Pimpernuss: Pflanzung und Pflege

Pimpernuss: Pflanzung und Pflege

Inhaltsverzeichnis

Geändert der 15. Juni 2025  durch Olivier 10 min.

Pimpernuss kurz erklärt

  • Die Pimpernuss ist ein großer Strauch mit auffälliger Blüte und Fruchtbildung
  • Die Frühjahrsblüte ist üppig und sehr duftend
  • Pimpernüsse wachsen in Sonne oder Halbschatten auf allen frisch bleibenden Böden
  • Die Pimpernuss ist ein pflegeleichter und sehr winterharter Strauch
  • Die Früchte der Pimpernuss sind essbar, ähnlich wie Pistazien.
Schwierigkeit

Wort unseres Experten

Es ist immer traurig, wenn eine Pflanze nicht die Wertschätzung erhält, die sie verdient. Meiner Meinung nach gilt das für Pimpernuss-Sträucher. Obwohl Staphylea pinnata im Nordosten Frankreichs häufiger gepflanzt wird, sieht man diese Sträucher nur selten in Gärten und Baumschulen. Dabei sind es bemerkenswerte Großsträucher mit vielen Vorzügen.

Ihre besonders üppige Frühjahrsblüte in hängenden, cremeweißen Rispen erfreut das Auge, aber dank ihres Dufts nach Orangenblüte, Mandel und Kokosnuss auch die Nase. Das sommergrüne, aus mehreren Fiederblättchen zusammengesetzte Laub ist zunächst grün und färbt sich im Herbst gelb. Es gibt jedoch auch Kultivare mit sehr dunklem, fast schwarzem Laub (Staphylea colchica ‚Black Beauty‘). Die Fruchtbildung in kleinen, aufgeblähten Lampions ist außergewöhnlich: Sie ist vom Herbst bis zum Winter attraktiv, wenn das Laub gefallen ist, und der in der Kapsel enthaltene Samen ist geröstet wie Pistazien essbar.

Die sehr winterharten Pimpernuss-Sträucher wachsen in Sonne oder Halbschatten auf vielen Böden, sofern diese frisch, aber gut drainiert sind. Pimpernüsse verdienen eindeutig einen Platz in jedem Garten, als Solitär, in der Hecke, im Hintergrund eines Beets, als Gehölzgruppe oder sogar im Kübel. Worauf warten wir noch? Pflanzen wir eine Pimpernuss!

Staphylea, faux pistachier culture entretien plantation

Staphylea colchica (© Delirium florens)

Botanik und Beschreibung

Steckbrief

  • Gebräuchlicher Name Falsche Pistazie, Gewöhnliche Pimpernuss, Patenôtrier
  • Blüte April bis Mai
  • Höhe maximal 4 m
  • Exposition Sonne, Halbschatten
  • Art des Bodens tiefgründig, fruchtbar und frisch
  • Winterhärte -15 °C

Die Gattung Staphylea umfasst etwa zehn Arten von Bäumen, Sträuchern und Kleingehölzen, die in feuchten Unterwäldern der Nordhalbkugel verbreitet sind. Die Pimpernuss gehört zur Familie der Staphyleaceae.

Zu diesen Arten zählen Staphylea x elegans, Staphylea holocarpa, Staphylea bumalda, Staphylea bolanderi. Die drei bekanntesten und am häufigsten kultivierten Arten sind jedoch: Staphylea pinnata (heimisch von Mitteleuropa bis ins Elsass und den Jura), Staphylea trifolia (heimisch im Osten der USA) und Staphylea colchica (heimisch im Kaukasus).

Staphylea, Falsche Pistazie: Anbau, Pflege und Pflanzung

Staphylea colchica, botanische Tafel

Der Gattungsname „Staphylea“ stammt vom griechischen Wort „staphyl“, das „Weintraube“ bedeutet, und nimmt Bezug auf die traubenförmige Gestalt der Blütenstände. Pimpernüsse zeichnen sich durch gegenständige Blätter mit 3 bis 7 Fiederblättchen sowie eine weiße oder rosafarbene Blüte in Rispen aus. Ihre ungewöhnlichen Früchte bleiben den ganzen Winter über erhalten.

