Warum Ringelblumen im Gemüsegarten pflanzen?

Ringelblume: vielseitige Blume für den Garten

Die Garten-Ringelblume (Calendula officinalis) ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler und stammt aus dem Mittelmeerraum. Ihre leuchtend orangefarbenen oder gelben Blüten öffnen sich vom Frühjahr bis zum ersten Frost reichlich.

Die anspruchslose Ringelblume wächst in den meisten gewöhnlichen Böden, sofern sie einen ausreichend sonnigen Standort erhält. Sie lässt sich sehr leicht durch Aussaat vermehren und sät sich von Jahr zu Jahr sogar selbst aus.

Seit Jahrhunderten wird sie in Bauerngärten und Apothekergärten kultiviert. Auch zwischen den Reihen von Gemüse hatte sie stets ihren Platz – ebenso wie die Studentenblume, die in Nutzgärten ebenfalls häufig anzutreffen ist.

Warum Ringelblumen im Gemüsebeet pflanzen?

Um Bestäuber anzulocken

Mit ihren offenen, nektar- und pollenreichen Blütenkörbchen ist die Ringelblume bei Honigbienen, Hummeln, Wildbienen und Schmetterlingen sehr beliebt. Ihre lange, ununterbrochene Blüte ist ein großer Vorteil: Sie ermöglicht Insekten das Nektarsammeln von Mai bis November, auch wenn andere Blüten rar werden.

Für Ihre Kulturen ist das ein direkter Nutzen: Mehr Bestäuber sorgen für eine bessere Befruchtung von Zucchini, Kürbis, Bohnen, Tomaten und Erdbeeren – und damit für höhere Erträge.

Um die Biodiversität zu fördern

Mit Ringelblumen schaffen Sie Lebensraum und Nahrung für die kleine Tierwelt im Garten. Neben Bestäubern finden zahlreiche Insekten Schutz in ihren Stängeln und Blättern, und ihre Samen können Vögeln am Saisonende als Nahrung dienen. Wenn Sie einige Pflanzen aussamen lassen, stärken Sie das ökologische Netzwerk in Ihrem Gemüsegarten.

Entscheidend ist vor allem, mehr Lebensräume und verfügbare Ressourcen zu schaffen. Ein Beet, das ausschließlich aus Gemüse besteht, bietet weniger Vielfalt als ein Bereich, in dem Gemüse, Blumen und Kräuter zusammen wachsen. Ein vielfältiger Gemüsegarten ist zudem widerstandsfähiger: Je mehr Arten er beherbergt, desto besser stellen sich natürliche Gleichgewichte ein und desto seltener kommt es zu Störungen, etwa einer starken Vermehrung von Schädlingen.

Die Ringelblume passt daher gut zu einer biodiversitätsfreundlichen Gartenpraxis, vor allem in Kombination mit anderen Blühpflanzen, die nacheinander im Saisonverlauf blühen.

Um essbare Blüten zu genießen

Ein weiterer Vorteil der Ringelblume: Ihre Blüten lassen sich in der Küche verwenden. Die Blütenblätter schmecken leicht pfeffrig und etwas bitter, verleihen Speisen eine feine Würze und bringen Farbe auf den Teller:

• im Salat: Blütenblätter über grünen Salat sowie Tomaten- oder Nudelsalat streuen;
• beim Backen: in Kuchen, Keksen oder Cremes für einen garantiert schönen Farbeffekt;
• als Safranersatz: Getrocknet färben sie Speisen goldgelb und werden manchmal als „Safran der Armen“ bezeichnet.

Für die Verwendung als Lebensmittel sollten Sie selbstverständlich Blüten aus pestizidfreiem Anbau ernten. Meist werden die Blütenblätter oder frischen Blüten gepflückt, sobald sie vollständig geöffnet sind.

Um Nützlinge anzulocken

Die Ringelblume zieht Schwebfliegen, Marienkäfer, Florfliegen und auch einige kleine Schlupfwespen an. Diese Insekten sind die besten Verbündeten im Garten: Ihre Larven oder die erwachsenen Tiere selbst ernähren sich von Blattläusen, Schildläusen und anderen Schädlingen.

