Gartenwicke: Pflanzung, Anbau, Pflege und Verwendung

Beschreibung und Botanik

Die Gattung Lathyrus, allgemein als „Platterbse“ bezeichnet, umfasst fast 150 krautige Arten, die mit den essbaren Erbsen (Pisum) und den Wicken (Vicia) verwandt sind. Einige Arten von Lathyrus sind essbar. In Europa gibt es 54 Arten und in der Türkei 59! Sie sind auf Wiesen und im Brachland häufig anzutreffen, haben jedoch deutlich kleinere Blüten als die Kulturformen!

Die Kletterpflanze besitzt häufig geflügelte Stängel, wodurch sie von der Wicke unterschieden werden kann, sowie Ranken, mit denen sie sich an verschiedenen Stützen festhält.

Der Begriff Gartenwicke bezeichnet eine Gruppe einjähriger Kultivare mit großen Blüten, die im Allgemeinen duften und aus Lathyrus odoratus hervorgegangen sind. Diese einjährige Kletterpflanze, die wahrscheinlich aus Sizilien und dem Südosten Italiens stammt, besaß laut den Schriften von John Ray in seiner Historia Plantarium (1966) kleine, duftende Blüten in Violett oder mattem Bordeauxrot. Wir beschäftigen uns jedoch auch mit den wenigen mehrjährigen Arten, Lathyrus vernus und latifolius, die in unserem Sortiment vertreten sind.

Die Platterbsen gehören aufgrund der an eine Schmetterlingswolke erinnernden Blütenform zur Familie der Fabaceae (Syn. Leguminosen) und zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler.

Die geflügelten, vierkantigen und etwas brüchigen Stängel tragen wechselständiges, hellgrünes Laub, das insofern ungewöhnlich ist, als es ausschließlich aus einem Paar ovaler, 2 bis 3 cm langer Fiederblättchen besteht, die in Ranken umgewandelt verlängert sind. Ein Paar Nebenblätter (kleine blattartige Organe) markiert die Basis des Blattstiels.

Lathyrus odoratus – botanische Illustration

Die Blüte erstreckt sich von Juni bis August, kann sich jedoch über 5 Monate hinziehen. Die Blüten sind häufig größer als 2 cm und in achselständigen Trauben angeordnet, die durch einen langen Stiel mit den Stängeln verbunden sind und sich daher für Blumensträuße eignen. In der viktorianischen Epoche war diese Verwendung besonders beliebt, was insbesondere durch den britischen Züchter Henri Eckford (1823–1905) zur Selektion der Grandiflora-Gruppe führte. Der Spencer-Typ entstand um 1900 und zeichnet sich durch große Blüten mit gewellten Blütenblättern aus, die zahlreiche heutige Kultivare hervorgebracht haben. Die Farben sind pastellfarben, säuerlich-frisch oder intensiv und reichen von Weiß, Blau, Mauve, Violett, Rosa und Purpur bis zu Hellgelb. Die Blütenkrone kann einfarbig, zweifarbig, geflammt oder gesprenkelt sein.

Die schmetterlingsblütigen Blüten besitzen 5 freie Blütenblätter. Das obere, zugleich größte, nimmt die Form einer Fahne an, während die anderen eine Zwischenform aus Lippe und Röhre haben. Die Staubblätter sind zu zehnt. Der Stempel von Lathyrus unterscheidet sich von dem von Vicia durch seine gerade oder eingerollte Form und dadurch, dass Haare nur auf der Oberseite vorhanden sind, während er bei den Wicken vollständig behaart oder an der Basis bärtig ist.

Die Blüten der Gartenwicke verströmen einen intensiven und zarten Duft mit einem milden, blumigen Aroma und lieblichen, honigartigen und moschusartigen, sehr femininen Nuancen. Beachten Sie, dass einige Hybriden ebenso wie die mehrjährigen Platterbsen nicht duften. Es ist unmöglich, das Duftessenzen aus den Blüten zu extrahieren, doch Parfümeure konnten diese Düfte nachbilden, wie etwa Givenchy mit seinem Parfum Amarige d’Amour (2003) oder Caron mit Le Pois de Senteur de Chez Moi (1927).

