Die Bestäubung von Obstbäumen

Selbstfruchtbarer oder selbststeriler Obstbaum? Das Wichtigste!

Um Früchte zu tragen, muss ein Obstbaum bestäubt werden. Eine gute Bestäubung ist daher entscheidend für den Ertrag, aber auch für eine höhere Erntemenge und Fruchtqualität. Gut bestäubte und befruchtete Früchte haben nämlich einen besseren Fruchtansatz (dieser Begriff bezeichnet die Umwandlung des Fruchtknotens der Blume in eine Frucht), sind weniger verformt und widerstandsfähiger gegenüber Witterungseinflüssen. Im Garten und insbesondere im Obstgarten ist es daher wichtig, bei der Auswahl, dem Kauf und der Pflanzung von Obstbäumen auf die Bestäubung zu achten.

Beginnen wir damit, zu klären, was die Begriffe selbstunfruchtbar, selbstfruchtbar, aber auch zwittrig, monözisch und diözisch bedeuten …

1) Obstbäume mit zwittrigen, selbstunfruchtbaren und selbstfruchtbaren Blüten

Bei Obstbäumen mit zwittrigen Blüten (jede Blume trägt männliche und weibliche Organe) unterscheidet man zwischen selbstunfruchtbaren Sorten (oder fremdbestäubten Sorten), die für die Befruchtung den Pollen einer anderen Sorte benötigen, und selbstfruchtbaren Sorten (oder selbstbestäubenden Sorten), die sich mit ihrem eigenen Pollen selbst befruchten können.

Beachten Sie, dass auch bei selbstunfruchtbaren Sorten das Vorhandensein anderer Sorten die Bestäubung verbessert.

Hier finden Sie eine Übersicht über selbstunfruchtbare und selbstfruchtbare Obstbäume.

Um die Sache noch etwas komplizierter zu machen, gibt es manchmal innerhalb ein und derselben Art, zum Beispiel bei Pflaumenbäumen, selbstunfruchtbare und selbstfruchtbare Sorten. Neuere Sorten werden zunehmend auf Selbstfruchtbarkeit gezüchtet. So findet man neue selbstfruchtbare Sorten in Gruppen, die größtenteils selbstunfruchtbar sind, zum Beispiel beim Kultur-Apfel.

Bei selbstunfruchtbaren Obstbäumen müssen in Ihrem Garten (oder in den Gärten Ihrer Nachbarn) verschiedene Sorten vorhanden sein, um eine gute Bestäubung zu gewährleisten. Wichtig ist, dass die Blüte dieser verschiedenen Sorten im gleichen Zeitraum stattfindet! Doch zusätzlich gibt es eine weitere Einschränkung: die Unverträglichkeit des Pollens. Einige Obstbäume derselben Art können unverträglich sein, selbst wenn sie im gleichen Zeitraum blühen: Der Pollen der einen Sorte bestäubt den Stempel der anderen nur unzureichend. Deshalb müssen Sie miteinander verträgliche Sorten auswählen. Diese Unverträglichkeit betrifft Birnbäume, Pflaumenbäume und Kirschbäume, bei Kultur-Äpfeln ist sie hingegen kaum ein Problem.

Außerdem darf man die frühe Reife der Frucht nicht mit dem Zeitraum der Blüte verwechseln. Zwei Obstbaumsorten können zwar im gleichen Zeitraum blühen, aber die Ernte der einen kann früh und die der anderen spät erfolgen.

2) Obstbäume mit monözischen und diözischen Blüten

Der Chinesische Strahlengriffel (bei der sehr großen Mehrheit der Sorten) ist eine diözische Obstart: Einige Pflanzen tragen ausschließlich weibliche Blüten, andere ausschließlich männliche Blüten. Für die Bestäubung dieser Art ist es daher unerlässlich, sowohl weibliche Bäume (die Früchte tragen) als auch männliche Bäume (ausschließlich für den Pollen) zu haben.

Monözische Obstarten tragen an derselben Pflanze verschiedene Blüten: ausschließlich weibliche Blüten und ausschließlich männliche Blüten. Häufig sind die weiblichen und männlichen Blüten nicht zur gleichen Zeit reif. In diesem Fall werden mehrere Sorten für eine gute Bestäubung empfohlen. Dies ist beim Haselstrauch der Fall.

