Actinidia deliciosa Monty - Chinesischer Strahlengriffel

Die Kiwi (Actinidia deliciosa) Monty ist eine kräftige und ertragreiche weibliche Sorte, deren windende Zweige nicht höher als 3 m werden und sie somit für kleine Gärten interessant macht. Die Pflanze produziert braune und flaumige, saftige und saure Früchte von kleiner Größe und länglicher Form, aber in großer Menge. Jede Frucht wiegt 40 bis 50 g und ist gut haltbar. Diese weibliche Sorte benötigt die Nähe einer männlichen Pflanze zur Fruchtbildung. Diese hübsche Kletterpflanze kann entlang einer Pergola oder an einem Rankgitter gezogen werden. Die Pflanzung erfolgt idealerweise im Herbst oder das ganze Jahr über, frostfrei, für eine Ernte im November, ab dem 4. oder 5. Jahr. Die männliche Sorte Gelber Kiwi 'Minkimale' ist ein guter Bestäuber.

Die Kiwi (Actinidia chinensis oder deliciosa), auch Chinesische Stachelbeere, Yang Tao oder Pflanzenmaus genannt, ist die Frucht des Actinidier. Sie gehört zur Familie der Actinidiaceae, ebenso wie ihr Cousin, der Kiwaï (Actinidia arguta). Ursprünglich aus China stammend, ist die Kiwi eine kräftige windende Kletterpflanze, die sich jährlich um 3 m ausbreiten kann, wenn die Bedingungen günstig sind. Diese Kletterpflanze sollte an einer festen Unterstützung wie einer mit starken Drähten bespannten Wand, einem Spalier, einer Pergola, einem Baumstamm oder einem Zaun angebracht werden. Sie erreicht eine Höhe von 6 m und eine Breite von 4 m und muss regelmäßig beschnitten werden, um ihr Wachstum zu kontrollieren.

Einige Sorten sind selbstfruchtbar (männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze) und können alleine gepflanzt werden. Andere Sorten tragen entweder männliche oder weibliche Blüten und benötigen die Anwesenheit einer Pflanze des anderen Geschlechts für die Bestäubung. Eine männliche Pflanze kann etwa 5 bis 6 weibliche Pflanzen bestäuben. Nur weibliche Pflanzen tragen Früchte. Die Sorte Monty trägt nur weibliche Blüten.

Die Kiwi Monty ist winterhart bis -15°C, aber empfindlich gegen späten Frost, da die Knospen bei -5°C erfrieren. Ihr Laub ist laubabwerfend. Die windenden Stängel tragen große, eiförmige und glatte Blätter, dunkelgrün auf der Oberseite und heller auf der Unterseite, sowie kleine rote Haare auf den Stängeln. Ab dem dritten oder vierten Kulturjahr erscheinen im Mai-Juni Blütenstände an den Zweigen des Vorjahres. Es sind duftende Blüten mit breiten Blütenblättern, cremeweiß, 4 cm breit. Die weiblichen Blüten haben weiße Stigmen.

Die Blüte wird von der Bildung großer, fleischiger, eiförmiger Beeren von etwa 45 Gramm gefolgt. Die dünne Haut ist hellbraun und samtig für Sorten aus Actinidia deliciosa. Das Fruchtfleisch ist grün, saftig, wenig süß, aber köstlich sauer und enthält viele kleine schwarze Samen. Die Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Die Ernte erfolgt im November, vor dem Frost. Die Früchte können geerntet werden, auch wenn sie noch grün sind, da sie nachreifen. Sie können bis zu einem Monat bei 5°C im Keller aufbewahrt werden. Die Kiwi ist reif, wenn sie weich ist. Stellen Sie die Kiwis neben Äpfel oder Bananen, um ihre Reifung zu beschleunigen. Geschält kann die Kiwi pur genossen oder mit anderen Herbstfrüchten gemischt, zu Marmeladen verarbeitet oder zur Dekoration von Torten und einigen herzhaften Gerichten verwendet werden.

Um Platz zu sparen, pflanzen Sie einen männlichen Fuß am Fuße eines Pfostens oder Mastes: Er wird sich ausdehnen, ohne zu viel Bodenfläche einzunehmen.