Sterndolde: Pflanzen, Pflegen und Kombinieren im Garten
Inhaltsverzeichnis
Sterndolden in wenigen Worten
- Die Sterndolde ist den ganzen Sommer über eine der schönsten Blütenpflanzen für den Halbschatten
- Die Sterndolde ist einfach zu kultivieren, verträgt jeden Boden und fürchtet nur sommerliche Trockenheit
- Sie lässt sich relativ schwer aussäen (Jungpflanzen sind vorzuziehen), aber leicht teilen
- Wunderbar in Kombination mit Stauden, Gräsern und Sträuchern
- Symbolisch für englische Gärten, eine Ikone zahlreicher Landschaftsarchitekten … Die Sterndolde ist unsere Lieblingsblume!
Das Wort unseres Experten
Die Großen Kaukasus-Sterndolden (Astrantia major), Klassiker englischer Gärten und Pfarrgärten, bei Landschaftsarchitekten für Präriegärten sehr beliebt, sind wegen ihrer zugleich wilden und raffinierten Ausstrahlung besonders wertvoll.
Dennoch sind sie dem Hobbygärtner weitgehend unbekannt, für den Sterndolde eher nach einem (sehr guten) Pariser Restaurant klingt.
Sterndolden gehören zu den schönsten Blütenstauden für den Halbschatten: Sie sind pflegeleicht, blühen lange, den ganzen Sommer über, und bilden je nach Sorte wunderschöne, sternförmige Dolden in Rosa, Weiß oder Rot.
Die Sterndolde gedeiht in nährstoffreichem, frischem, gut durchlässigem Boden im Halbschatten. Diese äußerst robuste montane Staude, die man an Waldrändern und auf alpinen Wiesen findet, braucht oft ein Jahr, bevor sie richtig in Gang kommt, bildet dann aber eine große Horst mit Dutzenden von Blütenstielen, die von Juni bis September ununterbrochen blühen. Wirklich empfindlich ist sie nur gegenüber sommerlicher Trockenheit.
Die Sterndolde ist im Garten sehr vielseitig. Sie passt zu … fast allem, insbesondere zu Stauden und Rosen. Außerdem eignet sie sich hervorragend für wunderschöne, ländlich anmutende Blumensträuße.
Astrantia major ‚Roma‘ – Weicher Frauenmantel – Wiesen-Kerbel
botanisch
Steckbrief
- Lateinischer Name Astrantia major
- Familie Apiaceae
- Gebräuchlicher Name Große Sterndolde, Große Radaster, Berg-Sanikel, Wiesen-Stern
- Blüte Blütezeit von Juni bis September, Blüten mit 2 bis 3 cm Durchmesser, Blütenstände in Dolden
- Höhe 40 bis 70 cm / Breite
- Exposition lichter Schatten, Halbschatten – Verträgt volle Sonne bei kühlem Klima und frischem Boden
- Art des Bodens anspruchslos, nährstoffreich und gut durchlässig
- Winterhärte über -15 °C
Die Sterndolde stammt aus den Bergen Europas. Man findet sie häufig in der Natur am Waldrand, auf halbschattigen Wiesen und im Unterholz im lichten Schatten. Gelegentlich wächst sie auch am Wasser, wenn der Boden ausreichend durchlässig ist. Sie bevorzugt einen recht schattigen Standort mit Morgen- oder Abendsonne und einen nährstoffreichen, eher frischen Boden, der im Sommer nicht austrocknet, aber dennoch gut drainiert ist, da sie keine dauerhaft nassen Füße verträgt.
Die zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) gehörende Sterndolde ist mit Möhre, Engelwurz und Petersilie sowie mit manchen Distelgewächsen wie dem Mannstreu verwandt, mit denen sie die Doldenform ihrer Blüten teilt.
Die Blätter sind dunkelgrün und handförmig geteilt, mit gezähnten Lappen. Einige Sorten besitzen ein wunderschönes panaschiertes Laub, wie die Sorte ‚Sunningdale Vvariegated‘.
Die Sterndolde hat eine recht dichte Wuchsform und bildet einen kompakten Horst von etwa 40 cm Höhe und Breite bei Reife. Das sommergrüne Laub erscheint recht spät, meist gegen Ende März. Ab dem Spätsommer beginnt es zu welken und sich schwarz zu verfärben, bevor es im Herbst vollständig verschwindet.
