Brasilianische Guave Mammouth - Acca sellowiana

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Küche kann man sie in Salaten zusammen mit anderen Früchten verwenden, Sorbets, Smoothies oder Chutneys zubereiten. Gekocht werden Feijoas für Marmeladen, Kompotte, Gelees oder Torten verwendet. Sie können auch zu Fisch oder Meeresfrüchten serviert werden.

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Küche kann man sie in Salaten zusammen mit anderen Früchten verwenden, Sorbets, Smoothies oder Chutneys zubereiten. Gekocht werden Feijoas für Marmeladen, Kompotte, Gelees oder Torten verwendet. Sie können auch zu Fisch oder Meeresfrüchten serviert werden.

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Küche kann man sie in Salaten zusammen mit anderen Früchten verwenden, Sorbets, Smoothies oder Chutneys zubereiten. Gekocht werden Feijoas für Marmeladen, Kompotte, Gelees oder Torten verwendet. Sie können auch zu Fisch oder Meeresfrüchten serviert werden.

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Küche kann man sie in Salaten zusammen mit anderen Früchten verwenden, Sorbets, Smoothies oder Chutneys zubereiten. Gekocht werden Feijoas für Marmeladen, Kompotte, Gelees oder Torten verwendet. Sie können auch zu Fisch oder Meeresfrüchten serviert werden.

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Küche kann man sie in Salaten zusammen mit anderen Früchten verwenden, Sorbets, Smoothies oder Chutneys zubereiten. Gekocht werden Feijoas für Marmeladen, Kompotte, Gelees oder Torten verwendet. Sie können auch zu Fisch oder Meeresfrüchten serviert werden.

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Küche kann man sie in Salaten zusammen mit anderen Früchten verwenden, Sorbets, Smoothies oder Chutneys zubereiten. Gekocht werden Feijoas für Marmeladen, Kompotte, Gelees oder Torten verwendet. Sie können auch zu Fisch oder Meeresfrüchten serviert werden.

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Küche kann man sie in Salaten zusammen mit anderen Früchten verwenden, Sorbets, Smoothies oder Chutneys zubereiten. Gekocht werden Feijoas für Marmeladen, Kompotte, Gelees oder Torten verwendet. Sie können auch zu Fisch oder Meeresfrüchten serviert werden.

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Küche kann man sie in Salaten zusammen mit anderen Früchten verwenden, Sorbets, Smoothies oder Chutneys zubereiten. Gekocht werden Feijoas für Marmeladen, Kompotte, Gelees oder Torten verwendet. Sie können auch zu Fisch oder Meeresfrüchten serviert werden.

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Küche kann man sie in Salaten zusammen mit anderen Früchten verwenden, Sorbets, Smoothies oder Chutneys zubereiten. Gekocht werden Feijoas für Marmeladen, Kompotte, Gelees oder Torten verwendet. Sie können auch zu Fisch oder Meeresfrüchten serviert werden.

Der Goyavier du Brésil, manchmal auch Montevideo-Guave, Ananas-Guave oder Falsche Guave genannt, auf Lateinisch Acca oder Feijoa sellowiana, gehört zur Familie der Myrtengewächse, wie Eukalyptus, Callistemon, Myrtus, ... Eine Familie von Bäumen und Sträuchern, die in den tropischen und subtropischen Regionen Australiens, Südamerikas oder Asiens verbreitet ist. Die Feijoa stammt aus Südamerika (Uruguay, Brasilien, Argentinien, Paraguay) und wurde 1859 von Otto Karl Berg (1815-1866), einem deutschen Botaniker, zu Ehren des brasilianischen Botanikers João Da Silva Feijó (1760-1824) benannt. Sie wurde in den 1890er Jahren von Edouard André nach Frankreich eingeführt.

Die Sorte Mammouth, auch Mammoth genannt, stammt wie die Sorten Coolidge und Triumph aus Neuseeland. Sie bildet einen buschigen, kompakten und runden Strauch, der im Erwachsenenalter (ca. 7 bis 10 Jahre) etwa 3 Meter hoch und 2 Meter breit wird. Ihr Wachstum ist in den ersten Jahren recht langsam, was ihr eine gute Etablierung ermöglicht. Sie ist an ihren vielen Zweigen mit brauner Rinde zu erkennen, die mit dem Alter abblättert. Ihr immergrünes Laub besteht aus festen, elliptischen, gegenständigen Blättern von 3 bis 6 cm Länge und 2 bis 4 cm Breite mit deutlich sichtbaren Adern, olivgrün auf der Oberseite und silbergrau auf der behaarten Unterseite. Trotz ihrer Herkunft ist der Strauch selbst relativ winterhart und kann Temperaturen von bis zu -15°C standhalten, indem er vollständig aus dem Stamm wieder austreibt. In mildem Klima blüht er auf den jungen Trieben im Mai-Juni. Die Blüten sind einzeln, haben einen Durchmesser von 3 bis 5 cm und öffnen sich in einer vierblättrigen, wachsartigen Krone, weiß auf der Rückseite und rosarot im Inneren. In der Mitte der Blüte befinden sich viele leuchtend rote Staubgefäße, deren Spitzen (Antheren) den Pollen tragen. Die Blütenblätter haben einen süßen und leicht zimtartigen Geschmack und sind essbar. Sie können zu Salaten hinzugefügt oder zum Dekorieren von Gerichten verwendet werden.

Die Blütezeit ist bemerkenswert dekorativ und spät und fürchtet keine Frühlingsfröste. Die Sorte Mammouth ist jedoch nur teilweise selbstbestäubt oder selbstinkompatibel, die Blüten können sich nicht vollständig selbst befruchten. Daher ist das Vorhandensein anderer Feijoa-Sorten in der Nähe, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Zum Beispiel sind die Sorten Apollo, Coolidge, Gemini, Triumph oder die Feijoa sellowiana type geeignet, um die Bestäubung zu kreuzen und die Fruchtausbeute zu erhöhen. Obwohl er in vielen Regionen Frankreichs gepflanzt werden kann, kann dieser Strauch in einem zu kalten Klima Schwierigkeiten haben, zu blühen und Früchte zu tragen.

Die Früchte der Feijoa Mammouth reifen ab Mitte Oktober. Da sie ziemlich weich sind, ist es ratsam, sie von Hand zu pflücken, bevor sie vom Baum fallen. Sie können sofort nach der Ernte verzehrt werden. Die Aufbewahrung ist relativ kurz, etwa 10 Tage im unteren Teil des Kühlschranks oder 3 bis 4 Tage bei Raumtemperatur. Sie schmecken am besten, wenn das Fruchtfleisch etwas weich ist. Die Feijoa ist kalorienarm und reich an Mineralstoffen (Calcium, Phosphor und Kalium) sowie besonders reich an Vitamin C, einem guten Antioxidans. Sie kann roh mit einem Löffel gegessen werden, nachdem sie halbiert wurde. In der Kü