Pimpernüsse haben meist eine schlanke, gut verzweigte Wuchsform und werden 3 bis 4 m hoch, Staphylea trifolia etwas höher. Das Wachstum ist schnell. Die Rinde ist zunächst glatt, graugrün, leicht weiß gestreift und von Lentizellen punktiert. Mit der Zeit bekommt sie Risse und entwickelt eine schöne Patina. Die Pimpernuss profitiert von einem Auslichtungsschnitt, durch den ein Teil der Rinde sichtbar bleibt.

Das Laub ist sommergrün, zunächst glänzend grün und im Herbst gelb, bevor es abfällt. Die Blätter sind bei Staphylea trifolia gegenständig und in 3 Fiederblättchen geteilt (Dreiblättrige Pimpernuss), bei Staphylea colchica (Kolchische Pimpernuss) und Staphylea pinnata (Gewöhnliche Pimpernuss) in 5 Fiederblättchen. Jedes ovale, zugespitzte Fiederblättchen ist fein und zart gezähnt. Das zusammengesetzte Blatt sitzt an einem Blattstiel, der von kleinen Hochblättern umgeben ist. Einige Kultivare haben sehr dunkles, fast schwarzes Laub, wie Staphylea colchica ‚Black Beauty‘, oder wechselnd gefärbtes Laub, wie Staphylea colchica ‚Black Jack‘, dessen Farbe von Grün über Dunkelrot bis zu Orange im Herbst wechselt.

Staphylea, Falsche Pistazie: Anbau, Pflege und Pflanzung

Links Staphylea trifolia (© gailhampshire), oben rechts Staphylea pinnata und unten rechts Staphylea colchica ‚Black Beauty‘

Die Blüte erscheint im Frühjahr zwischen April und Mai. Sie besteht aus Trauben (Racemen) kleiner, glockenförmiger weißer Blüten, die wie Glockenblumen hängen und an einem langen Blütenstiel sitzen. Die nektarreichen und bienenfreundlichen Blüten verströmen einen Duft, in dem sich Kokosnuss, Mandel und Orangenblüte verbinden. Es gibt auch eine rosafarbene Pimpernuss: Staphylea holocarpa var. rosea (viel Glück bei der Suche im Handel!).

Die Fruchtbildung ist bei Falschen Pistazien ungewöhnlich. Es handelt sich um blasige, dreikantige und zugespitzte Kapseln. Ihre Farbe wechselt von rosigem Beige zu Grün und schließlich im Winter zu Rostbraun. Die Früchte reifen zwischen September und Oktober und bleiben lange am Strauch, auch nachdem die Blätter abgefallen sind. Jede Kapsel enthält 1 bis 4 Samen, die geröstet essbar sind – ähnlich wie Pistazien.

Achtung! Staphylea pinnata ist im Elsass seit 1993 geschützt und gilt dort als indigene Art.

Staphylea, Falsche Pistazie: Anbau, Pflege und Pflanzung

Staphylea colchica, Staphylea holocarpa ‚Rosea‘ und Früchte von Staphylea pinnata

Unsere schönsten Sorten

[produkt sku=“96022″ blog_description=“Staphylea colchica ist ein schnell wachsender, vollkommen winterharter Strauch mit hübscher, zart duftender weißer Blüte im Frühjahr. Die kuriosen, dekorativen Früchte bleiben bis in den Spätherbst erhalten.“ template=“listing1″ /]

[produkt sku=“1737111″ blog_description=“Staphylea colchica ‚Black Jack‘ ist eine besonders dekorative Sorte der Kolchischen Pimpernuss. Die Blätter färben sich im Sommer dunkelrot bis fast schwarz. Auf die duftenden, perlmuttweißen Blüten in großen Rispen folgen kuriose, aufgeblähte Früchte, die bis in den Winter dekorativ bleiben.“ template=“listing1″ /]

[produkt sku=“179481″ blog_description=“Staphylea colchica ‚Black Beauty‘ ist eine Sorte der Kolchischen Pimpernuss mit glänzendem, schokoladenpurpurfarbenem Laub. Es bildet einen schönen Kontrast zur weißen Frühlingsblüte.“ template=“listing1″ /]

[produkt sku=“835302″ blog_description=“Staphylea pinnata, auch Pimpernuss genannt, ist wegen ihrer traditionell wie Pistazien verzehrten Samen ein kleiner heimischer Baum. Sie ist bestens an kalte Klimate sowie schwere, kalkhaltige Böden angepasst.“ template=“listing1″ /]

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Pimpernuss pflanzen

Wo pflanzen?

