apfel überhaupt

Die Royal Gala® ist nach Golden Delicious die zweithäufigste rote Apfelsorte in Frankreich. Ihrer charakteristischen roten Schale ist nur schwer zu entgehen. Dieser mittelgroße Apfel besitzt eine kräftig rote, teils orangefarbene Schale mit senkrechten Streifen.

Das Fruchtfleisch ist eher gelb, fein und sehr aromatisch, süßer als säuerlich, fest, saftig und knackig. Diese rote Apfelsorte schmeckt frisch köstlich, eignet sich aber auch für Kuchen, Kompott und Pfannengerichte sowie für die Kombination mit herzhaften Rezepten.

Die Royal Gala®, eine bekannte rote Apfelsorte

Pflanzung, Anbau und Ernte

• Die Sorte Royal Gala ist wuchs- und ertragsstark und trägt schnell. Sie bildet einen halbaufrechten Baum, der bis zu 4 m hoch und fast ebenso breit wird.
• Die weiße Blüte erscheint im April, die Ernte erfolgt von Anfang September bis Oktober.
• Royal Gala ist nicht selbstfruchtbar. Daher ist die Kombination mit bestäubenden Apfelsorten wie Goldparmäne, Elstar oder Granny Smith unerlässlich.

Starking Delicious: der klassisch rote, knackige Apfel

Unter den roten Apfelsorten behauptet Starking Delicious stolz ihren Platz. Diese Apfelsorte trägt mittelgroße, leicht längliche und gerippte Früchte mit glänzend dunkelroter, karmin- bis granatroter Schale und weißen Lentizellen.

Diese rote Apfelsorte entstand in den USA, wo sie noch heute sehr beliebt ist, in den 1920er-Jahren durch Mutation der Sorte Delicious.

Ihr weißes Fruchtfleisch ist sehr knackig, fest und saftig. Charakteristisch ist sein mild-süßlicher Geschmack. Dieser rote Apfel ist eher süß als säuerlich und eignet sich vor allem als Tafelapfel.

Die roten Äpfel des Apfelbaums Starking Delicious

Pflanzung, Anbau und Ernte

• Die Sorte Starking Delicious ist ein kräftiger, ertragreicher roter Apfelbaum mit schnellem Ertragsbeginn. Sie kann anfällig für Schorf und Wollläuse sein und neigt außerdem zur Alternanz.
• Die Blüte beginnt Ende April, die Ernte erfolgt von Ende September bis Oktober. Starking Delicious ist drei Monate lagerfähig, wird gegen Ende der Lagerung jedoch mehlig.
• Starking Delicious ist nicht selbstfruchtbar. Für einen guten Fruchtansatz sollte sie daher in der Nähe von Goldparmäne und Golden Delicious gepflanzt werden.

Reinette Etoilée: alte, aromatische rote Apfelsorte

Die Reinette Étoilée ist eine alte rote Apfelsorte, die in Nordfrankreich und Wallonien weit verbreitet ist. Dort ist sie auch unter den Namen Sterrenette oder Sterappel bekannt. Ihre späte, weißrosa Blüte ist üppig; nach einigen Jahren trägt sie reichlich.

Sie bildet runde Früchte mit glatter, glänzender, karminroter Schale, die von weißen bis grauen Punkten übersät ist und an kleine Sterne erinnert.

Das Fruchtfleisch ist weiß bis rosa, fest und knackig, wird mit der Zeit jedoch mehlig. Es ist saftig und sehr süß. Dieser ausgezeichnete rote Tafelapfel eignet sich auch zum Backen und für Tarte, Kompott, Pfannengerichte sowie herzhafte Speisen.

Pflanzung, Anbau und Ernte

• Reinette Étoilée ist eine Apfelsorte mit spätem Ertragseintritt, etwas anfällig für Schorf, aber resistent gegen Rindenkrebs
• Diese Sorte mit roten Äpfeln wächst sehr aufrecht und hat eine lichte Verzweigung, die ihr eine sparrige Silhouette verleiht. Sie kann 5 m hoch und 4 m breit werden
• Die Blüte beginnt Ende April bis Anfang Mai, die Ernte erstreckt sich von September bis November. Die roten Äpfel sind bis Januar lagerfähig
• Diese Sorte ist selbststeril und sollte daher mit spätblühenden Apfelsorten wie Elstar oder Cox’s Orange Pippin gepflanzt werden

Melrose: rosaroter Apfel mit weißgelbem Fruchtfleisch

Die Sorte Melrose trägt runde, leicht abgeflachte Früchte mit glänzend rosaroter Schale auf gelbem Grund. Sie überzeugt geschmacklich: Ihr feines, knackiges, cremefarbenes Fruchtfleisch ist sehr saftig und süß, ohne zu säuerlich zu sein.

Sie entstand 1937 in den USA aus einer Kreuzung zweier rotfruchtiger Apfelsorten: Red Delicious, einem sehr roten Apfel, und Jonathan, einer alten Sorte, die in unsere Auswahl aufgenommen werden könnte, da sie auf der Sonnenseite reichlich rot gestreifte Äpfel trägt.

Diese rote Apfelsorte ist vor allem ein Tafelapfel. Auch gekocht bleibt er köstlich.

Rosarote Äpfel Melrose

Pflanzung, Anbau und Ernte

• Melrose ist eine kräftige, ertragreiche Sorte mit roten Äpfeln und frühem Ertragsbeginn. Sie ist schorfresistent.
• Diese Sorte hat eine schlanke, aufrechte Wuchsform; der Baum wird bis zu 6 m hoch und 3 m breit.
• Melrose blüht spät und weiß, Ende April. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Früchte lassen sich jedoch problemlos bis April lagern.
• Nicht selbstfruchtbar, benötigt diese Sorte eine Befruchtersorte wie Golden Delicious, die einige Tage später blüht.

La Pekacervenca, der blutrote Apfel

Pekacervenca ist eine rotfleischige Apfelsorte, die sehr große Früchte mit dunkelroter Schale und intensiv rotem Fruchtfleisch hervorbringt. Die Äpfel sind knackig, mäßig saftig und wenig süß. Bei der Ernte schmecken sie sehr säuerlich, doch die Säure nimmt mit der Lagerung ab.

Für alle, die Säuerliches dem Süßen vorziehen, ist sie ein sehr guter roter Tafelapfel. Auch zum Backen und Kochen eignet sie sich hervorragend, zumal sie Kompott, Apfelpfannen und Torten eine ungewöhnliche Farbe verleiht.

Der erstaunliche Pekacervenca, eine rotfleischige Apfelsorte  

Pflanzung, Anbau und Ernte

• Pekacervenca ist eine relativ neue, recht kräftige und ertragreiche rotfleischige Apfelsorte, die resistent gegen Schorf ist. Sie trägt schnell Früchte.
• Dieser Apfelbaum hat eine eher ausgebreitete Wuchsform und eignet sich ideal für den Anbau als Niederstamm oder als Spalier. Er wird selten höher als 4 m und 3,50 m breit.
• Die rosafarbene Blüte erscheint Ende April. Sie ist sehr dekorativ und bienenfreundlich. Die Früchte werden Oktober bis November geerntet.
• Selbststeril, benötigt diese rote Apfelsorte in ihrer Nähe eine Befruchtersorte wie Cox’s Orange Pippin, Elstar oder Golden Delicious.

Gut zu wissen: Maggy® ist eine weitere rotfleischige Apfelsorte. Ihre Früchte haben rot-weiß geädertes Fruchtfleisch und sind zugleich süß und säuerlich, fein und knackig.