Die Aubergine, oder Solanum melongena, ist ein Gemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse, geschätzt für ihre fleischigen Früchte mit glatter und glänzender Schale. In unseren Breiten als einjährige Pflanze kultiviert, bietet sie eine große Vielfalt an Formen und Farben, von dunkelviolett über weiß bis hin zu grün und gestreift. Der Anbau im Gemüsegarten ist lohnend, erfordert jedoch Wärme und Geduld. Das Säen von Auberginen ermöglicht die Auswahl aus vielen Sorten, spart Geld und gibt Kontrolle über den Wachstumszyklus der Pflanze. Folgen Sie unserer Anleitung, um Ihre Auberginenaussaat Schritt für Schritt erfolgreich zu gestalten.

Erfolgreiche Aussaat von Auberginen

Wann sollte man Auberginensamen säen?

Da Auberginen wärmebedürftig sind, sollte die Aussaat früh in der Saison unter beheiztem Schutz erfolgen:

  • Aussaat im Haus: von Februar bis März bei einer konstanten Temperatur von 20 bis 25°C.
  • Umpflanzen in Becher: wenn die Keimlinge 2 bis 3 echte Blätter haben, in der Regel 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat.
  • Auspflanzen im Garten: nach den letzten Frösten, Mitte Mai bis Anfang Juni, wenn die Bodentemperatur über 15°C liegt.

Eine frühe Aussaat ermöglicht eine reichere und über die Saison ausgebreitetere Ernte.

Wie sät man Auberginen aus?

Das benötigte Material

Aussaatmaterial

Praktische Schritte zur Aussaat von Auberginen

Die Aussaat von Auberginen erfolgt im Haus oder in einem beheizten Gewächshaus, da die Pflanze Wärme zum Keimen und Wachsen benötigt. Die Aussaat kann im Haus in der Nähe einer Wärmequelle (Heizkörper, Heizmatte) und eines gut belichteten Fensters platziert werden, da ausreichend Licht essentiell ist, um eine Streckung der Keimlinge zu vermeiden. Die Verwendung eines Mini-Gewächshauses ist optional, ermöglicht jedoch eine konstante Temperatur und angemessene Luftfeuchtigkeit.

Um die Keimung der Samen zu erleichtern, können Sie diese zunächst stratifizieren, indem Sie sie einige Tage im Kühlschrank (4 bis 5 °C) lagern. Dies hilft, die Dormanz zu brechen.

Hier sind die Schritte für eine erfolgreiche Aussaat von Auberginensamen:

  • Füllen Sie zunächst die Töpfe oder Becher mit Aussaaterde.
  • Säen Sie 2 bis 3 Samen pro Becher, 0,5 cm tief.
  • Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht gesiebter Erde.
Wie man Auberginensamen sät
  • Befeuchten Sie das Substrat vorsichtig mit einem Sprüher oder einer Gießkanne mit feiner Brause, um die Samen nicht zu verschieben.
  • Sie können die Töpfe in ein Mini-Gewächshaus stellen oder mit einer Plastikfolie abdecken (optional).
  • Stellen Sie sie an einen hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Temperatur von 20 bis 25°C.
  • Die Samen keimen in der Regel nach 7 bis 10 Tagen, können aber manchmal länger brauchen. Entfernen Sie die Töpfe aus dem Mini-Gewächshaus, sobald die Keimlinge erscheinen.
  • Wenn die Keimlinge 2 bis 3 echte Blätter haben, pflanzen Sie sie in einzelne Becher um, um ihnen Platz für eine gute Entwicklung zu geben.
Junge Auberginenpflanzen

Nach der Aussaat: Pflege und Wartung der jungen Auberginenpflanzen

  • Bewässerung: Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht zu nass, um ein Umfallen der Keimlinge zu vermeiden.
  • Licht: Stellen Sie die Keimlinge an einen hellen Ort, um eine Streckung zu vermeiden.
  • Temperatur: Halten Sie eine Temperatur von 18 bis 20°C aufrecht, um das Wachstum zu fördern.
  • Auspflanzen ins Freiland: Nach den letzten Frösten gewöhnen Sie die Pflanzen schrittweise an die Außenbedingungen, bevor Sie sie im Abstand von 50 bis 60 cm ins Freiland pflanzen.
  • Schutz: Verwenden Sie Mulch, um die Feuchtigkeit zu erhalten und Unkraut zu reduzieren.

Wenn Sie diese Schritte befolgen und die notwendige Pflege bieten, erhalten Sie schöne Auberginen, die Sie den ganzen Sommer über genießen können.

Pflanzung von Auberginen im Garten