Bestand von Astrantia major am Waldrand in den Alpen
Der Horst wird gewöhnlich im Oktober bodennah zurückgeschnitten, da er im Herbst wenig ansehnlich ist, oder im zeitigen Frühjahr, um den Austrieb des neuen Laubes zu fördern.
Unterschiedliches Laub der Sterndolde. Von links nach rechts: Astrantia major, Astrantia minor, Astrantia Sunningdale Variegated.
Als rhizombildende Pflanze hat sie ein recht langsames Wachstum. Im Anzuchttopf gepflanzt, blüht sie oft schon im ersten Jahr, bildet aber erst nach einem Jahr Kultur einen schönen Horst. Wenn Sie Samen aussäen, müssen Sie mindestens zwei Jahre auf eine üppige Blüte warten. Der Horst wächst anschließend weiter, ohne jemals wuchernd zu werden. Unter günstigen Bedingungen säen sich die botanischen Sorten und einige Zuchtsorten mit weißen und rosafarbenen Blüten spontan aus.
Spontane Sämlinge zwischen den Fugen eines Plattenbelags – Sterndolden-Horst mit Laub – Blühend nach 3 Jahren Kultur
Man liest mitunter, ihre Lebensdauer sei mit fünf Jahren kurz. Das ist falsch. Einige unserer Mutterpflanzen sind über 15 Jahre alt! Das Teilen der Pflanzen verleiht ihnen neue Kraft.
Die Blüten der Sterndolde werden von langen, etwa 60 cm hohen Blütenstängeln getragen (40 cm bei den niedrigsten, 80 cm bei den höchsten), die sich im oberen Bereich in zahlreiche Triebe verzweigen, an deren Ende jeweils eine Blüte sitzt. Die kräftigen Blütenstängel sind sehr witterungsbeständig. Fein und hoch, wiegen sie sich im Wind und bilden eine kleine weiße oder rosafarbene Wolke aus mehreren Dutzend Blüten.
Die etwa 3 cm großen Blüten sind ein kleines Meisterwerk pflanzlicher Goldschmiedekunst: Die filigrane Dolde aus winzigen Blüten wird von einem Kranz aus sogenannten „Blütenblättern“ gesäumt (tatsächlich handelt es sich um Blätter, die Hochblätter), der die Form einer Krone hat.
Mehrere Entwicklungsstadien des einfachen Blütenstands der Großen Sterndolde. Die Hochblätter im unteren Bereich umgeben die fruchtbaren Blüten, die aus Stempeln und Staubblättern bestehen.
Die Blüten sind meist rosa oder weiß und bei manchen Sorten anisgrün oder grau überhaucht. Einige Züchtungen sind rot und gehen ins Purpur über (‚Hadspen Blood‘, ‚Moulin Rouge‘), viele zeigen zudem zarte, kristallin durchscheinende Farbnuancen.
Die Blüte beginnt gewöhnlich im Mai oder Juni und endet zwischen Juli und September. Die Sterndolde blüht 3, manchmal sogar 5 Monate lang! Diese lange Blütezeit ist den robusten Blütenstängeln, den wind- und regenfesten Blüten sowie dem Nachschieben neuer Blütenstängel im Sommer zu verdanken. Das Abschneiden der Blütenstängel und Gießen bei Trockenheit fördern eine Nachblüte während des ganzen Sommers. Besonders die Sorten ‚Hadspen Blood‘, ‚Star of Billions‘ und ‚Roma‘ blühen den ganzen Sommer über recht ununterbrochen.
Da niemand vollkommen ist, duftet die Sterndolde nicht. Dafür ist sie sehr bienenfreundlich und zieht Schmetterlinge sowie andere Bestäuber an.
Entdecken Sie die Sterndolden im Video mit Olivier:
Wichtigste Sorten
Es gibt Dutzende Sorten von Sterndolden, deren Unterschiede manchmal eher dem Pflanzenmarketing als einer tatsächlichen Differenzierung geschuldet sind. Fast alle kultivierten Sorten gehören zu Astrantia major. Man findet auch gelegentlich Astrantia maxima mit größeren Blüten von etwa 5 cm Durchmesser, Astrantia carniolica, eine niedrige Art, die sich gut für frische Steingärten eignet, und Astantia minor mit den kleinsten Blüten.
Die wichtigsten Auswahlkriterien sind die Blütenfarbe, die Wuchshöhe und die Blütezeit.
Astrantia Hadspen Blood - Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 45 cm
Astrantia major Rosea - Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 60 cm
Astrantia Moulin Rouge - Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 60 cm
Astrantia Buckland - Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 60 cm
Astrantia Star of Billion - Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 70 cm
Astrantia major Alba - Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 60 cm
Astrantia major (Samen) - Große Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 90 cm
Astrantia Roma - Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 60 cm
Astrantia Shaggy - Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 60 cm
Astrantia maxima - Große Kaukasus-Sterndolde
- Blütezeit Juli für Oktober
- Höhe bei Reife 40 cm
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Pflanzung
Wo sollte man die Sterndolde pflanzen?
Sie lässt sich überall in Frankreich pflanzen, außer an der Küste (Astrantia verträgt den Salzgehalt im Boden nicht), im mediterranen Klima sowie in Regionen mit sandigem oder steinigem Boden.
Die Sterndolde bevorzugt einen halbschattigen Standort, typischerweise mit einigen Stunden Sonne am Morgen (Ostausrichtung), am späten Nachmittag oder unter einem durch Bäume angenehm gefilterten Sonnenlicht.
Sie verträgt volle Sonne (außer in südlichen Regionen), wenn der Boden im Sommer frisch bleibt und nicht austrocknet. Dennoch empfehlen wir sie dort zu pflanzen, wo sie am schönsten zur Geltung kommt: vor der prallen Sonne geschützt im Halbschatten einer Hecke oder unter dem lichten Schatten eines Baumes.
Sie schätzt tiefgründige, frische, nährstoffreiche, schwere oder drainierende Böden: typischerweise gute Blumenerde, einen nährstoffreichen Lehmboden oder einen Unterholzboden. Sie ist gegenüber dem Säuregehalt des Bodens (neutral, sauer oder kalkhaltig) wenig empfindlich und verträgt fast jede Bodenart, mit Ausnahme von zu mageren und drainierenden Böden (sehr sandig oder sehr steinig), auf denen sie im Sommer zum Austrocknen neigt. In diesem Fall wird die Blüte unterbrochen und das Laub trocknet teilweise ein. Mit den Herbstregen treibt sie in der Regel wieder aus, doch eine längere Trockenheit kann sie zum Absterben bringen.
Sie bevorzugt einen gut drainierten Boden. Wenn Ihr Boden also wirklich sehr schwer ist, pflanzen Sie sie am besten an einer leicht abschüssigen Stelle oder arbeiten Sie bei der Pflanzung Blumenerde ein.
Aufgrund ihrer montanen Herkunft besitzt die Astrantia eine gute Winterhärte. Sie verträgt ohne Probleme Temperaturen unter -15 °C. Kalte Klimate bereiten ihr daher keine Probleme.
Ein sehr windiger Standort beeinträchtigt die Blüte nicht, kann jedoch das Laub schädigen, das teilweise schwarz wird und an Eleganz verliert. Reservieren Sie ihr daher besser einen vor starken Winden geschützten Standort.
Von der Kultur im Topf ist abzuraten: Da sie frische Bedingungen und einen tiefgründigen Boden schätzt, entwickelt sie sich in einem begrenzten Raum nur schwer gut, ähnlich wie beispielsweise eine Päonie. Erfahrungsgemäß ist die Kultur in einem ausreichend tiefen Gefäß von mindestens 20 cm an einem eher schattigen Standort jedoch möglich, sofern Sie im Sommer auf eine ausreichende Bewässerung achten.
Wann pflanzen?
Die Sterndolde kann das ganze Jahr über gepflanzt werden. Bevorzugen Sie dabei nicht zu heiße und ausreichend feuchte Zeiträume und vermeiden Sie Perioden mit starkem Frost: im Herbst von September bis November und im Frühjahr von März bis Mai.
Wie pflanzen?
Bearbeiten Sie den Boden und heben Sie ein etwa 20 cm tiefes und ebenso breites Pflanzloch aus. Lockern Sie die Erde gut auf.
Wenn Ihr Boden schwierig ist (steinig, sandig oder sehr schwer), mischen Sie einige Liter Blumenerde unter die Pflanzerde und geben Sie einen Grunddünger oder einen Dünger für mehrjährige Pflanzen mit hohem Stickstoffanteil hinzu (zerkleinerte Hornspäne, ohne den Boden austrocknen zu lassen).
Sterndolde pflanzen
Gießen Sie nach der Pflanzung reichlich, um Lufteinschlüsse zu beseitigen. Achten Sie im ersten Monat nach der Pflanzung sorgfältig auf die Bewässerung; der Boden darf nicht austrocknen. Im ersten Sommer sollten Sie während trockener Perioden ein- bis zweimal pro Woche gießen. In den folgenden Jahren ist keine Bewässerung erforderlich, außer bei ausgeprägter Trockenheit oder einer Pflanzung in voller Sonne.
Pflanzen Sie 4 bis 5 Pflanzen pro m2 mit einem Abstand von 30 bis 40 cm. Bei Erreichen der Reife genügt eine Pflanze für eine schöne Wirkung im Beet, häufig wird jedoch eine Gruppenpflanzung mit fünf oder sieben Pflanzen bevorzugt, um einen spektakulären Effekt zu erzielen.
Pflege
Selten von Schädlingen befallen, ist die Sterndolde eine sehr robuste Pflanze. Im Frühjahr werden die jungen Triebe manchmal von Schnecken angegriffen. Schützen Sie sie vorzugsweise mit einem biologischen Schneckenschutzmittel (zum Beispiel Holzasche, Lavamehl oder Ferramol).
Die Sterndolde ist nicht krankheitsanfällig: Gelegentlich kann sie von Blattläusen oder Mehltau befallen werden, in der Regel jedoch ohne ernsthafte Schäden.
Wenn der Boden im Sommer zum Austrocknen neigt, mulchen Sie im späten Frühjahr, um eine gewisse Feuchtigkeit am Fuß der Pflanze zu bewahren (siehe hier unseren Artikel über das Mulchen im Sommer); ein Winterschutz durch Mulch fördert dagegen die Vermehrung von Schnecken.
Schneiden Sie die Blütenstiele nach und nach zurück, sobald sie vertrocknen, um den Austrieb neuer Blätter zu fördern.
Im Herbst oder besser am Ende des Winters können Sie die trockene Vegetation bodennah zurückschneiden.
Vermehrung
Sterndolden aussäen
Sie können die Samen, die Sie gewinnen, aussäen, sobald die Stängel vertrocknet sind … oder sie im Tütchen kaufen.
Sie können direkt an Ort und Stelle im Garten säen, aber es empfiehlt sich, in eine Aussaatschale zu säen, da die Ergebnisse besser sind.
Auch im Topf bleibt das Aussäen von Sterndolden in den meisten Fällen jedoch eine relativ komplexe und ungewisse Angelegenheit für erfahrene Gärtner: Die Samen benötigen eine Kälteperiode (Kaltstratifikation), um gut zu keimen. Das Auflaufen dauert bei kontrollierter Temperatur und Bewässerung 6 bis 8 Wochen.
Die Aussaat von Astrantia
Sterndolden teilen
Im Gegensatz zur Aussaat ist das Teilen von Sterndolden einfach und risikolos. Es ist eine hervorragende Methode für eine flächige Bepflanzung. Teilen Sie ausreichend kräftige Pflanzen in der Regel nach 4 Jahren Kultur und anschließend alle zwei Jahre. So verlängern Sie ihre Lebensdauer unbegrenzt.
Graben Sie den Wurzelstock im zeitigen Frühjahr, vor dem Austrieb der ersten Blätter (Ende Februar oder im März), mit einem Spaten aus. Teilen Sie den Wurzelstock mit dem Spatenblatt oder mithilfe einer Säge oder eines großen Messers je nach Größe in 3 bis 5 Teilstücke und pflanzen Sie sie sofort wieder ein, wobei Sie zwischen den einzelnen Wurzelstöcken einen Abstand von mindestens 30 cm einhalten.
Zuerst mit dem Spaten je nach Bedarf in mehrere Stücke teilen, dann die Wurzelstöcke vorsichtig von Hand trennen und wieder einpflanzen.
Kombination
Die Sterndolde passt gut, ja sogar sehr gut, zu einer Vielzahl von Pflanzenarten. Im Garten spielt sie eine ähnliche Rolle wie das „kleine Schwarze“ in der Damengarderobe: Sie fügt sich in Beete unterschiedlichster Stilrichtungen ein und verleiht ihnen unweigerlich einen Hauch von Eleganz, ohne dass die Gefahr eines geschmacklichen Fehlgriffs besteht.
Sie ist eine unverzichtbare klassische Staude englischer Gärten, wo man sie in Kombinationen aus Weiß, Rosa und Blau mit anderen Stauden findet. In modernen Wiesengärten ist sie besonders beliebt. Sie ist eine nahezu universelle Lösung, um den Fuß eines Rosenstrauchs, eines Strauchs oder einer Hecke zu schmücken. Und natürlich ist sie eines der Herzstücke von Schattengärten und weißen Gärten.