Indem Blühpflanzen verschiedene Insekten anlocken und mit Nahrung versorgen, können sie eine für diese Tierwelt günstigere Umgebung schaffen. Das ist besonders in einem Gemüsegarten interessant, in dem Sie Eingriffe reduzieren und natürliche Regulationsprozesse fördern möchten.

Ringelblumen im Gemüsegarten zu pflanzen, bedeutet also, eine natürliche biologische Bekämpfung ohne Pflanzenschutzmittel direkt in der Nähe Ihrer Kulturen einzurichten. Dennoch sollten Sie keine voreiligen Schlüsse ziehen: Ringelblumen garantieren nicht, dass Blattläuse oder andere Schädlinge ausbleiben. Ihr Wert liegt eher im Beitrag zu einem vielfältigen Ökosystem als in einer direkten insektiziden Wirkung.

Um Farbe in den Gemüsegarten zu bringen und ihn zu strukturieren

Neben ihrem praktischen Nutzen verschönert die Ringelblume den Gemüsegarten. Mit ihren leuchtenden Blüten lassen sich leicht Farbtupfer zwischen den Reihen mit Gemüse setzen.

Ringelblumen eignen sich als kleine Beetumrandung, zur Auflockerung eines Gemüsebeets oder zum Füllen einer freien Fläche. Ihre üppige Blüte bringt Struktur in den Garten und hilft, die verschiedenen Bereiche optisch klarer zu gliedern.

Auch lassen sich so Nutz- und Zierpflanzen miteinander verbinden, ohne Blumen auf reine Zierbeete zu beschränken.

Schützt die Ringelblume Gemüse wirklich vor Schädlingen?

Die Ringelblume gilt oft als Pflanze, die bestimmte Schädlinge aus dem Gemüsegarten fernhält. Dieser Ruf sollte jedoch differenziert betrachtet werden.

Im Garten werden traditionell viele Pflanzengemeinschaften empfohlen. Daraus sollte man jedoch nicht schließen, dass die bloße Anwesenheit von Ringelblumen genügt, um Gemüse vor Blattläusen, Raupen oder anderen unerwünschten Insekten zu schützen.

Die Ringelblume hat einen indirekten Nutzen, insbesondere durch die Förderung der Pflanzenvielfalt und als Nahrungsquelle für bestimmte Nützlinge, die helfen, Schädlinge zu regulieren. Bei starkem Befall bleibt ihre Wirkung begrenzt: Sie ergänzt ein ganzheitliches Vorgehen (Fruchtwechsel, Mulchen, regelmäßige Beobachtung), ersetzt es aber nicht.

Leicht zu kultivieren und anspruchslos

Ringelblume: Einfache Aussaat im Frühjahr, sonniger Standort, wenig Pflege und natürliche Selbstaussaat im Garten.

Wo pflanzt man Ringelblumen im Gemüsegarten?

Die Ringelblume passt überall, besonders gut jedoch an folgende Stellen:

• an Beetränder, um Gemüse zu säumen und Nützlinge zu den Kulturen zu locken;
• zu Tomaten, Auberginen und Paprika: Diese Blattlaus-gefährdeten Kulturen profitieren von Marienkäfern und Schwebfliegen;
• zu Kürbisgewächsen (Zucchini, Kürbis, Gurken), die Bestäuber brauchen;
• zu Kohl und Bohnen, um Nützlinge anzulocken und Blattläuse teilweise abzulenken;
• in Inseln im Gemüsegarten, um Nektar und Pollen gleichmäßig zu verteilen;
• in Topf oder Balkonkasten, für kleine Gemüsegärten, Balkone und Terrassen.

Unsere Anbau-Tipps:

• Pflanzen etwa 25 bis 30 cm auseinander setzen, damit sie sich gut entwickeln;
• nicht zu dicht an empfindliche Jungpflanzen setzen, die sonst bedrängt werden könnten;
• mehrmals während der Saison aussäen, um die Blütezeit zu verlängern.