Knoblauch: Krankheiten, Schädlinge erkennen & bekämpfen

Die wichtigsten Knoblauchkrankheiten

Im Allgemeinen wird Knoblauch nur selten von Krankheiten befallen und der Anbau ist relativ einfach. Dennoch können sich Krankheiten ausbreiten, wenn Ihr Gemüsegarten anfällig für bestimmte Krankheiten ist, die klimatischen Bedingungen ungünstig sind oder der Boden schlecht vorbereitet wurde. Einige sind relativ harmlos und beeinträchtigen den Ertrag nicht. Andere können schwieriger zu behandeln sein.

Hier finden Sie einen Überblick über die verschiedenen Krankheiten, die den Knoblauchanbau beeinträchtigen können.

Falscher Mehltau

Die verschiedenen Pilzarten, die für Falschen Mehltau verantwortlich sind, sind auf ihre Wirtspflanze spezialisiert. Bei Knoblauch und allgemein bei den Lauchgewächsen handelt es sich um Phytophthora porri und Peronospora destructor. Diese Pilze überwintern als Myzel an lebenden Pflanzenteilen. Anschließend entwickeln sie sich bei feuchtem Wetter und einer Umgebungstemperatur zwischen 15 und 22 °C. In trockenen Jahren verursacht Falscher Mehltau keine Schäden.

Bei Knoblauch und Porree (unser Bild) wird Falscher Mehltau durch den Pilz Phytophthora porri verursacht

Konkret erscheinen auf der Oberseite der Blätter weiße bis gelbliche, eher längliche Flecken. Auf der Unterseite ist ein weißer bis violettgrauer Belag zu erkennen. Später sterben die Blattspitzen ab und das Wachstum der Pflanze verlangsamt sich deutlich.

Rost

Rostsymptome am Laub von Porree

Rost, verursacht durch den Pilz Puccinia allii, entwickelt sich ebenfalls in feuchten Jahren bei einer Umgebungstemperatur von mindestens 18 °C. Je nach Region kann er bereits im Frühsommer, im Juni, bis in den August oder September auftreten. Der Pilz überwintert an befallenen Pflanzen, die nicht absterben. Sobald im Herbst kühlere Temperaturen eintreten, stoppt die Krankheit ihre Entwicklung. Neues, gesundes Laub erscheint.

Rost zeigt sich durch runde oder längliche, intensiv orange gefärbte Flecken. Die Blätter reißen an der Oberfläche auf und das Laub nimmt eine hellgrüne Färbung an. Schließlich vertrocknet es und stirbt ab. Die Entwicklung der Zehen kann beeinträchtigt werden.

Graufäule, Grünfäule und Weißfäule

Mehrere Fäulniserreger können Knoblauch befallen – sowohl das Laub als auch die Knoblauchknollen während der Lagerung.

Grünfäule: Auf der Oberfläche der Zehen sind auf den Zwiebelschalen leicht bräunliche Stellen zu erkennen, auf denen sich ein grünlicher bis bläulicher Belag entwickelt. Auch die Zehen werden befallen: Es bilden sich unregelmäßige Flecken, bevor sie vollständig zerfallen. Grünfäule wird durch einen Pilz der Gattung Penicillium verursacht, häufig an verletzten oder beschädigten Zwiebeln unter warmen und feuchten Bedingungen.

Weißfäule: Diese Krankheit wird durch den Pilz Sclerotium cepivorum verursacht. Konkret welken die Pflanzen sehr schnell von unten her, die Wurzeln verfaulen. Das weiße Myzel ist rund um den Wurzelansatz deutlich sichtbar, wächst an der Zwiebel nach oben und dringt ins Innere ein. Die Zwiebel verfault vollständig. Diese Krankheit tritt hauptsächlich im Frühjahr bei kühlem Wetter auf. Häufig sind gekaufte Zwiebeln bereits infiziert.

Halsfäule: Sie wird durch den Pilz Botrytis porri oder Botrytis allii verursacht und zeigt sich erst während der Lagerung. Der Pilz dringt im Spätsommer bei feuchtem Wetter über das Laub in den Knoblauch ein, wobei mechanische Verletzungen den Befall begünstigen. Anschließend wird der obere Teil der Zwiebel weich und verfärbt sich im Inneren. Später bildet sich ein grauer Myzelbelag mit schwarzen Punkten.

Milchkaffee-Krankheit

Diese Bakteriose ist eine relativ häufige Krankheit bei Knoblauch. Sie wird durch das Bakterium Pseudomonas salomonii verursacht, das sich im Frühjahr auf feuchten, nicht abtrocknenden Böden entwickelt. Das erste Symptom ist eine ovale Läsion an der Blattscheide, die sich als gelbbrauner Streifen am Blatt fortsetzt. Die Pflanze kann schnell vollständig verfaulen, in sich zusammensinken und einen starken, charakteristischen Geruch verströmen.