Die Frucht ist eine flache Schote, die sich beim Ausstoßen ihrer Samen in einiger Entfernung windet. Diese Samen sind giftig, während die Blüte der Gartenwicke als Salat verzehrt werden kann (Quelle: Interfel).

Gartenwicken sind leicht zu kultivieren und in Pfarrgärten sowie in den Gärten unserer Großmütter sehr beliebt. Sie werden ausgesät oder als Jungpflanzen aus Anzuchttöpfen ins Freiland, in tiefe Töpfe oder in Hängekörbe gepflanzt, aus denen sie girlandenartig herabhängen. Gartenwicken wurzeln recht tief im Boden, um dort Wasser und Nährstoffe aufzunehmen. Entfernen Sie einfach die verblühten Blüten, damit die Blüte erneut angeregt wird, bevor sich die Schoten bilden.

Es gibt kletternde Sorten, die eine Höhe von 1,50 oder 2 m erreichen, buschige Sorten mit 70 oder 80 cm Höhe sowie Zwergsorten mit 30 cm.

Mehrere Farben der Gartenwicke: Lathyrus ‚Alan Titchmarsh‘, Lathyrus ‚Wiltshire Ripple‘, Lathyrus ‚Beaujolais‘, Lathyrus ‚Route 66‘, Lathyrus ‚Cupani‘.

Die wichtigsten Arten und Sorten

Die beliebtesten Sorten

Unsere Lieblingssorten

Buschige und zwergige Sorten

Die mehrjährigen Arten

Duftwicke Antique Fantasy mixed (Samen) - Lathyrus odoratus

Diese Auswahl alter Sorten der Gartenwicke gehört in Bezug auf Farben und Duft zu den besten.

• Blütezeit Juli für September
• Höhe bei Reife 1,80 m

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Duftwicke Elegant Ladies (Samen) - Lathyrus odoratus

Diese Auswahl vereint alte Züchtungen, die teilweise aus dem 16. Jahrhundert stammen. Die aus dieser Mischung hervorgehenden einjährigen Gartenwicken bilden intensiv duftende Blüten in eleganten und raffinierten Pastelltönen. Dank ihrer großen Wuchskraft können sie größere Flächen besiedeln.

• Blütezeit Juli für September
• Höhe bei Reife 1,80 m

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Duftwicke Cupani (Samen) - Lathyrus odoratus

Die Cupani-Gartenwicke oder Lathyrus odoratus grandiflora ist eine einjährige Kletterpflanze mit üppigem Wuchs und zweifarbigen Blüten in Purpur und Blau, die sich durch ihre reiche, sehr duftende Blüte auszeichnet.

• Blütezeit Juli für Oktober
• Höhe bei Reife 2,50 m

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Duftwicke Fragrantissima (Samen) - Lathyrus odoratus

Diese Mischung aus Sorten mit einfarbigen oder zweifarbigen Blüten bietet eine unendliche Vielfalt an weißen, rosafarbenen, roten, violetten und blauen Nuancen. Die Blüten sind teilweise gestreift, aber immer sehr duftend.

• Blütezeit Juli für September
• Höhe bei Reife 2 m

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Duftwicke Matucana (Samen) - Lathyrus odoratus

Diese bezaubernde Gartenwicke ist eine buschige und wuchsfreudige Pflanze, die den ganzen Sommer über besonders duftende Blüten in zwei Purpur- und Violetttönen hervorbringt.

• Blütezeit Juli für September
• Höhe bei Reife 1,80 m

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Duftwicke King Size Navy Blue (Samen) - Lathyrus odoratus

Diese Gartenwicke ist eine wuchsfreudige einjährige Kletterpflanze, die sich durch ihre reiche, gewellte und intensiv duftende Blüte in Dunkelblau auszeichnet. Ihre 2 bis 4 cm langen Blüten erscheinen in Trauben aus 4 bis 5 Blüten und eignen sich perfekt für duftende Sträuße.