Die Rolle der Insekten bei der Bestäubung von Obstbäumen

Die von uns kultivierten Obstbäume sind insektenbestäubt, das bedeutet, dass Insekten ihr Bestäubungsvektor sind. Dieser Vektor ist sogar sehr wichtig: Ein von Insekten isolierter, aber dem Wind ausgesetzter Kultur-Apfel wird 12-mal weniger Äpfel hervorbringen als ein für Insekten zugänglicher Kultur-Apfel, selbst wenn zwei kompatible Sorten nebeneinander stehen.

Warum und wie kann man ihre Anwesenheit im Garten fördern?

Die Anwesenheit von Insekten zu fördern, ist daher für einen besseren Ertrag unerlässlich. Die „besten“ Bestäuber (die effizientesten) für Obstbäume sind Bienen (Honigbienen und Solitärbienen) sowie Hummeln. Natürlich tragen auch zahlreiche Käfer, Schmetterlinge, Fliegen und Mücken in geringerem Maße zum Transport des Pollens zwischen den Blüten verschiedener Sorten bei.

Bestäuber benötigen eine große Vielfalt an Blütenpflanzen. In vielen Gemüse- und Obstgärten reicht das Angebot an Blütenpflanzen das ganze Jahr über nicht aus. Es ist daher sinnvoll, ihnen über einen langen Zeitraum im Jahr Nahrung anzubieten. Zögern Sie deshalb nicht, verschiedene Bäume, Sträucher und Blumen zu säen und zu pflanzen.

Ebenso sinnvoll ist es, natürliche Bereiche zu fördern, Feldhecken und Blühstreifen anzulegen und den Insekten mit Steinhaufen, Komposthaufen und Bündeln hohler Stängel Unterschlupf zu bieten – und warum nicht auch Insektenhotels.

Die Bestäubung von Kultur-Äpfeln – Übersichtstabelle

Der Kultur-Apfel bildet Blüten, die über einen Zeitraum von etwa 15 Tagen aufblühen. Sie produzieren viel Nektar und Pollen und ziehen dadurch zahlreiche bestäubende Insekten an. Der Kultur-Apfel ist stark selbststeril und benötigt für einen guten Fruchtansatz bestäubende Sorten.

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Bestäubung von Birnbäumen – Übersichtstabelle

Der Birnbaum bildet Blüten, die je nach Sorte über einen Zeitraum von einer bis drei Wochen aufblühen. Seine Blüten produzieren viel Pollen, aber wenig Nektar, der zudem wenig Zucker enthält, wodurch er nur wenige bestäubende Insekten anzieht. Der Birnbaum ist eine stark selbststerile Art und benötigt für einen guten Fruchtansatz Bestäubersorten.

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Die Bestäubung von Pflaumenbäumen – Übersichtstabelle

Der Pflaumenbaum blüht früh. Seine Blüte hält etwa 2 bis 3 Wochen an und produziert unterschiedlich viel Nektar. Aufgrund ihrer frühen Blüte lockt sie zahlreiche Bestäuber an. Pflaumensorten sind selbstfruchtbar oder selbststeril, doch das Vorhandensein verschiedener Sorten steigert stets den Fruchtansatz.

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Die Bestäubung von Kirschbäumen – Übersichtstabelle

Der Kirschbaum blüht etwa 10 Tage lang. Seine Blüten produzieren viel Nektar und ziehen dadurch zahlreiche Bestäuber an. Der Kirschbaum ist eine stark selbststerile Art und benötigt für einen guten Fruchtansatz Befruchtersorten. Der Wirkungsbereich einer Befruchtersorte liegt in einem Umkreis von 20 bis 30 Metern.

Ein wichtiger Hinweis: Bei Kirschbaumarten kann es zu erheblichen Pollenunverträglichkeiten kommen. Achten Sie daher bei der Pflanzung unbedingt auf geeignete Befruchtersorten.

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Die Bestäubung des Chinesischen Strahlengriffels – Übersichtstabelle

Der Chinesische Strahlengriffel ist zumindest bei der überwiegenden Mehrheit der Sorten eine diözische Art. Die weiblichen Pflanzen tragen die Früchte, während die männlichen Pflanzen für die Pollenproduktion sorgen. Sie sollten eine männliche Pflanze auf fünf bis sechs weibliche Pflanzen rechnen. Einige neuere Sorten sind selbstfruchtbar (männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze) und können einzeln gepflanzt werden.

Selbstfruchtbare Sorten des Chinesischen Strahlengriffels:

• Solissimo
• Jenny
• Issai (Zwergkiwi)

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Nützliche Ressourcen

• Dieses hervorragende Dokument listet knapp 200 Bäume, Sträucher und einfache Blumen nach Blütezeit sowie ihrer Bedeutung als Nektar- und Pollenquelle auf.