Echter Thymian (Sommerthymian) - Thymus vulgaris BIO
Echter Thymian (Sommerthymian) - Thymus vulgaris BIO
Thymus vulgaris subsp. aestivus
Echter Thymian, Römischer Quendel, Kuttelkraut, Gartenthymian
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Beschreibung
Der Sommer-Thymian bezeichnet hier einen Rosenduftthymian (Thymus vulgaris), der für sein schnelles Wachstum in der Saison, seine biegsamen Stängel und sein intensiv aromatisches Laub ausgewählt wurde. Er fühlt sich sowohl in einem Kräuterbeet als auch in einer trockenen Steingartenanlage oder in Töpfen auf einem sonnigen Balkon wohl. Dieser südländische Strauch schmückt sich zu Beginn des Sommers mit kleinen, blassrosa oder weißen Blüten, die eine Vielzahl von Bienen anlocken. Er ist ein unverzichtbares Kraut, um den Duft der Garrigue sowohl im Garten als auch in der Küche zu erleben.
Der Sommer-Thymian gehört zur Familie der Lippenblütler, derselben wie die Minze, die Echten Salbei oder der Rosmarin. In unserer französischen botanischen Flora bezeichnet der Name "Sommer-Thymian" die Unterart Thymus vulgaris subsp. aestivus, eine mediterrane Form des Rosenduftthymians. Im Saatguthandel wird diese Art von Thymian jedoch, wie hier, unter dem Artnamen Thymus vulgaris ohne Angabe der Unterart verkauft.
Man spricht je nach Region von Rosenduftthymian, Gartenthymian, Rosenduftthymian oder Frühblühender Thymian. In freier Natur findet man diesen kleinen, ausdauernden Unterstrauch auf trockenen Hängen, felsigen Rasen und kalkhaltigen Garrigues im Süden Frankreichs, Spaniens, der Balearen und Italiens, immer an sonnigen Standorten und auf armen, steinigen, sehr gut durchlässigen Böden.
Ernte: Thymian kann das ganze Jahr über geerntet werden, da seine Blätter im Winter ausdauernd sind. Da er geschnitten werden sollte, um eine schöne, kompakte Form zu behalten, nutzen Sie die Gelegenheit, ihn für die Wintermonate zu trocknen!
Lagerung: Thymian wird traditionell durch Trocknen konserviert. Dies ist ein einfacher und schneller Vorgang, den Sie durch Einfrieren ersetzen können, wenn Ihnen das praktischer erscheint.
Der kleine Gärtnertipp: Im Garten zögern Sie nicht, die Gattungen zu mischen, indem Sie einige Thymianpflanzen mitten in Ihre Lavendel-Beete oder in Steingärten setzen. Die manchmal starken Düfte von Kräuterpflanzen haben oft die Eigenschaft, Insekten fernzuhalten, die etwas empfindliche Pflanzen wie bestimmte Rosen befallen könnten. Der Sommer-Thymian fürchtet feuchte Böden im Winter und ist in Töpfen kultiviert viel weniger rustikal.
Ernte
Wuchs
Laub
Botanik
Thymus
vulgaris subsp. aestivus
Lamiaceae
Echter Thymian, Römischer Quendel, Kuttelkraut, Gartenthymian
Origanum thymus, Thymus collinus
Südeuropa
Mehrjährig
Pflanzung & Pflege
Aussaat von Bio-Sommerthymian:
Sommerthymian wird im April bei einer Temperatur zwischen 13 und 16°C gesät. Die Keimung dauert in der Regel 18 bis 24 Tage.
Die Aussaat erfolgt in einer Saatschale, die mit einer guten Aussaaterde gefüllt und an einem hellen Standort platziert wird. Die Samen werden nur sehr leicht eingearbeitet und mit einer Prise Erde oder Vermiculit bedeckt. Die Schale sollte nicht abgedeckt werden, da Thymian Feuchtigkeit nicht verträgt. Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht durchnässt.
Sobald die Keimlinge kräftig genug erscheinen, um sie zu handhaben, sollten Sie sie in Becher pikieren und die jungen Pflanzen allmählich an kühlere Bedingungen gewöhnen.
Die Verpflanzung in den Garten oder in einen Topf erfolgt, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind. Sie können ihren ersten Winter eventuell in einem kalten Kasten verbringen.
Kultur:
Thymian ist ein Kraut, das magere, leichte, sogar steinige und gut durchlässige Böden bevorzugt, die im Sommer und Winter eher trocken sind. Er sollte an einem sonnigen Standort gepflanzt werden. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir, ihn auf einem Hügel an einem geschützten Ort oder in einem Topf zu kultivieren, der vor starkem Frost und übermäßiger Winterfeuchtigkeit geschützt ist.
In Bezug auf die Pflege gießen Sie bei Bedarf alle zwei Wochen oder monatlich, wenn die Pflanze bereits gut etabliert ist.
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen der USDA-Zone 7a - 8a (Rheintal und westliche Ebenen: Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Stuttgart, Hamburg). Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Mittelgebirge und in den zentralen und östlichen Gebieten (Schwäbische Alb, Eifel, Berlin, Leipzig, Dresden, Hannover, Dortmund, Essen) sollten Sie die Pflanzung im Frühjahr um 2 bis 3 Wochen nach hinten und im Herbst um 2 bis 3 Wochen nach vorne verschieben, verglichen mit den angegebenen Terminen.
- In den bayerischen Alpen und den Hochebenen im Süden (Garmisch-Partenkirchen, Oberstdorf, Berchtesgaden, Füssen) ist es ratsam, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen bereits im September die ersten frühen Fröste einsetzen.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen der USDA-Zone 7a - 8a (Rheintal und westliche Ebenen: Köln, Düsseldorf, Frankfurt, Stuttgart, Hamburg).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Mittelgebirge und in den zentralen und östlichen Gebieten (Berlin, Leipzig, Dresden, Hannover, Dortmund, Essen, Schwäbische Alb, Eifel) verzögert sich die Blütezeit gegenüber den angegebenen Terminen um 2 bis 3 Wochen, da die Frühjahre kälter und die Winter strenger sind.
- In den bayerischen Alpen und den Hochebenen im Süden (Garmisch-Partenkirchen, Oberstdorf, Berchtesgaden, Füssen) wird sich die Blüte um 4 bis 6 Wochen verzögern. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
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