• Blütezeit Juli für September
• Höhe bei Reife 2 m

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Duftwicke Painted Lady (Samen) - Lathyrus odoratus

Einjährige Kletterpflanze mit zweifarbigen Blüten in Rosa und Weiß. Ihren kleinen Blüten entströmt ein Duft, der seit 1737 zu den besten zählt.

• Blütezeit Juli für Oktober
• Höhe bei Reife 1,80 m

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Duftwicke Nimbus (Samen) - Lathyrus odoratus

Sehr originelle einjährige Kletterpflanze mit weißen, lavendelblau gesprenkelten Blüten.

• Blütezeit Juli für Oktober
• Höhe bei Reife 1,80 m

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Duftwicke Blue Velvet (Samen) - Lathyrus odoratus

Einjährige Kletterpflanze mit so tief blauvioletten Blüten, dass im sommerlichen Sonnenlicht schwarze Reflexe erscheinen. Ihre reiche, sehr duftende Blüte erneuert sich den ganzen Sommer über.

• Blütezeit Juli für September
• Höhe bei Reife 1,80 m

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Duftwicke Cupid Pink (Samen) - Lathyrus odoratus

Die Gartenwicke ist eine 20 cm hohe, zwergige einjährige Pflanze mit sehr duftenden zweifarbigen Blüten in leuchtendem und zartem Rosa, die von unseren Kunden zur besten Pflanze des Jahres gewählt wurde. Ideal, um Töpfe und Balkonkästen den ganzen Sommer über zum Blühen zu bringen.

• Blütezeit Juli für Oktober
• Höhe bei Reife 20 cm

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Duftwicke Bijou Varié (Samen) - Lathyrus odoratus

Diese Auswahl zwergiger Gartenwicken mit gut verzweigtem Wuchs bietet eine sehr lange, duftende Blüte in verschiedenen Creme-, Rosa- und Rottönen. Sehr interessant für Beeteinfassungen, Steingärten und Blumenampeln.

• Blütezeit Juli für November
• Höhe bei Reife 55 cm

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Breitblättrige Platterbse Red Pearl - Lathyrus latifolius

Diese Frühlings-Platterbse ist eine karminrosafarbene Form der Venezianischen Platterbse. Die bezaubernde kleine krautige Kletterpflanze bildet Sträuße mit geruchlosen Blüten in einem sehr leuchtenden, fast roten Rosa.

• Blütezeit Juli für Oktober
• Höhe bei Reife 1,80 m

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Breitblättrige Platterbse Pink Pearl - Lathyrus latifolius

Diese mehrjährige Kletterpflanze bietet eine lange Blüte aus geruchlosen Trauben in zartem Hellrosa. Die mit Ranken ausgestattete Pflanze hält sich selbstständig an ihrer Rankhilfe fest. Eine nährstoffliebende, aber winterharte und trockenheitsverträgliche Pflanze, die Sonne und einen durchlässigen Boden schätzt.

• Blütezeit Juli für Oktober
• Höhe bei Reife 1,80 m

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Lathyrus vernus - Frühlings-Platterbse

Kleiner Strauch mit früher und lang anhaltender Blüte sowie kleinen violettblauen Blüten, die beim Verblühen fast grünlich werden. Er breitet sich von April bis Juni rasch aus und wird bis zu 40 cm hoch. Er blüht sowohl im Schatten als auch in der Sonne, selbst in kargen Böden.

• Blütezeit Mai, Juni
• Höhe bei Reife 40 cm

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Die Aussaat der Gartenwicke

Wo und wann säen?

Sie haben die Wahl zwischen der Herbst- und der Frühjahrsaussaat, wobei der Aussaatmonat von den Kulturbedingungen abhängt:

• Im Gewächshaus oder im Haus, in einem kühlen Raum oder auf einer Fensterbank, säen Sie im März für eine endgültige Auspflanzung im April–Mai, sobald die starken Fröste vorüber sind;
• unter einem unbeheizten Schutz säen Sie im Oktober–November, wenn die Temperatur nicht unter 10 °C sinkt. Eine Aussaat im März ist ebenfalls möglich, aber die Jungpflanzen werden weniger kräftig und entwickeln sich später;
• direkt ins Freiland säen Sie je nach Klima ab März–April. Sie können auch die Keimlinge aus einer spontanen Aussaat, die sich bereits im Herbst im Garten gezeigt haben, pikieren, sofern es das milde Klima erlaubt!
• Mehrjährige Gartenwicken werden vorzugsweise im Herbst gesät, damit sie gut anwachsen können.

