Mist: 10 Fehler vermeiden

Jederzeit ausbringen

Bevor Sie mit dem Ausbringen von Mist beginnen, sollten Sie wissen, dass dies nicht zu jeder Jahreszeit möglich ist. Wie es Zeiträume für den Rückschnitt von Pflanzen gibt, gibt es auch Zeiträume zum Einarbeiten von Mist. Zunächst muss zwischen frischem Mist, reifem Mist und kompostiertem Mist, also vollständig zersetztem Mist, unterschieden werden. Nur Granulatmist kann fast das ganze Jahr über verwendet werden, von Februar bis Juni sowie von September bis Dezember und bei der Pflanzung. In einem Merkblatt erkläre ich außerdem die Verwendung von Granulatmist im Garten.

• Frischer Mist wird im Herbst, lange vor der Pflanzung, ausgebracht. Er darf niemals direkt in die Gemüsebeeterde eingearbeitet werden (in Kompost hingegen schon) und auch nicht direkt am Fuß bereits etablierter Gemüsepflanzen ausgebracht werden, da er beim Zersetzen deren Wurzeln verbrennen und Krankheiten übertragen kann. Vor der Aussaat oder Pflanzung muss er mindestens 90 bis 120 Tage kompostieren.
• „Reifer“ oder kompostierter Mist kann im Frühjahr ausgebracht werden, etwa Ende März beim Umgraben. Er kann auch direkt am Fuß von Tomaten, Kürbissen und anderem nährstoffhungrigem Gemüse verteilt werden.

Ausbringen von Mist im Spätherbst

Zu tief pflanzen

Zu tief eingegraben, kann sich der Mist nur schwer zersetzen und vergären.

• Frischer Mist wird einfach in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf der zuvor schnell bearbeiteten, kahlen Erde ausgebracht. Den ganzen Winter über kann er in Ruhe kompostieren. Dieser Gärprozess ist notwendig, um die meisten Pathogene zu beseitigen und die in frischem Mist enthaltenen Giftstoffe freizusetzen. Anschließend können Sie ihn mit einer Kralle einige Zentimeter tief einarbeiten.
• Verrotteter Mist kann dagegen durch leichtes Krallen auf etwa 6 cm Tiefe in den Boden eingearbeitet werden, entweder im gesamten Gemüsegarten oder am Fuß der Kulturen.

Mistschicht

Zu viel davon verwenden

Nein, mehr ist nicht immer besser! Bei Mist gilt: die richtige Menge. Zu viel übersättigt den Boden mit organischer Substanz.

• Frischmist: 1–5 kg/m² (etwa eine Schubkarre), also 100–500 kg für 100 m² Gemüsebeet.
• Kompostierter Mist: 1 kg/m², also 100 kg für 100 m².
• Mistgranulat: 1 kg/m².

Nicht mit Dünger verwechseln

Stallmist ist ein Bodenverbesserer mit Mikroorganismen und Nährstoffen, die die Bodenstruktur nachhaltig verändern. Dünger erhält die Bodenfruchtbarkeit und fördert das Pflanzenwachstum, wirkt jedoch weniger nachhaltig. Auch Stallmist wirkt als Dünger, allerdings in geringerem Maß.

Stallmist und Dünger

Es wahllos ausbringen

Beet nicht jährlich düngen: Fruchtwechsel beachten. Organische Dünger regelmäßig, aber mit Abstand geben. Alle 2–3 Jahre, Kuh- und Pferdemist alle 4.

Alle 10 Jahre ausbringen

Mist wirkt im Boden langsam und langfristig: Nährstoffe werden nach und nach freigesetzt. Regelmäßige Gaben über Jahre verändern den Boden sichtbar.

Auf jedes Gemüse streuen

Zwar verbessert Mist die Erntequalität und steigert den Ertrag. Im Gemüsegarten sollte er jedoch nicht pauschal ausgebracht werden. Für manche Gemüse ist Mist ungeeignet, da sie keinen gedüngten Boden vertragen. Starkzehrer mit langer Kulturzeit profitieren dagegen von einer guten Düngung.

• Gemüse, das keinen Mist mag: Zwiebel, Knoblauch, Schalotte, Brunnenkresse, Chicorée, Saubohne, Feldsalat, Rübe, Rettich und Möhre. Sie bevorzugen leichte Erde.
• Gemüse, das Mist mag: Kürbis und Kürbisgewächse allgemein, Artischocke, Gurke, Schnittsellerie, Zucchini, Melone, Tomate und andere Nachtschattengewächse (Chili, Paprika, Aubergine, Kartoffel), Kohl, Spinat, Fenchel und Erdbeere.

Den falschen Mist wählen

Nicht jeder Mist ist gleich, es gibt verschiedene Arten: Pferde-, Kuh-, Hühner-, Schweine-, Schaf-, Ziegen- und sogar Kaninchenmist. Jeder eignet sich für einen bestimmten Zweck und wird je nach Boden ausgewählt.

• Pferdemist besteht aus trockenen Bestandteilen und gilt als „warmer“ Mist. Er eignet sich ideal zur Verbesserung schwerer, kalter und lehmiger Böden.
• Kuhmist und anderer Rindermist gilt als „kalter“ Mist. Er ist sehr kompakt, humusreich und zersetzt sich recht langsam. Daher eignet er sich perfekt, um leichte, sandige Böden zu verbessern und ihnen mehr Dichte zu verleihen.
• Geflügelmist ist sehr reich an Stickstoff und Kalium. Als warmer Mist wird er für Blattgemüse wie Lauch, Grünkohl und Salat am besten mit Kompost vermischt. Erfahren Sie mehr über die Verwendung von Hühnermist als Dünger im Gemüsegarten.
• Kaninchenmist ist ein recht schwerer, warmer Mist, der leichte Böden verbessern kann.

Die besonderen Eigenschaften der verschiedenen Mistarten finden Sie in unserem Ratgeber „Mist in 10 Fragen und Antworten“.

Pferdemist

Nicht verrotten lassen

Frischer Mist ist wie guter Wein: Er gewinnt durch Reife! Anders als bereits kompostierter Mist muss frischer Mist vor jeder Verwendung unbedingt kompostiert werden. Legen Sie den Misthaufen zum Beispiel auf Holzpaletten, damit die Luft zirkulieren kann. Bei diesem Gärungsprozess entsteht im Mist starke Wärme. Sie zerstört Bakterien, Viren, Keime, darunter mögliche Pathogene (Salmonellen, Listerien, E. coli), sowie Parasiten, die Ihre Kulturen verunreinigen können. Denken wir daran: Mist besteht aus tierischen Ausscheidungen … Diese Kompostierzeit muss im Frühjahr und Sommer mindestens 3 bis 6 Monate, im Herbst und Winter 6 bis 9 Monate betragen. Der Haufen muss in dieser Zeit mindestens zweimal mit der Gabel gewendet werden, damit Luft zirkuliert und sich die Wärme gleichmäßig verteilt.

Die Belüftung ist für die Zersetzung des Mists unverzichtbar

Herkunft des Düngers nicht prüfen

Woher stammt der Mist? Er kann Arzneireste enthalten. Fragen Sie nach Tierbehandlungen, Antibiotika, Entwurmung und Kompostierzeit. Biohöfe bevorzugen.