Duo Kiwi 'Hayward' weiblich und 'Atlas' männlich als Bestäuber

Atlas und Hayward Kiwi Duo (Actinidia deliciosa). Die Atlas-Sorte ist ein männlicher Fuß, der die Fruchtbildung des weiblichen Fußes Hayward ermöglicht und große, schmackhafte Früchte mit grünem Fleisch von guter Haltbarkeit produziert. Es kann entlang einer Pergola, eines Gitters oder einer Laube geleitet werden. Die ideale Pflanzzeit ist im Herbst oder das ganze Jahr über frostfrei, um im November ab dem 4. oder 5. Jahr zu ernten.

Die Kiwi (Actinidia chinensis oder deliciosa), auch Chinesische Stachelbeere, Chinesische Stachelbeere oder pflanzliche Maus genannt, ist die Frucht der Actinidia. Sie gehört zur Familie der Actinidiaceae, ebenso wie ihr Cousin, die Kiwaï (Actinidia arguta). Ursprünglich aus China stammend, ist die Kiwi eine kräftige, kletternde Liane, die unter günstigen Bedingungen um 3 m pro Jahr wachsen kann. Diese Kletterpflanze sollte an einer festen Unterlage wie einer Wand mit robusten Drähten, einem Spalier, einer Pergola, einem Baumstamm oder einem Zaun geleitet werden. Sie erreicht eine Höhe von 6 m und eine Breite von 4 m und muss beschnitten werden, um ihr Wachstum zu kontrollieren.

Einige Sorten sind selbstfruchtbar (männliche und weibliche Blüten an derselben Pflanze) und können alleine gepflanzt werden. Andere Sorten haben entweder männliche Blüten (wie Atlas) oder weibliche Blüten (wie Hayward) und erfordern das Vorhandensein einer Pflanze des anderen Geschlechts für die Bestäubung. Eine männliche Pflanze kann etwa 5 bis 6 weibliche Pflanzen bestäuben. Nur weibliche Pflanzen tragen Früchte.

Die Kiwi ist sehr winterhart und kann Temperaturen bis -15°C standhalten, ist jedoch empfindlich gegen späten Frost, da die Knospen bei -5°C erfrieren. Ihr Laub ist laubabwerfend. Die Stängel tragen große, ovale und ganze Blätter, dunkelgrün auf der Oberseite, heller auf der Unterseite und mit kleinen roten Haaren bedeckt, wie auch die Stängel. Ab dem dritten oder vierten Kultivierungsjahr erscheinen im Mai-Juni duftende Blütenstände an den Trieben des Vorjahres. Es sind duftende Blüten mit breiten cremeweißen Blütenblättern. Männliche Blüten haben viele gelbe Staubblätter, während weibliche Blüten weiße Narben tragen.

An den weiblichen Pflanzen folgt nach der Blüte die Bildung großer, fleischiger, eiförmiger Beeren mit einem Gewicht von etwa 60 Gramm. Die dünne Haut ist bei der Art Actinidia deliciosa hellbraun und behaart oder bei der Art Actinidia chinensis glatt. Das Fruchtfleisch ist grün, manchmal gelb bei bestimmten Sorten, und enthält viele kleine schwarze Samen. Die Kiwi ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium und Calcium. Die Ernte erfolgt im November vor dem Frost. Die Früchte können geerntet werden, auch wenn sie noch grün sind, da sie nach der Ernte weiter reifen. Sie können bei 5°C gut gekühlt in einem Keller über einen Monat lang aufbewahrt werden. Die Kiwi ist reif, wenn sie sich weich anfühlt. Stellen Sie die Kiwis neben Äpfel oder Bananen, um ihre Reifung zu beschleunigen. Geschält kann die Kiwi pur oder in Kombination mit anderen Herbstfrüchten, in Marmeladen oder zur Verzierung von Torten und einigen herzhaften Gerichten genossen werden.