Wie säen?

Die Keimung dauert bei einer Temperatur von 15 bis 18 °C 10 bis 20 Tage.

1 – Die Aussaat direkt an Ort und Stelle

• Lockern Sie das Beet mit einer Grabegabel tiefgründig auf und geben Sie vor der Aussaat oder dem Pflanzen Ihrer Jungpflanzen eine Schaufel Kompost oder Lauberde in den Gartenboden.
• Säen Sie in kleinen Gruppen von 2 oder 3 Samen 2,5 cm tief. Lassen Sie zwischen zwei Gruppen einen Mindestabstand von 30 cm, das entspricht etwa 4 Pflanzen pro m².
• Mulchen Sie den Boden, um ihn frisch zu halten, sobald die Keimlinge aus der Erde kommen.
• Achten Sie auf Schnecken, die junge Pflanzen gerne fressen. Stellen Sie Fallen auf oder streuen Sie Ferramol-Granulat aus, das für die Tierwelt unschädlich ist.

2 – Die Aussaat unter Schutz einjähriger Arten

1. Ernten Sie im Sommer oder Herbst die Samen der einjährigen Gartenwicken aus den trockenen Schoten. Warten Sie nicht, bis sich die Schoten öffnen, da die Samen sonst sofort herausgeschleudert werden.
2. Weichen Sie die Samen über Nacht in Wasser ein, bevor Sie sie aussäen.
3. Füllen Sie Töpfe mit einem Durchmesser von 10 cm mit Blumenerde.
4. Drücken Sie 3–4 Samen 2,5 cm tief in jeden Topf und drücken Sie die Erde anschließend leicht mit dem Finger an.
5. Gießen Sie und stellen Sie die Kultur je nach Aussaatzeit unter ein Frühbeet oder in ein Gewächshaus.
6. Decken Sie den Topf zunächst mit einer Glasscheibe oder einer durchsichtigen Folie ab, um die Feuchtigkeit und Wärme zu halten und Licht durchzulassen. Entfernen Sie die Folie, sobald die Schweinsohren erscheinen.
7. Lüften Sie die Kultur im Frühbeet tagsüber regelmäßig, um Fäulnis an den Jungpflanzen zu vermeiden.
8. Lassen Sie Ihre Jungpflanzen nicht zu lange in Anzuchttöpfen wachsen, da dies ihr Anwachsen beeinträchtigen würde. Topfen Sie sie in tiefe Töpfe um, wenn Sie noch das Ende der Fröste abwarten müssen.

Entdecken Sie unsere Anleitung:  Wie gelingt die Aussaat von Gartenwicken?

Die Pflanzung

Wo pflanzen?

Planen Sie, Ihre Gartenwicken am Fuß eines Rankgerüsts oder eines sonnigen Maschendrahtzauns zu pflanzen, damit sie üppig blühen, in einem fruchtbaren, tiefgründigen und eher frischen Boden, unabhängig vom pH-Wert. Achtung: Rote oder purpurfarbene Blüten neigen dazu, bei zu intensiver Sonne zu verblassen. Reservieren Sie diese Farben für den Halbschatten, insbesondere südlich der Loire.

Wann pflanzen?

Warten Sie das Ende der starken Fröste ab, bevor Sie Ihre Anzuchttöpfe in die Erde setzen, insbesondere wenn die Jungpflanzen aus einem warmen Gewächshaus kommen.

Wie pflanzen?

1. Wenn die Keimlinge das Stadium des zweiten Blattpaares erreicht haben, schneiden Sie die Spitze jedes Stängels ab, um die Verzweigung zu fördern.
2. Gießen Sie regelmäßig, aber nicht übermäßig, um das Wachstum der Stängel zu beschleunigen.
3. Geben Sie Dünger für Blühpflanzen und entfernen Sie verblühte Blüten, um eine üppige Blüte von Juni bis August zu fördern.

