Wie pflanzt man aromatische Pflanzen im Garten?

Die Kräuter wie Thymian, Basilikum, Minze oder Petersilie sind wertvolle Helfer, um Ihren Gerichten mehr Geschmack zu verleihen und gleichzeitig Ihrem Garten eine ästhetische und olfaktorische Note zu geben. Das Pflanzen dieser Kräuter direkt in den Boden ermöglicht ein optimales Wachstum und eine reiche Ernte. In dieser Anleitung begleiten wir Sie Schritt für Schritt, um das Pflanzen Ihrer Kräuter im Garten erfolgreich zu gestalten.

Warum Kräuter im Garten pflanzen?

Warum Kräuter pflanzen? Hauptsächlich, um frische Kräuter griffbereit zu haben, um unsere Gerichte zu verfeinern. Darüber hinaus entfalten die Kräuter ihr volles Potenzial, wenn sie direkt in den Boden gepflanzt werden:

• Optimales Wachstum: Im Freiland haben die Wurzeln den notwendigen Raum, um sich zu entwickeln, was zu einer kräftigeren Pflanze führt.
• Bessere Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten: Eine tiefe Verwurzelung und eine gute Belüftung des Bodens tragen zur Gesundheit der Pflanzen bei.
• Mehr Blüten und höhere Erträge: Die natürlichen Bedingungen im Garten fördern eine reichlichere Produktion von Blättern und Blüten.
• Weniger Pflegeaufwand: Einmal gut etabliert, benötigen diese Pflanzen weniger Bewässerung und Aufmerksamkeit als im Topf.

Allerdings wachsen diese Pflanzen auch sehr gut in Töpfen oder Pflanzkästen. Die Kultivierung von Kräutern in Töpfen ist ideal für Balkone, Terrassen oder Fensterbänke, vorausgesetzt, Sie verwenden ein Gefäß mit guter Drainage und einem geeigneten Substrat. Sie benötigen häufigeres Gießen als im Freiland sowie eine regelmäßige Düngung, um die schnelle Erschöpfung des Bodens auszugleichen.

Wann sollte man Kräuter im Garten pflanzen?

Der ideale Zeitpunkt zum Pflanzen Ihrer Kräuter hängt von ihrer Anzuchtmethode ab:

• Pflanzen in Bechern oder Mini-Motten: Die Pflanzung, ob im Freiland oder im Topf, kann im Frühjahr nach den letzten Frösten erfolgen, in der Regel zwischen April und Mai.
• Aussaat direkt ins Freiland: Einige Kräuter wie Petersilie oder Koriander können direkt an Ort und Stelle ausgesät werden, sobald der Boden erwärmt ist, ab März-April.

Das Pflanzen im Frühjahr ermöglicht es den Pflanzen, von milden Temperaturen und ausreichender Feuchtigkeit für eine gute Verwurzelung zu profitieren. Es ist auch möglich, im Herbst zu pflanzen, insbesondere für die winterhärteren Sorten, damit sie sich vor dem Winter etablieren können.

Wo sollte man Kräuter pflanzen?

• Exposition: Die meisten Kräuter bevorzugen einen sonnigen Standort. Einige jedoch, wie Minze oder Kerbel, bevorzugen Halbschatten. Diese wichtige Information finden Sie auf den Etiketten, in der Fachliteratur oder auf den Produktseiten von Pflanzenverkaufswebsites.
• Bodentyp: Ein gut drainierter Boden ist essenziell. Mediterrane Kräuter wie Thymian oder Rosmarin gedeihen in armen und steinigen Böden, während andere wie Basilikum oder Petersilie reichere und frischere Böden bevorzugen.
• Bodenfeuchtigkeit: Stellen Sie sicher, dass der Boden nicht zu viel Wasser speichert, was zu Wurzelfäule führen könnte. Wenn Ihr Boden schwer ist, mischen Sie Kompost oder Kies hinein, um die Drainage zu verbessern. Vermeiden Sie Sand in schweren Böden, da das Ergebnis oft gegenteilig ist.

