Sauerkirsche Griotella Frumi - Prunus cerasus

Der Prunus cerasus Griotella ® Frumi ist eine selbstfruchtbare Sorte aus der von George Delbard ausgewählten Reihe. Es ist ein zwergartiger Kirschbaum, der von Gärtnern aufgrund seines Wuchses und seiner vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten im Freiland oder in Töpfen auf einer Terrasse oder einem Balkon sehr geschätzt wird. Seine geringe Größe und sein leicht hängender Wuchs machen ihn zum Champion der Kirschbäume, da die Ernte erleichtert wird. Der Zwergkirschbaum Griotella blüht im März und produziert im Juli reichlich rote, fleischige, saftige und duftende Steinfrüchte. Auch bekannt als Sauerkirsche, bieten die sauer schmeckenden Früchte vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, sei es in süßen Backwaren oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten. Die Pflanzung wird im Herbst empfohlen. Dank seiner guten Frostbeständigkeit und seiner Anpassungsfähigkeit an alle Bodentypen außer zu lehmigen Böden ist die Anpflanzung des Griottier in allen Regionen Frankreichs einfach.

Die Blüten des Zwergkirschbaums Griotella erscheinen bereits im März vor dem Austrieb der Blätter. Diese Blüte, bestehend aus weißen Blüten, die in Büscheln angeordnet sind, ist im frühen Frühling immer ein beeindruckendes Schauspiel, das das Ende des Winters ankündigt. Im Garten ist der blühende Griottier sehr attraktiv für Bienen, die ihn gerne besuchen. Die rötlich-braunen Zweige kennzeichnen ihn als Mitglied der Kirschbaumfamilie. Im Juli trägt dieser Griottier reichlich kleine rote Früchte, die fester und saftiger sind als Kirschen. Die Frucht ist mit einem kurzen Stiel von 1 bis 2 cm Länge am Zweig befestigt. Das grüne, laubabwerfende Laub nimmt im Herbst eine orangefarbene bis braune Färbung an.

Prunus cerasus gehört zur Familie der Rosengewächse und ist auch als Griottier, Sauerkirsche oder Sauerkirsche bekannt. Er stammt aus Kleinasien und wächst auch in Europa weit verbreitet. Frostbeständig, widersteht er der Kälte und passt sich gut an alle Regionen Frankreichs an. Wenn er in einem Topf angebaut wird, sollte er während kalter Perioden geschützt werden. Er bevorzugt eine sonnige Lage, leicht geschützt vor Wind. Er passt sich jedem Bodentyp an, auch leicht kalkhaltigen Böden, außer zu lehmigen Böden. Die Sorte Griotella ® Frumi zeichnet sich durch ihren leicht hängenden, runden Wuchs aus und erreicht eine Höhe von 1,5 bis 2,00 Metern.

Die Frucht oder Steinfrucht des Zwergkirschbaums Griotella ist reich an Antioxidantien und daher gut für die Gesundheit. Sie kann roh vom Baum gegessen werden, aber die Sauerkirsche entfaltet ihr Aroma in der Küche, um süße Backwaren oder herzhafte Gerichte zu verfeinern oder einfach nur als Marmelade.

Um das Anwachsen zu gewährleisten, wird dieser Obstbaum mit einem "pflanzfertigen" Ballen geliefert. Beim Pflanzen sollte der Ballen zusammen mit dem biologisch abbaubaren Kokon, der das Wurzelsystem umgibt und schützt, direkt eingepflanzt werden. Dieser Schutz wird sich in den ersten Monaten nach der Pflanzung von selbst zersetzen.