Pflaume Węgierka Dąbrowicka - Prunus domestica

Die Prunier Węgierka Dąbrowicka ist eine polnische Sorte von Pflaumenbaum, die in den Obstgärten dieses Landes weit verbreitet ist. Sie ist interessant aufgrund ihrer reichlichen, aber oft unregelmäßigen Ernte von Jahr zu Jahr. Sie produziert relativ große Früchte, schön dunkelblau mit einem leichten Violettstich. Das gelblich-grüne Fruchtfleisch ist süß und löst sich leicht vom Kern. Mit einer Blütezeit im April wird die Ernte bereits im August durchgeführt. Ein mittelgroßer Obstbaum, leicht anzubauen, wenig anfällig für Krankheiten, der jedoch die Anwesenheit eines Bestäubers erfordert, da er nicht selbstfruchtbar ist.

Die Gattung Prunus, die reich an 300 Arten von sowohl Obst- als auch Zierpflanzen ist, gehört zur riesigen Familie der Rosengewächse (ungefähr 5000 Arten). Diese beherbergt die meisten unserer kultivierten Obstbäume sowie viele wilde Pflanzen unserer Landschaften sowie viele Zierpflanzen (Rhaphiolepis, Photinia, Exochorda...). Der Prunier domestique oder Prunus domestica stammt wahrscheinlich aus einer Kreuzung zwischen Schlehe (P. spinosa) und Kirsch-Pflaume (P. cerasifera). Er stammt aus Anatolien und dem Kaukasus, wo er bis zu 1300 m Höhe wächst und einen bis zu 8 bis 10 m hohen Baum mit brüchigen Ästen und länglichen, rötlich-violetten Früchten bildet. Er wurde in Westasien, insbesondere in Syrien, wo die Damaszener Pflaumen bereits von den Römern sehr geschätzt wurden, stark kultiviert und verbessert. Er wurde dann während der Kreuzzüge nach Europa eingeführt.

'Węgierka Dąbrowicka' ist eine polnische Sorte, die 1962 von A. Jackiewiczowa am Institut für Gartenbau in Skierniewice in der Mitte des Landes ausgewählt wurde. Von mittlerer Größe bildet dieser Pflaumenbaum einen Baum von etwa 5 m Höhe und 4 m Breite mit einer dicht bis mitteldicht gewachsenen, mehr oder weniger kugelförmigen Krone. Er wächst mittelgroß, trägt jedoch früh Früchte, normalerweise ab dem 2. Jahr. Die Blüte erscheint im April, kurz vor dem Austreiben neuer Blätter. Die kleinen Blüten mit einem Durchmesser von 1,5 bis 2 cm sind einfach, bestehend aus 5 runden, reinweißen Blütenblättern, hervorgehoben durch das orange-rostfarbene Herz der Blütenkrone, aus dem ein Bündel weißer Staubblätter mit gelben Enden hervorgeht. Die Blüten locken bestäubende Insekten an. Die jungen Blätter in schönem zartgrün erscheinen vor Ende der Blüte und entwickeln sich dann zu 8 bis 10 cm langen, elliptisch länglichen Blättern, die von mittlerem bis dunklem Grün werden. Da sie nicht selbstfruchtbar sind, müssen die Blüten mit Pollen anderer Sorten bestäubt werden, unter denen die kompatibelsten 'Cacanska Rana', 'Renkloda Ulena', 'Opal', 'Węgierka Łowicka', 'Empress', 'Cacanska Najbolja', 'Amers', 'Bluefree', 'Herman', 'Ruth Gerstetter' sind. Ein Baum einer dieser Sorten muss also in der Nähe gepflanzt werden, um eine Ernte zu erhalten. In diesem Fall wird die Fruchtproduktion oft reichlich sein, jedoch und insbesondere wenn der Boden arm ist, können große Ernten im folgenden Jahr von einem geringeren Ertrag begleitet sein, da diese Sorte gerne abwechselnd trägt. Ab August sind die Pflaumen erntebereit. Von ziemlich großem Kaliber, wiegend 30 bis 35 g und bis zu 40 g auf fruchtbarem Boden, haben die Früchte ein schönes dunkelblaues Aussehen mit einer Oberflächenblüte. Ihr gelblich-grünes Fruchtfleisch ist süß und sauer und löst sich leicht vom Kern. Diese saftigen Pflaumen können frisch verzehrt oder zu Marmeladen oder Konserven verarbeitet werden. Frische Pflaumen sind kalorienarm (45 kcal/100 g) und haben einen niedrigen glykämischen Index. Getrocknete Pflaumen liefern 260 kcal/100 g. Aufgrund des Gehalts an alkalischen Verbindungen, die überschüssige Verdauungssäuren neutralisieren, können getrocknete Pflaumen nützlich in schwer verdaulichen Gerichten verwendet werden.

Die Prunier Węgierka Dąbrowicka ist eine leicht anzubauende Sorte, die vorzugsweise an einem sonnigen Standort in frischem, gut durchlässigem und fruchtbarem Boden gepflanzt werden sollte, um ihre Neigung zur Alternanz zu begrenzen. Sie passt gut in einen Obstgarten, in dem sie neben anderen Obstbäumen wie Apfelbäumen und Zwergbirnbäumen angepflanzt werden kann, wobei Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten für eine erweiterte Erntesaison ausgewählt werden sollten. Denken Sie auch an Beerensträucher wie Johannisbeeren und Himbeeren, um die Freuden des Sommers zu genießen.