Sand-Thymian oder Feld-Thymian Bio - Thymus serpyllum
Sand-Thymian oder Feld-Thymian Bio - Thymus serpyllum
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Thymus serpyllum
Sand-Thymian oder Feld-Thymian, Feldthymian, Quendel, Feldkümmel, Rainkümmel
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Beschreibung
Der Bio-Farigoule (Thymus serphyllum) oder Feldthymian ist eine aromatische mehrjährige Pflanze mit kriechendem Wuchs. Es ist ziemlich weit verbreitet in freier Wildbahn und wird auch als Küchenkraut und Bodendecker mit hübschen kleinen rosa Blüten im Sommer angebaut. Es kann sogar den Rasen ersetzen! Säen Sie es von April bis Juni für eine Ernte im folgenden Jahr im Juni - Juli.
Als wesentlicher Bestandteil des Bouquet garni ist Thymian eines der am häufigsten in der Küche verwendeten Kräuter. Es ist auch eine bienenfreundliche Pflanze. Es ist ein klassisches Gewürz, unverzichtbar zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es kann auch zur Herstellung von Infusionen verwendet werden, die bei Verdauungs- und Atembeschwerden helfen. Säen Sie von April bis Mai für eine Ernte ein Jahr später.
Ursprünglich aus West- und Südeuropa, wo es gelegentlich in freier Natur vorkommt, ist der Gemeine Thymian, auch bekannt als Farigoule, eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Lippenblütler gehört. Sie bildet duftende kleine Büschel mit graugrünem Laub, das im Sommer mit hübschen kleinen Blüten in Weiß bis Rosaviolett je nach Sorte geschmückt ist.
Thymian ist eine robuste und leicht zu züchtende aromatische Pflanze, die arme, leichte bis steinige und gut durchlässige Böden bevorzugt. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn in einem Topf anzubauen, in dem er sich sehr wohlfühlen wird.
Ernte: Thymian kann das ganze Jahr über geerntet werden, da seine Blätter immergrün sind. Da er regelmäßig beschnitten werden sollte, um eine schöne kompakte Form zu erhalten, nutzen Sie die Gelegenheit, um ihn für die Wintermonate einzulagern!
Aufbewahrung: Thymian wird traditionell getrocknet aufbewahrt. Dies ist ein einfacher und schneller Vorgang, den Sie bei Bedarf auch durch Einfrieren ersetzen können.
Der Gärtner-Tipp: Zögern Sie nicht, im Garten verschiedene Arten zu mischen, indem Sie einige aromatische Pflanzen wie Thymian mitten in Ihre Staudenbeete oder Steingärten pflanzen. Es ist sehr schön und die manchmal starken Düfte von aromatischen Pflanzen haben oft die Fähigkeit, Insekten fernzuhalten, die empfindlichere Pflanzen wie einige Rosen angreifen könnten. Der Winterthymian ist frostbeständig.
Ernte
Wuchs
Laub
Botanik
Thymus
serpyllum
Lamiaceae
Sand-Thymian oder Feld-Thymian, Feldthymian, Quendel, Feldkümmel, Rainkümmel
Gartenbau
Mehrjährig
Pflanzung & Pflege
Aussaat :
Thymian wird von April bis Juni bei einer Temperatur von 13 bis 16° ausgesät. Die Keimung dauert normalerweise 18 bis 24 Tage.
Die Aussaat erfolgt in einem mit guter Aussaaterde gefüllten Gefäß, das an einem hellen Ort aufgestellt wird. Die Samen werden leicht mit Erde oder Vermiculite bedeckt. Das Gefäß sollte nicht abgedeckt werden, da Thymian Feuchtigkeit fürchtet. Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht zu nass.
Wenn die Sämlinge stark genug erscheinen, um manipuliert zu werden, werden sie in Töpfe umgepflanzt und langsam an kühlere Bedingungen gewöhnt.
Die Transplantation in den Garten oder in einen Topf erfolgt, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind. Sie können ihren ersten Winter gegebenenfalls unter einem kalten Rahmen verbringen.
Wenn Thymian als Bodendecker ausgesät wird, kann die Aussaat auch direkt an der gewünschten Stelle in gut vorbereiteter Erde erfolgen.
Anbau:
Thymian ist ein widerstandsfähiges und leicht anzubauendes Gewürzkraut, das arme, leichte bis steinige und gut durchlässige Böden bevorzugt. Es sollte in der Sonne gepflanzt werden. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn lieber in einem Topf anzubauen, wo er sich gut entwickeln wird.
In Bezug auf die Pflege sollte bei Bedarf alle 15 Tage oder einmal im Monat gewässert werden, wenn die Pflanze bereits gut etabliert ist. Ein jährlicher Rückschnitt (am diesjährigen Holz) erhält eine schöne, kompakte Wuchsform.
Aussaat
Pflege
Für welchen Ort?
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen der USDA-Zone 7a - 8a (Rheintal und westliche Ebenen: Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Stuttgart, Hamburg). Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Mittelgebirge und in den zentralen und östlichen Gebieten (Schwäbische Alb, Eifel, Berlin, Leipzig, Dresden, Hannover, Dortmund, Essen) sollten Sie die Pflanzung im Frühjahr um 2 bis 3 Wochen nach hinten und im Herbst um 2 bis 3 Wochen nach vorne verschieben, verglichen mit den angegebenen Terminen.
- In den bayerischen Alpen und den Hochebenen im Süden (Garmisch-Partenkirchen, Oberstdorf, Berchtesgaden, Füssen) ist es ratsam, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen bereits im September die ersten frühen Fröste einsetzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen der USDA-Zone 7a - 8a (Rheintal und westliche Ebenen: Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Stuttgart, Hamburg).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Mittelgebirge und in den zentralen und östlichen Gebieten (Berlin, Leipzig, Dresden, Hannover, Dortmund, Essen, Schwäbische Alb, Eifel) verzögert sich die Blütezeit gegenüber den angegebenen Terminen um 2 bis 3 Wochen, da die Frühjahre kälter und die Winter strenger sind.
- In den bayerischen Alpen und den Hochebenen im Süden (Garmisch-Partenkirchen, Oberstdorf, Berchtesgaden, Füssen) wird sich die Blüte um 4 bis 6 Wochen verzögern. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
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