Staphylea pflanzt man in voller Sonne oder im Halbschatten.

Der Boden sollte tiefgründig und nährstoffreich sein, frisch bleiben und dennoch gut drainiert sein. Obwohl Pimpernuss saure bis neutrale Böden bevorzugt, verträgt sie auch leicht kalkhaltige Erde, insbesondere Staphylea pinnata.

Pimpernuss liebt lange, warme Sommer, die im folgenden Frühjahr eine üppigere Blüte fördern.

Wann pflanzen?

Staphylea pflanzt man entweder im Frühjahr (März–April) oder im Herbst (Oktober–November). Wir empfehlen eher eine Pflanzung im Herbst: Der Strauch kann die feuchte Erde nutzen, um vor der Sommertrockenheit des folgenden Jahres ein gutes Wurzelsystem zu bilden.

Staphylea, Falsche Pistazie: Anbau, Pflege und Pflanzung

Staphylea pinnata in Blüte

Wie pflanzen?

Im Freiland

  • Stellen Sie den Topf einige Minuten in eine Schale mit Wasser, um den Wurzelballen zu befeuchten;
  • Nehmen Sie die Pflanze aus dem Topf, prüfen Sie die Wurzeln und lösen Sie vorsichtig einen Teil des Wurzelballens, um sie freizulegen;
  • Heben Sie ein doppelt so tiefes und breites Pflanzloch aus wie der Wurzelbereich Ihres Strauchs;
  • Lockern Sie die Erde am Grund des Pflanzlochs gut auf und geben Sie etwas verrotteten Mist oder getrocknetes Blut und Hornspäne hinzu;
  • Bei schwerem, lehmigem und verdichtetem Boden mischen Sie die ausgehobene Erde mit Kies: Das verbessert die Wasserableitung im Winter;
  • Setzen Sie den Strauch in das Pflanzloch und breiten Sie die Wurzeln gut aus;
  • Füllen Sie das Pflanzloch mit der ausgehobenen Erde (mit oder ohne Kies). Bedecken Sie den Hals nicht!;
  • Treten Sie die Erde rund um die Pimpernuss mit den Händen fest;
  • Gießen Sie reichlich. Das Gewicht des Wassers verhindert, dass Luftlöcher zwischen Wurzeln und Erde entstehen;
  • Sie können die Oberfläche mulchen, damit der Boden frisch bleibt, oder direkt einige Bodendecker pflanzen.

Im Topf

Pimpernuss lässt sich im Topf kultivieren, wenn Sie ein ausreichend großes Gefäß wählen: mindestens 50 cm breit und tief. Der Topf muss über Abzugslöcher verfügen, damit überschüssiges Wasser abfließen kann. Für eine bessere Drainage geben Sie eine Schicht Kies oder Blähton auf den Topfboden. Das Substrat sollte nährstoffreich sein: Eine Mischung aus 50 % guter Gartenerde und 50 % hochwertiger Universalerde ist ideal. Gießen Sie nach der Pflanzung reichlich und vergessen Sie bei Trockenheit das Gießen nicht.

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7 seltene Sträucher

Rückschnitt und Pflege

Gießen

In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung sollten Sie bei Trockenheit direkt am Fuß gießen. Danach übersteht der Strauch Trockenheit problemlos. Im Topf sollten Sie jedoch kräftig gießen, sobald das Substrat an der Oberfläche trocken ist.

Vergessen Sie nicht, den Fuß Ihrer Pimpernuss zu mulchen oder mit Bodendeckern zu bepflanzen, damit der Boden feucht bleibt.

Rückschnitt

Der Rückschnitt ist optional: Entfernen Sie lediglich Totholz sowie zu dünne oder ungünstig stehende Zweige. Im Laufe der Jahre profitiert die Pimpernuss von einem Auslichten, das ihr die Wuchsform eines kleinen Baums verleiht und ihre schöne Rinde zeigt. Der Rückschnitt erfolgt im Spätwinter (März), bevor das Laub erscheint.

Ist ein Rückschnitt zur Begrenzung des Wuchses wirklich nötig, können Sie auch nach der Blüte im Juni schneiden. Allerdings geht dann der schöne Fruchtbehang verloren.

Pflege

Auf magerem Boden können Sie dem Strauch vor dem Winter oder im Frühjahr etwas gut reifen Kompost zuführen. Im Topf geben Sie von Frühjahr bis zum Spätsommer einmal monatlich Flüssigdünger für Blühpflanzen.

Mögliche Krankheiten und Schädlinge

Keine Sorge bei der Falschen Pistazie. Diese Sträucher sind sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Parasiten.

Vermehrung der Pistazie

Stecklingsvermehrung

Am besten gelingt ein Fersensteckling. Sie haben die Wahl: im Frühjahr (krautiger Steckling), im Sommer (halbverholzter Steckling) oder im Winter (Steckholz).

→ Alles über die verschiedenen Stecklingsarten erfahren Sie in Alexandras Ratschlägen.

Aussaat

Die Samen werden im Herbst gesammelt. Legen Sie sie in ein drainierendes Substrat (etwa Aussaat-Blumenerde) und stellen Sie den Topf an einen schattigen Platz unter ein Frühbeet. Lassen Sie den Topf im Winter draußen, damit die Kälte die Samen stratifizieren kann. Manchmal ist Geduld gefragt, denn Pimpernuss-Samen keimen mitunter erst ein Jahr später.

Ansonsten sät sich die Pimpernuss im Garten gern selbst aus, wenn die Bedingungen stimmen. Zögern Sie nicht, die jungen Keimlinge im Herbst umzupflanzen.

Wurzelschösslinge abtrennen

Gelegentlich bildet die Pimpernuss auch Wurzelschösslinge. Trennen Sie einfach einen Wurzelschössling von der Mutterpflanze und pflanzen Sie ihn im Frühjahr oder Herbst an anderer Stelle ein.

Absenken

Die bodennahen Zweige einer Pimpernuss lassen sich absenken. Biegen Sie einen biegsamen Zweig zu Boden und fixieren Sie ihn dort. Er bildet Wurzeln. Nach zwei Jahren können Sie den Absenker von der Mutterpflanze trennen.

Pimpernuss kombinieren?

Die Staphylea pinnata fügt sich perfekt in eine schöne Wildhecke mit Holunder, Weißdorn, Eberesche, Echter Mispel, Gewöhnlichem Schneeball, Felsenbirne … aber auch mit im Frühjahr farbenfroheren Sträuchern wie Flieder, Rosen (vor allem botanischen), Frühlingsspieren … ein.

Die Staphylea colchica ‚Black beauty‘ mit ihrem sehr dunklen Laub kommt neben Bäumen und Sträuchern mit hellerem, ja sogar goldfarbenem Laub wunderbar zur Geltung. So lässt sich beispielsweise ein Cercis canadensis ‚Eternal Flame‘ mit gelbem, orangefarbenem und rotem Laub im Frühjahr und Herbst sowie hellgrünem Laub im Sommer mit einem Cornus alba ‚Aurea‘ mit goldgelbem Laub während eines Großteils des Jahres kombinieren. Zu Füßen der Pimpernuss bieten sich zwei Arten von Bodendeckern an: eine mit fast schwarzem Laub als Echo auf das Laub der Pimpernuss, der Kriechende Günsel ‚Black Scallop‘, und als Kontrast eine mit gelbem Laub, die Brunnera macrophylla ‚Green Gold‘.

Staphylea, Pimpernuss: Anbau, Pflege und Pflanzung

Unten rechts eine Staphylea pinnata, die in einer wild inspirierten Hecke von einer Felsenbirne, einem Flieder, einer Echten Mispel, einem Holunder ‚Black Lace‘ und einem Weißdorn begleitet wird

Anekdoten

  • In Georgien, am Schwarzen Meer, werden die Blütenknospen der Kolchischen Pimpernuss in Essig eingelegt und schmecken dann wie Kapern;
  • Aus den Samen der Amerikanischen Pimpernuss wird ein nicht ranzig werdendes Öl gewonnen. In der traditionellen Heilkunde Nordamerikas wird es verwendet;
  • Die harten Samen wurden früher zur Herstellung von Halsketten oder Rosenkränzen verwendet;
  • Die im Winter mit Kapseln beladenen Zweige sind bei Gestaltern origineller Sträuße begehrt.

Auch lesenswert

→ Finden Sie alle unsere Pimpernüsse auf unserer Website.

 

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