Es ist wichtig, Kräuter mit ähnlichen Bedürfnissen zusammenzupflanzen: Zum Beispiel können Basilikum, Koriander und Petersilie, die Feuchtigkeit lieben, zusammen kultiviert werden, während Thymian, Rosmarin und Salbei, die einen trockenen und gut drainierten Boden bevorzugen, eine gute Kombination bilden. Vermeiden Sie es, Pflanzen mit entgegengesetzten Anforderungen wie Basilikum und Thymian zusammenzupflanzen, da die für die eine Pflanze notwendige Bewässerung der anderen schaden kann.

Gut zu wissen: Die Praxis der Fruchtfolge hilft, die Bodenerschöpfung und die Ausbreitung von kräuterspezifischen Krankheiten zu vermeiden. Idealerweise wechseln Sie den Standort Ihrer einjährigen Kräuter jedes Jahr und wechseln mit anderen Pflanzentypen wie Gemüse ab, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten.

Das benötigte Material zum Pflanzen von Kräutern im Freiland

Bevor Sie beginnen, besorgen Sie sich folgende Werkzeuge und Materialien:

• Eine Schaufel oder Grabegabel: Zum Umgraben und Auflockern des Bodens.
• Ein Pflanzer: Zur einfachen Pflanzung von Setzlingen oder Sämlingen.
• Gartenhandschuhe: Zum Schutz Ihrer Hände bei der Arbeit.
• Eine Gießkanne
• Kompost oder ein organischer Bodenverbesserer: Zur Anreicherung des Bodens bei Bedarf.

Praktische Schritte zum Pflanzen von Kräutern im Garten

1. Bodenvorbereitung: Lockern Sie den Boden auf eine Tiefe von 20 bis 30 cm, entfernen Sie Unkraut und Steine. Mischen Sie Kompost oder einen organischen Bodenverbesserer hinein, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, insbesondere wenn der Boden arm ist.
2. Pflanzloch graben: Graben Sie ein Loch, das der Größe des Wurzelballens Ihrer Pflanze entspricht, in der Regel doppelt so breit und tief wie dieser.
3. Pflanzenvorbereitung: Nehmen Sie die Pflanze vorsichtig aus dem Topf. Wenn die Wurzeln einen Knäuel bilden, lösen Sie sie leicht, um ihre Ausbreitung zu fördern.
4. Einsetzen der Pflanze: Setzen Sie den Wurzelballen in das Loch, wobei Sie darauf achten sollten, dass der Hals (Übergangsbereich zwischen Wurzeln und Stamm) auf Bodenniveau liegt.
5. Loch auffüllen: Füllen Sie das Loch mit der ausgehobenen Erde, indem Sie leicht um die Pflanze herum andrücken, um Luftlöcher zu entfernen.
6. Bewässerung: Gießen Sie reichlich, um einen guten Kontakt zwischen den Wurzeln und dem Boden zu gewährleisten.

Der spezielle Fall von Mini-Motten: Kräuter in Mini-Motten sind junge Setzlinge, die zum Umpflanzen bereit sind und ideal für einen schnellen Start im Garten oder im Topf sind. Achten Sie darauf, sie direkt nach Erhalt umzupflanzen, indem Sie sie richtig platzieren und regelmäßig gießen, um ihr Anwurzeln zu fördern.

Olis kleiner Tipp: Minzen entwickeln sich schnell und können im Garten invasiv werden. Um ihre Ausbreitung zu begrenzen, pflanzen Sie sie in einen eingegrabenen Topf oder verwenden Sie eine Rhizomsperre, um ihre Wurzeln einzudämmen. Die Melisse hingegen neigt dazu, sich reichlich selbst auszusäen. Um eine Invasion zu vermeiden, schneiden Sie die Blüten vor der Samenbildung ab.

Nach der Pflanzung: Pflege und Erhaltung der Kräuter

Um die Langlebigkeit Ihrer Kräuter zu gewährleisten, befolgen Sie diese Schritte: