Spinat Samos F1

Der Spinat Samos F1 ist eine ertragreiche, widerstandsfähige Sorte, die langsam in Samen geht. Die Blätter sind breit, fleischig und dunkelgrün und lassen sich gut einfrieren. Er ist für den Frühjahrs- und späten Herbstanbau bestimmt. Die Aussaatzeit erstreckt sich von Februar bis April und von Juli bis September für eine Ernte Ende des Frühlings und Anfang des Herbstes.

Traditionell von Schulkantinen misshandelt, ist Spinat sicherlich das gefürchtetste Gemüse der Kinder. Dabei ist es ein schmackhaftes Gemüse, das auf tausend Arten zubereitet werden kann: roh in Frühlingssalaten, als japanische Tempura, schnell im Wok gekocht oder als herzhafte Tarte mit kleinen Stücken Ziegenkäse.

Ursprünglich aus dem Iran und zur Familie der Gänsefußgewächse gehörend, wie Rüben und Mangold, wird Spinat weltweit angebaut, sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Obwohl der berühmte Popeye seine hohe Eisenkonzentration gepriesen hat, ist vor allem sein Gehalt an Vitamin B9 bemerkenswert.

Es gibt viele Spinatsorten, die entweder kurze oder lange Tage benötigen, um nicht zu schnell in Samen zu gehen. Jede Sorte hat eine spezifische Anbauzeit, die beachtet werden sollte: Frühling und/oder Herbst, Winter und sogar Sommer. Einige Sorten haben scharfe Samen und sind traditionell für die Frühjahrs- oder Spätherbstsaat bestimmt. Durch sorgfältige Auswahl Ihrer Samen können Sie das ganze Jahr über dieses Gemüse genießen.

Einige Sorten tragen die Bezeichnung "F1-Hybrid" oder einfach "F1". Dabei handelt es sich um Sorten, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden sind, um ihre Qualitäten zu vereinen. Auf diese Weise entstehen Sorten, die besonders geschmackvoll und/oder frühreif sind und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent sind. F1-Hybride sind daher sowohl hinsichtlich ihrer Homogenität als auch ihrer Resistenz sehr interessant, aber leider werden diese Eigenschaften nicht auf die nächste Generation übertragen: Es ist daher nicht möglich, Samen für die nächste Saison zu gewinnen.

Spinat bevorzugt feste, feuchte und nährstoffreiche Böden, insbesondere mit Stickstoff und Kalium. Sie gedeihen im Halbschatten und sogar im Schatten in den wärmeren Regionen.

Ernte: Die Ernte von Spinat erfolgt blattweise, je nach Wachstum und Bedarf. Man schneidet die Blätter am Rand der Pflanze ab, um das Herz nicht zu beschädigen, das weiter wächst und neue Blätter produziert. Der gesamte Büschel wird erst geerntet, wenn die Pflanze die ersten Anzeichen für eine Samenbildung zeigt.

Lagerung: Spinat lässt sich im Kühlschrank nicht gut aufbewahren, da er dazu neigt, weich zu werden. Es ist besser, ihn einige Stunden nach der Ernte zu verzehren. Sie können ihn jedoch nach einem 3-minütigen Blanchieren in gesalzenem kochendem Wasser einfrieren.

Der Gärtner-Tipp: Wussten Sie, dass Spinat als Gründüngung verwendet werden kann? Im Herbst mit einer Rate von 30 Gramm pro Quadratmeter gesät, hat er die Fähigkeit, den im Boden vorhandenen Stickstoff aufzunehmen und zu speichern. Dadurch wird er durch die Winterregenfälle nicht ausgewaschen. Eine gute Möglichkeit, eine vergessene Samenpackung zu recyceln, deren Verfallsdatum überschritten ist!