Kirschbaum-Pollinatoren-Duo für eine reiche Ernte

Dieses Bestäubungs-Duo aus Sauerkirsche Burlat und Süßkirsche Napoleon ermöglicht eine reiche Ernte von Ende Mai bis Ende Juni. Wenn sie im selben Garten in einem Abstand von 20 bis 30 Metern gepflanzt werden, bestäuben sich diese beiden nicht selbstfruchtbaren Sorten, die zur gleichen Zeit blühen, gegenseitig. Die Burlat, von großem Kaliber und dunkelrot, ist eine ausgezeichnete Tafelkirsche, bekannt für ihren Geschmack und ihre Knackigkeit, während die Napoleon, erkennbar an ihrem roten und gelben Kleid, besser zur Verarbeitung geeignet ist.

Dieses Duo besteht aus: 

- 1 x Süßkirsche Burlat : frühe und ertragreiche Sorte, die große, süße Früchte mit festem und knackigem Fruchtfleisch von ausgezeichneter Geschmacksqualität liefert, mit einer glänzenden Haut in dunkelroter Farbe. Der Baum ist gut gegen Spätfröste geschützt. Ab Mitte März ist er mit kleinen weißen Blüten bedeckt, die vor dem Laubaustrieb erscheinen. Die Burlat-Sorte kann ab Ende Mai geerntet werden. Sie wird hauptsächlich direkt unter dem Baum genossen.

 - 1 x Süßkirsche Napoleon : kräftige Sorte, die herzförmige Früchte mit weißem und saftigem Fruchtfleisch und einer gelb-roten Schale liefert. Sie ziehen Vögel wenig an. Die Blüte beginnt Ende März und die Ernte beginnt Anfang Juni. Diese Kirschen eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Sirup, Schnaps oder zum Backen eines Clafoutis, zum Beispiel.

Die Ernte kann je nach Jahr mehr oder weniger reichhaltig sein und ein Alternanzphänomen aufweisen, das es dem Baum ermöglicht, seine Reserven aufzufüllen. Die optimale Fruchtbildung tritt nach 6 bis 7 Jahren ein. Genießen Sie die Kirschen direkt nach der Ernte oder nutzen Sie die reiche Ernte, um Tartes, Clafoutis, Marmeladen und Konserven herzustellen. Kirschen sind reich an Vitamin C, Mineralstoffen und Spurenelementen. Die Kirschen sollten bei voller Reife geerntet werden, da sie nach der Ernte nicht mehr nachreifen.

Der Süßkirschbaum gehört zur Familie der Rosengewächse. Es ist ein laubabwerfender Baum mittlerer Größe, der im Erwachsenenalter eine Höhe von 5 bis 10 m erreicht. Frostbeständig kann er Temperaturen bis -20°C standhalten, während die Blüten Frühfröste fürchten und bereits bei -2°C Schaden nehmen. Seine runde Krone bietet einen schönen Schattenplatz, der im Sommer sehr angenehm ist. Seine wechselständigen, gezähnten Blätter sind glänzend und dunkelgrün und nehmen im Herbst eine schöne rote Färbung an, bevor sie abfallen. Der Kirschbaum kann in allen Regionen Frankreichs auf einer Rasenfläche, am Rand eines Beetes oder in einem Obstgarten gepflanzt werden.

Ein als Becherbaum gezogener Obstbaum hat keinen Mitteltrieb (senkrechter Haupttrieb), sondern strahlt von seinem Stamm aus. Diese besondere Form ermöglicht eine gute Durchdringung von Sonne und Luft in das Geäst, was die Entwicklung und Reifung der Früchte fördert und gleichzeitig das Wachstum von Krankheiten begrenzt.