Sterndolden eignen sich dank ihrer langen Stiele auch hervorragend für schöne Blumensträuße. Schnittblumen bleiben 2 bis 3 Wochen frisch und lassen sich auch zu hübschen Trockensträußen verarbeiten: Lassen Sie die abgeschnittenen Stiele einfach einige Tage kopfüber trocknen. Sie harmonieren besonders gut mit Rosen und mit Wiesenblumen für einen Strauß mit natürlichem, ländlichem Charakter oder mit dem Laub von Frauenmantel oder Purpurglöckchen für einen Strauß für Verliebte.
Pflanzenkranz aus den Blüten der Sterndolde Shaggy und der Waldrebe vitalba – Isabelle Olikier
Nützliche Ressourcen
- Die schönste Auswahl an Sterndolden in Frankreich finden Sie bei uns
- Ein guter Artikel des berühmten Landschaftsarchitekten Didier Willery in der Zeitschrift L’Ami des Jardins
- Eine Zusammenfassung der Kulturbedingungen,
- Einige schöne Kombinationen mit Sterndolden
- Sterndolden, die größten Dolden
- Unser Ratgeber: Mulchen: warum und wie
- Unser Ratgebervideo: Alpenpflanzen im Steingarten pflanzen
- Unser Ratgeber: Eine Sterndolde auswählen
- Unsere Ratgeber: Sterndolden mit weißen Blüten und Sterndolden mit rosa Blüten
- Entdecken Sie den Liebling von Ölbaum: Sterndolden
Häufig gestellte Fragen
-
Meine Sterndolde wächst nicht … oder kaum. Was tun?
Haben Sie Geduld, das ist ganz normal! Die langsam wachsende Sterndolde (was den recht hohen Preis der Jungpflanzen im Handel erklärt) ist beim Anwachsen ziemlich träge: Oft ist der Gartenanfänger enttäuscht, wenn seine im Frühjahr gepflanzten Jungpflanzen im ersten Jahr relativ kümmerlich bleiben und nur wenige Blüten hervorbringen. Eine Gabe Dünger bei der Pflanzung hilft ihnen, in Gang zu kommen … und dann heißt es Geduld! Die Blütenexplosion ab dem zweiten Jahr wird Sie dafür belohnen.
-
Meine Sterndolde blüht nicht, was tun? Hat meine Sterndolde bereits ab Juli aufgehört zu blühen – ist das normal?
Das ist nicht normal. Eine Sterndolde blüht normalerweise von Mai oder Juni bis September. Ihr muss Wasser fehlen.
Wenn sie nicht blüht, liegt das meist daran, dass ihr Wasser fehlt: ein zu trockener, drainierender oder sonniger Standort oder eine Kombination dieser Ursachen. Die Lösung ist einfach: Mulchen Sie … und gießen Sie regelmäßig! Eine weitere mögliche Ursache ist die Pflanzung an einem zu dunklen Standort mit starkem Schattenwurf und ohne jegliche Sonne. Dann sollten Sie sie am Ende des Winters in einen halbschattigen Bereich umsetzen. Manchmal stellt man eine verkürzte Blütezeit fest: Ab Juli lässt die Blüte nach und kommt Mitte des Sommers zum Erliegen. In 99 von 100 Fällen ist Wassermangel die Ursache: ein zu trockener, drainierender oder sonniger Standort.
Hinweis: Das Abschneiden verblühter Blütenstiele verlängert die Blütezeit, da dadurch die Bildung neuer Blüten gefördert wird.
-
Ich habe Samen der Sterndolde ausgesät. Die Farbe ist anders als erwartet. Ist das normal?
Ja. Aussaaten sind niemals homogen, und Farbabweichungen, manchmal deutliche, sind unvermeidlich. Die Teilung der Pflanzen hingegen bewahrt die exakten Blütenfarben der Mutterpflanze.
-
Die Blätter meiner Sterndolde sind halb vertrocknet. Was tun?
Nicht besonders schön ... aber nicht weiter schlimm. Sie hat wahrscheinlich Durst gehabt oder unter einem austrocknenden Wind gelitten. Gießen Sie, wenn der Boden trocken ist.
Und natürlich ist das im Herbst unvermeidlich, denn das sommergrüne Laub der Sterndolde verschwindet im Winter: Ab September/Oktober trocknet es nach und nach ein.
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