Die Farbe der Hortensien

Warum ändern Bauernhortensien und Tellerhortensien ihre Farbe?

Bauernhortensien und serrata-Hortensien enthalten in ihrer Blüte einen pflanzlichen Farbstoff (oder ein Pigment): Delphinidin. In neutraler Erde ist dieses Pigment rosa. In saurer Erde wird es hingegen blau, aber nur in Gegenwart bestimmter Bestandteile.

Hydrangea macrophylla ‚Etoile Violette‘ in neutraler Erde / in saurer Erde

Warum ist eine Hortensie blau?

In saurer Erde (pH 4–5) verbindet sich das Delphinidin mit Aluminium- oder Eisensalzen, die in bestimmten Materialien wie Schiefer natürlich vorkommen, wenn sie in pflanzenverfügbarer Form vorliegen, und wird blau. Die Intensität des Blaus hängt vom Säuregrad ab: Je saurer der Boden ist, desto intensiver ist das Blau. Ebenso wird eine hellrosa Hortensie in neutraler Erde in saurer Erde hellblau, eine kräftig rosafarbene Hortensie in neutraler Erde in saurer Erde kräftig blau und eine eher rote Hortensie in neutraler Erde in saurer Erde violett.

Warum ist eine Hortensie weiß?

Den Blüten weißer Hortensien fehlt das Pigment. Deshalb bleiben sie weiß, auch wenn sie sich beim Verblühen manchmal leicht rosa oder blau färben.

Warum ist eine Hortensie rosa?

In neutraler oder sogar leicht basischer Erde (pH 6–7) kann sich das Delphinidin nicht mit Aluminium- oder Eisensalzen verbinden, die unlöslich bleiben, daher bleiben die Blüten rosa.

Wie bekommt man blaue Hortensien?

Im Handel und auf unserer Website finden Sie „Blaufärbemittel für Hortensien“. Diese Produkte ermöglichen es, die Farbe blauer Hortensien zu intensivieren oder die für die Blaufärbung erforderlichen Mineralstoffe zuzuführen, die in einem sauren Boden fehlen. Sie sind als Pulver zum Verdünnen oder in flüssiger Form erhältlich. Sie basieren auf Aluminiumsulfat, Eisensulfat, Alaun, Schiefer …

Es ist wichtig zu wissen, dass ein saurer Boden ohne Aluminium- oder Eisensalze nicht ausreicht, um Hortensien blau zu färben. Umgekehrt reicht auch die Anwendung großer Mengen an Blaufärbemittel in einem Boden mit neutralem pH-Wert nicht aus, um sie blau zu färben. Zusammenfassend lässt sich sagen: Es braucht beides: Aluminium (oder Eisen) UND einen sauren Boden, damit Hortensien blau werden.

Mehr dazu erfahren Sie in unserem Artikel: Wie bekommt man eine blaue Hortensie im Garten?

Hydrangea serrata ‚Blue Deckle‘ in saurer Erde

Blaue Hortensien lassen sich im Topf leichter kultivieren als im Freiland, da Sie das passende Substrat auswählen können.

Wie bekommt man eine blaue Hortensie im Topf?

Um eine blaue Hortensie im Topf zu kultivieren, müssen Sie:

• Einen 50 cm tiefen Topf auswählen.
• Eine Drainageschicht (Blähtonkugeln, Kies, Bims …) auf den Boden des Topfes geben.
• Eine Mischung herstellen: 1/3 blonde Torferde (oder Moorbeeterde oder Lauberde), 1/3 kalkfreie Gartenerde und 1/3 Blumenerde (oder 2/3 Blumenerde, wenn Sie keinen Garten haben).
• Eine Schicht der Mischung auf die Drainageschicht geben.
• Den Wurzelballen Ihrer Hortensie einsetzen und den freien Raum um die Pflanze mit Ihrer Mischung auffüllen.
• Die Erde mit der flachen Hand andrücken.
• Mit Regenwasser gießen, dem Sie eine Dosis Blaufärbemittel hinzugefügt haben, und dabei die Angaben auf der Gebrauchsanweisung beachten.

Anschließend besteht die Pflege darin, Ihre Hortensie alle zwei Jahre zu Beginn des Frühlings umzutopfen und zweimal jährlich Blaufärbemittel auszubringen, also einmal im Frühjahr und einmal im Herbst. Vergessen Sie nicht, gelegentlich zu düngen, und achten Sie auf das Gießen, insbesondere während Trockenperioden (lassen Sie das Substrat zwischen zwei Wassergaben abtrocknen).

Hydrangea macrophylla ‚Ayesha‘ in neutraler Erde

Einige Beispiele für Hortensien

Hier eine Tabelle mit einigen Beispielen für Hortensien, deren Farbe sich je nach pH-Wert und Vorhandensein von Aluminium- oder Eisensalzen verändert:

Der Fall der anderen Hortensien

Bei den Hortensien paniculata und quercifolia ist es hauptsächlich der Wechsel zwischen kühlen Nächten und warmen Tagen, der sie ihre Farbe verändern lässt. Und je größer der Temperaturunterschied ist, desto farbenprächtiger werden sie.

Die Blütenstände wechseln im Laufe der Saison daher allmählich von Weiß zu mehr oder weniger intensivem Rosa.

Hydrangea paniculata ‚Vanille Fraise‘

Frage / Antwort

Kann man eine Hortensie mit zerstoßenem Schiefer oder rostigen Nägeln blau färben?

Ja und nein. Das kann funktionieren, wenn Ihr Boden sauer ist! Legen Sie beides am Fuß Ihrer Hortensie ab. Das Regenwasser nimmt Mineralien auf und transportiert sie bis zu den Wurzeln. Das Ergebnis ist jedoch nicht garantiert: Es braucht dennoch eine ausreichende Menge an Aluminium oder Eisen, damit sich die Farbe dauerhaft verändert. Die beste Lösung bleibt ein Hortensien-Blaufärbemittel.