Alte regionale Pflaumensorten: nachhaltig & aromatisch

Welche alten und regionalen Pflaumensorten gibt es?

Alte und regionale Pflaumenbäume gibt es viele, und einige verdienen es, in unseren Gärten wiederentdeckt zu werden. Sie tragen ursprüngliche, oft aromatischere und ungewöhnlichere Pflaumen als standardisierte Sorten und sind zugleich bestens an die Besonderheiten ihrer jeweiligen Region angepasst.

Hier einige charakteristische Beispiele alter und lokaler Sorten zum (Wieder-)Entdecken:

Pflaume Reine Claude de Chambourcy

Die Pflaume Reine Claude de Chambourcy ist eine späte, winterharte Sorte aus der Île-de-France, die sich gut für die Regionen des Pariser Beckens eignet. Sie verträgt kühlere Klimate und leicht kalkhaltige Böden. Dieser selbstfruchtbare Pflaumenbaum trägt mittelgroße Früchte mit gelbgrüner, karminrot überhauchter Schale und saftigem, süßem Fruchtfleisch – ideal zum Backen und für hausgemachte Konfitüren.

Pflaume Prune d’Ente – Agen-Pflaume

Diese traditionelle Sorte aus dem Südwesten wird vor allem in Lot-et-Garonne, Tarn-et-Garonne und Gers angebaut. Es handelt sich um die berühmte (und einzige) Pflaume für die Herstellung der Agen-Pflaumen, die für ihre Qualität bekannt ist. Sie eignet sich perfekt für das gemäßigte, sonnige Klima des Südwestens, kann aber auch in anderen Regionen mit milden Wintern und warmen Sommern angebaut werden. Die süßen, aromatischen Früchte schmecken frisch oder getrocknet. Außerdem ist sie selbstfruchtbar und krankheitsresistent.

Pflaume Sainte-Catherine

Eine alte Sorte, die vermutlich aus dem Süden der Stadt Tours stammt. Dieser für seine Winterhärte sehr geschätzte Pflaumenbaum ist von Nordfrankreich bis in die Regionen des Pariser Beckens verbreitet. Die selbstfruchtbare Sorte mit später Blüte empfiehlt sich besonders für Regionen mit gemäßigtem Klima, kalten Wintern und gemäßigten Sommern. Sie trägt leicht längliche, goldgelbe Pflaumen mit zartem, süßem Fruchtfleisch, die sich hervorragend für Konfitüren und Eingemachtes eignen.

Mirabelle de Nancy

Eine selbstfruchtbare, für Lothringen typische Sorte, die vor allem in Meurthe-et-Moselle und den östlichen Regionen angebaut wird. Dieser winterharte Pflaumenbaum verträgt die strengen Winter und tonig-kalkhaltigen Böden dieser Region gut. Seine kleinen, goldenen Mirabellen mit dünner Schale und süßem Fruchtfleisch sind für ihr feines Aroma und ihren intensiven Geschmack bekannt – ideal für Tartes, Konfitüren oder zum Frischverzehr.

Violette Pflaume Perdrigon

Eine alte Sorte aus dem Mittelmeerraum, die typisch für das Département Var ist und dort seit mehreren Jahrhunderten angebaut wird. Dieser Pflaumenbaum gedeiht in sonnigen Regionen mit trockenen Sommern und milden Wintern, etwa in der Provence, im Languedoc oder im Küstengebiet des Südwestens. Seine violetten Pflaumen mit festem, aromatischem Fruchtfleisch eignen sich hervorragend für Konfitüren und Trockenfrüchte oder zum Frischverzehr. Er ist selbstfruchtbar, fürchtet jedoch die Kälte in anderen Regionen.

→ Weitere alte und lokale Obstsorten entdecken.

Alte Pflaumensorten bewahren

Zwar wählt man alte, regionale Pflaumenbäume wegen ihrer Besonderheit und Früchte, doch zugleich trägt diese Entscheidung aktiv zur Erhaltung der pflanzlichen Vielfalt bei. Hier sind die Vorteile alter Pflaumensorten:

Bessere Anpassung an das Klima

Alte Sorten haben sich im Laufe der Zeit entwickelt und allmählich an die Bedingungen ihrer Ursprungsregion angepasst. Sie vertragen Temperaturschwankungen, bestimmte Böden und Trockenperioden ihrer Heimat besser. Ein regionaler Pflaumenbaum verringert somit klimabedingte Risiken und ist besser angepasst, winterhärter, zuverlässiger und meist widerstandsfähiger.

Authentische und vielfältige Aromen

Alte Pflaumenbäume bringen oft Früchte mit intensiveren, teils vergessenen Aromen hervor. Diese Sorten bieten eine große geschmackliche Vielfalt: süße, säuerliche oder aromatische Pflaumen, ideal zum Frischverzehr, für Konfitüre oder Gebäck. Sie lassen auch den Geschmack früherer Obstgärten wiederentdecken, fern von den standardisierten Früchten, die unsere Supermarktregale füllen.

Ein Beitrag zur Biodiversität

Wer regionale, alte Sorten in den Garten aufnimmt, stärkt die genetische Vielfalt der Obstgärten. Diese Bäume fördern zudem bestäubende Insekten, besonders heimische Arten, und die Tierwelt. So tragen sie zu einem ausgewogeneren, lebendigeren Ökosystem bei.

Bewahrung eines lebendigen Erbes

Jede alte Sorte erzählt die Geschichte einer Region, eines Anbaugebiets und eines über Generationen weitergegebenen Fachwissens. Diese Pflaumenbäume zu pflanzen, bedeutet, zur Erhaltung dieses Obstbauerbes beizutragen, das durch die Vereinheitlichung des Anbaus und das Verschwinden alter Obstgärten oft bedroht ist.