Kirschtomate Nightshade F1

Die Nightshade F1 Tomate ist eine Kirschsorte, die viele kleine längliche Früchte in Pflaumenfarbe produziert. Sie sind knackig, mit saftigem rotem Fleisch, süß und saftig. Die 18 bis 25 g schweren Früchte haben einen Durchmesser von 2 bis 3 cm und sind köstlich zum Naschen und zum Teilen in geselliger Runde. Sie sind fast schwarz und haben einen roten und orangefarbenen Stern an der Spitze. Die Nightshade F1 ist eine hochwertige Hybrid-Sorte, kräftig und produktiv, sehr widerstandsfähig gegen verschiedene häufige Tomatenkrankheiten wie das Mosaikvirus, Fusarium, Oidium, Cladosporium und mittlere Resistenz gegen Nematoden. Die Pflanze wächst gut und produziert reichlich, was eine reichhaltige Ernte garantiert. Sie eignet sich gut für den Anbau im Freiland, im Gewächshaus oder im Freien. Säen Sie von März bis Mai, die Nightshade-Tomate kann von Juli bis Oktober geerntet werden.

Die Tomate stammt aus Süd- und Mittelamerika. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse wie Kartoffeln, Auberginen und Paprika. Mehrere Sorten wurden bereits von den Inkas angebaut, lange bevor die Konquistadoren kamen. Wir sind immer noch erstaunt über die Vielfalt dieser Nachtschattengewächse. Der Begriff "Tomate" stammt von den Inkas und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht. Es gibt Früchte in allen Farben außer vielleicht Blau, in allen Formen und Größen. Die Tomate ist eines der vielen Lebensmittel, die aus der Neuen Welt zu uns gekommen sind, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Paprika. Es dauerte jedoch lange, bis sie unseren Gaumen erreichte. Kein Wunder! Lange Zeit wurde sie wegen ihrer ästhetischen und medizinischen Qualitäten angebaut. Man hielt sie aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Mandragora-Frucht, einer anderen Nachtschattengewächs, für giftig. Sie wurde erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts ein fester Bestandteil unserer Küche.

Die Tomatenpflanze ist eine mehrjährige krautige Pflanze in tropischen Klimazonen, die in unseren Breitengraden als einjährige Pflanze angebaut wird. Sie verholzt im Laufe der Zeit und produziert kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die sich in Früchte verwandeln.

Es muss zugegeben werden, dass ihre Frucht sehr schön ist und den Gemüsegarten angenehm bunt macht. Sie hat auch viele nährstoffreiche Vorteile. Kalorienarm wie die meisten Gemüse, reich an Wasser, enthält sie insbesondere eine sehr interessante Verbindung: Lycopin, ein starkes Antioxidans. Je länger die Tomate gekocht wird, desto mehr Lycopin wird freigesetzt. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

Heute sind ihre geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Qualitäten unbestritten. Für den Gärtner gehört die Tomate zu den unverzichtbaren Gemüsesorten des Sommers. Er muss sich nur überlegen, wofür er sie verwenden möchte, um aus den vielen vorhandenen Sorten auszuwählen. Ist es für Salate, Saucen, zum direkten Verzehr vor Ort, gekocht usw.? Er wird sich auch fragen, wann er sie ernten möchte. Die Antwort hängt natürlich von der durchschnittlichen Sommersonneneinstrahlung in der Region ab, in der sich sein Garten befindet. Keine Sorge, die Auswahl ist groß und es gibt für jede Situation eine Tomate! Und obwohl die Tomate viel Sonne und Wärme braucht, benötigt sie nicht unbedingt viel Platz. Daher sollte man es nicht versäumen, sie in einem Topf auf dem Balkon anzubauen, wobei man Sorten mit kleinen Früchten bevorzugt. Achtung, unreife Früchte, Stängel und Blätter enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.

Kulinarisch können Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verzehrt werden: in Salaten oder als Snack, gegrillt, gefüllt, mariniert, getrocknet, in Ratatouille, als Soße... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Vielfalt und bauen Sie im Gemüsegarten verschiedene Sorten an, um die Vielfalt zu genießen!

Anmerkung: Diese Sorte trägt die Bezeichnung "F1" für "F1-Hybride", da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung von sorgfältig ausgewählten Eltern entstanden ist, um ihre Eigenschaften zu kombinieren. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif ist und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Manchmal werden sie zu Unrecht mit GVO gleichgesetzt oder kritisiert. F1-Hybrid-Samen sind sowohl für ihre Homogenität als auch für ihre Widerstandsfähigkeit interessant, aber leider werden ihre Eigenschaften nicht an die nächsten Generationen weitergegeben: Es ist daher nicht möglich, die Samen für eine spätere Aussaat zu verwenden.

Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühzeitigkeit: Frühe Sorten werden 55 bis 70 Tage nach der Pflanzung geerntet, mittelfrühe Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelchstiel ernten. Achtung, unreife Früchte, Stängel und Blätter enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.

Lagerung: Tomaten halten umso kürzer, je höher ihr Wassergehalt ist. Sie halten sich einige Tage gut im Gemüsefach Ihres Kühlschranks oder an der Luft. Um sie länger haltbar zu machen, können Sie verschiedene Zubereitungsmethoden wie Tomatenconfit, getrocknete Tomaten, Saucen, gefrorene Früchte, Konserven, Marmeladen oder Säfte in Betracht ziehen. Wir lieben es, sie zu confieren, weil es so einfach und köstlich ist: Schneiden Sie Ihre Tomaten in zwei Hälften, sammeln Sie den Saft. Legen Sie Ihre halben Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und dann bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde lang backen. Nehmen Sie Ihre Tomaten heraus und verzehren Sie sie sofort oder bewahren Sie sie in einem Glas auf und füllen Sie es mit Olivenöl auf.

Der Gärtner-Tipp: Es wird empfohlen, jedes Jahr mehrere Tomatensorten anzubauen, um das Risiko eines vollständigen Ernteausfalls aufgrund von klimatischen Bedingungen oder bestimmten Krankheiten zu minimieren. Um dem Phänomen der 'Bodenfäule der Tomate' entgegenzuwirken - dies ist keine Krankheit, sondern ein Calciummangel - sprühen Sie eine Konsudbrühe mit einem hohen Calciumgehalt auf Ihre Pflanzen. Beim Umtopfen sollten Sie den Stängel bis zu den ersten Blättern eingraben. Dies hat den Effekt, das Wurzelsystem zu stimulieren, was eine reiche Ernte an Früchten garantiert. Die gewinnenden Kombinationen im Garten sind oft die gleichen auf dem Teller. Dies ist eine gute technische Erinnerung daran, dass Tomate und Basilikum gut zusammenpassen.