Die mehrjährigen Gartenwicken benötigen entlang eines Maschendrahtzauns oder einer mit einem Rankgitter versehenen Mauer einen Abstand von 60 cm bis 1 m. Auch wenn das Wachstum im ersten Jahr enttäuschend ist, sollten Sie bedenken, dass die Pflanze im Laufe der Jahre dichter wird.

Für eine Topfkultur wählen Sie ein Gefäß mit einer Tiefe von mindestens 30 cm. Achten Sie auf Abzugslöcher, geben Sie eine Schicht Kies oder Blähton auf den Boden und füllen Sie den Topf anschließend mit guter Blumenerde. Säen Sie direkt aus oder pflanzen Sie Jungpflanzen um.

Rückschnitt und Pflege

Um Ihre Gartenwicken zu pflegen:

• Kneifen Sie die Triebspitzen aus, sobald die Pflanzen 15 bis 20 cm hoch sind, damit sie buschiger wachsen.
• Arbeiten Sie zu Beginn des Frühjahrs Mistkompost in den Boden ein – bei mehrjährigen Arten sowie in das Beet, in dem die Aussaat einjähriger Gartenwicken erfolgen soll.
• Versorgen Sie Topfpflanzen alle zwei Wochen mit Flüssigdünger für Blumen.
• Entfernen Sie regelmäßig die verblühten Blüten und lassen Sie nur einige Schoten stehen, um die Samen zu ernten, sobald sie trocken sind.
• Achten Sie auf einen gleichmäßig feuchten Boden, denn selbst eine kurzzeitige Trockenheit verhindert die Bildung neuer Knospen.

Gartenwicken sind wenig krankheitsanfällig, allerdings kommt es bei kühlem und feuchtem Frühling gelegentlich zu Befall durch Falschen Mehltau (gelbe Flecken und ein weißlicher Belag auf den Blattunterseiten) und bei trockenem Frühling durch Mehltau (weißer Belag, verlangsamtes Wachstum und schwache Blüte) (siehe Fragen und Antworten). Blattläuse können manchmal starken Befall verursachen und sitzen an den Triebspitzen. Nutzen Sie die Gelegenheit, die Triebspitzen oder die letzten Blätter auszukneifen, und wenden Sie bei Bedarf alle 10 Tage Schmierseife oder Farnjauche an.

Kombinationen

Gartenwicken haben eine bezaubernde, altmodische Blüte, die Sträußen, Ampeln und jeder Rankhilfe, die sie innerhalb einer Saison tapfer erobern, viel Charme verleiht. In Sommerbeeten sind sie ebenso charmant und vagabundierend, wobei sie benachbarte Pflanzen oder Sträucher als Rankhilfe nutzen. Sie sind aus Bauerngärten nicht wegzudenken – ebenso wenig wie Päonien, Stockrosen, Fingerhüte, Pfirsichblättrige Glockenblumen und Akeleien, die sie begleiten können.

Für eine natürliche Gestaltung pflanzen Sie sie an den hinteren Rand einer Blumenwiese oder eines Beets mit Prachtkerzen, Bechermalven, Mädchenaugen und Lichtnelken … Spielen Sie mit der Farbpalette der Gartenwicke, um lebhafte Pflanzbilder zu schaffen, indem Sie beispielsweise das Orange der Großen Kapuzinerkresse mit dem Violett von Lathyrus ‘Cupani’ kombinieren.

Eine Idee für eine Beetkombination: Lathyrus ‚Albutt Blue‘, Linaria purpurea ‚Canon J. Went‘, Strauchrose ‚Lavender Dream‘, Strauchrose ‚Comte de Chambord‘, Tradescantia virginiana ‚JC Weguelin‘.

Sie können auch wunderschöne Teppiche oder Einfassungen bilden, indem Sie die Farben wie bei der Gartenwicke Bijou miteinander mischen. Der fruchtbare und gut bewässerte Boden des Gemüsegartens eignet sich ebenso gut für Gartenwicken, die Sie an Weiden-Tipis emporranken lassen können.

⇒ Weitere Ideen für Kombinationen: Gartenwicken kombinieren