Goldparmäne Golden Noble - Malus domestica

Der Apfelbaum 'Golden Noble' ist eine vor über 200 Jahren in England entdeckte Sorte. Der kräftige Baum bringt im Frühjahr eine Zierblüte hervor und trägt Früchte, wenn eine andere bestäubende Sorte in der Nähe ist. Im Herbst warten große gelbe Äpfel, manchmal mit einem rötlichen Schimmer, darauf, gepflückt zu werden. Ihr Fruchtfleisch ist säuerlich, äußerst saftig und eignet sich gut für die Herstellung von Saft oder Cider. Geschmacklich von guter Qualität, wird es häufiger zum Kochen für Desserts verwendet, insbesondere für Kompott. Der Baum ist leicht zu kultivieren, wenig anfällig für Krankheiten und sehr rustikal.

Der Apfelbaum gehört wie die meisten unserer Obstbäume (Sauerkirsche, Pfirsich...) zur sehr großen Familie der Rosengewächse, die sowohl Wildpflanzen unserer Landschaft als auch zahlreiche Zierpflanzen, krautig oder holzig, umfasst. Die Gattung Malus umfasst sowohl Obstsorten wie den Apfelbaum (Malus domestica, Malus communis oder auch Malus pumila) als auch Ziersorten, die "Zieräpfel" (wie der prächtige Malus 'Royalty'). Der Apfelbaum, der seit sehr langer Zeit (vor der Römerzeit) kultiviert wird, ist ein Obstbaum, der ursprünglich aus den Wäldern Zentralasiens stammt und heute etwa 20.000 Sorten umfasst.
Der Apfelbaum 'Golden Noble' wurde ursprünglich mitten in einer Aussaat bei Downham Market in Norfolk (Ostengland) entdeckt. Patrick Flanagan, der Chef-Gärtner von Sir Thomas Hare, einem englischen Politiker, präsentierte 1820 seine Entdeckung der London Horticultural Society. 1993 verlieh die RHS (Royal Horticultural Society) dem 'Golden Noble' einen Award of Garden Merit. Trotz seiner englischen Herkunft und seiner geringen Verbreitung außerhalb dieses Landes ist diese Sorte auch unter verschiedenen deutschen Namen bekannt, wie Gelber Edelapfel, Glasapfel, Glasrenette, Gelber Scheibeapfel, Wachapfel, Zitronenapfel...
Es handelt sich um eine kraftvolle, leicht zu kultivierende Sorte, die 4 bis 5 m hoch wird und an ihren dunkelgrünen, sehr glänzenden Blättern zu erkennen ist. Diese dunkle Vegetation unterstreicht perfekt die rosafarbene Blüte im Frühjahr. Als guter Bestäuber für andere Apfelbäume ist er jedoch selbststeril und kann daher keine Früchte tragen, wenn er allein gepflanzt wird. Es ist daher unbedingt erforderlich, in der Nähe einen Bestäuber zu pflanzen, um die Befruchtung der Blumen sicherzustellen. Die besten Sorten hierfür sind 'Fuji', 'Goldrush', 'James Grieve' oder auch 'Roter Berlepsch'. Nach der Befruchtung entstehen aus den Blumen große, runde Äpfel, zunächst grünlich, die Anfang Oktober (oder manchmal September, je nach Region und Klima) bei Reife gelb werden. Gelegentlich entwickelt sich auch ein leichter roter Schimmer (Blush) auf der Epidermis. Das weiße Fruchtfleisch ist äußerst saftig und von gutem, säuerlichem Geschmack, auch wenn dieser Apfel selten roh verzehrt wird. Üblicherweise wird er zur Herstellung von Saft oder Cider verwendet, und in England ist er als Kochapfel bekannt und geschätzt. Dennoch geht seine Popularität kaum über die Landesgrenzen hinaus, da er beim Kochen zerfällt und sich daher besser für Kompott als für strukturiertere Desserts eignet... Unter guten Bedingungen gelagert, halten sie sich maximal zwei Monate.

Der Apfelbaum 'Golden Noble' wird wegen seiner leichten Kultivierung und guten Krankheitsresistenz geschätzt, ist jedoch außerhalb Englands wenig verbreitet. Zwar nicht die erste Sorte, die in einem Anfänger-Obstgarten gepflanzt werden sollte, wird er Lie