Fusarium-Welke

Fusarium-Welke ist eine durch den Pilz Fusarium oxysporum verursachte Pilzkrankheit. Die Pflanzen welken ausgehend von den unteren Blättern. Eine hellbraune bis rote Fäulnis beginnt am Wurzelansatz und breitet sich nach oben in der Zwiebel aus. Diese verfault schließlich vollständig. Die Sporen des Pilzes überwintern im Boden oder in Ernterückständen. Sie entwickeln sich in warmem, feuchtem Boden.

Knoblauch gesund halten: unsere Tipps

Die meisten dieser Krankheiten treten bei recht feuchten Wetterbedingungen auf. Leider lassen sich diese Faktoren nur schwer beeinflussen. Allerdings können auch ungünstige Anbau- oder Lagerbedingungen die Entwicklung dieser Pilz- und Bakterienkrankheiten begünstigen. Mit einigen einfachen allgemeinen Tipps lassen sich diese Bedingungen deutlich verbessern und Krankheitsrisiken entsprechend verringern. Einige Vorsichtsmaßnahmen sind unerlässlich, andere eher nebensächlich, aber dennoch wichtig.

• Die Fruchtfolge ist bei Knoblauch besonders wichtig, aber auch bei anderen Alliumgewächsen wie Zwiebel, Schalotte, Winter-Zwiebel und Lauch-Porree. Konkret sollte Knoblauch in einem mäßig gesunden Boden keinesfalls an einem Standort angebaut werden, an dem im Vorjahr bereits Knoblauch wuchs. Noch besser ist es, 4 bis 5 Jahre zu warten, bevor an derselben Stelle erneut Knoblauch angebaut wird.
• Stickstoffhaltige Dünger (Mist und Kompost) sollten in Böden, die für den Knoblauchanbau vorgesehen sind, unbedingt vermieden werden. Sie fördern die Entwicklung verschiedener Fäulniserreger.
• Auch bei Ernteresten ist große Vorsicht geboten: Sie dürfen nicht von einer Saison zur nächsten liegen bleiben. Manche Pilze überwintern in diesen Pflanzenresten. Beim geringsten Verdacht auf eine Krankheit oder beim kleinsten Anzeichen von Fäulnis müssen erkrankte Pflanzen umgehend ausgerissen und außerhalb des Gemüsegartens vernichtet werden.
  

  Gute Anbaubedingungen sind entscheidend, um Krankheiten bei Knoblauch zu verhindern

• Knoblauch bevorzugt leichte, gut drainierte Böden. Schon geringste Staunässe, besonders im Winter, kann fatal sein und Wurzelfäule verursachen. Deshalb muss Knoblauch in einen durchlässigen Boden oder auf einen Hügel gepflanzt werden. In schweren Böden sollte außerdem nur äußerst sparsam gegossen werden.
• Wurde der Knoblauch in einen Boden gepflanzt, der wenig Wasser speichert, muss er dennoch etwas gegossen werden. Am besten geschieht dies morgens. Vermeiden Sie, das Laub zu benetzen, und stellen Sie die Wassergaben 3 Wochen vor der Ernte vollständig ein.
• Um Pilzbefall zu verringern, dürfen die Knoblauchzehen nicht zu dicht gepflanzt werden. Die Reihen müssen gut durchlüftet sein.
• Beim Schälen oder Hantieren mit den Knoblauchzehen, beim Pflanzen und bei der Ernte, müssen Verletzungen und Druckstellen unbedingt vermieden werden.
• Die Verwendung gesunden Saatguts versteht sich von selbst!
• Zur Vorbeugung können Böden und Pflanzen mit Schachtelhalmbrühe behandelt werden.

Schließlich sollten auch bei Ernte und Lagerung einige Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden. Ernten Sie an einem trockenen Tag und lassen Sie die Knoblauchzehen zwei bis drei Tage auf dem Boden des Gemüsegartens abtrocknen. Anschließend müssen sie einen Monat lang an einem luftigen, vor Feuchtigkeit geschützten Ort trocknen. Während dieser Zeit verliert der Knoblauch etwa 20 bis 30 % seines Gewichts. Danach lagern die Knollen in einem trockenen, gut belüfteten Raum bei 15 bis 18 °C, etwa in einer Garage, einem Vorratsraum oder einer Küche … Sie können auch das trockene Laub aufbewahren und daraus Zöpfe zum Aufhängen in einem gut belüfteten Dachboden flechten.

Welche Schädlinge befallen Knoblauch?

Wenn nicht Krankheiten die Knoblauchbeete befallen, können auch Schädlinge auftreten. Sie können für die Kulturen und die Ernte ebenso schädlich sein. Diese Schädlinge, die Knoblauch befallen, treten häufig auch an Zwiebeln oder Lauch auf.

Die Zwiebelfliege

Diese gelblichgraue Fliege (Delia antiqua) ähnelt einer Stubenfliege. Der Hochzeitsflug der ersten Generation findet von Mitte April bis Ende Mai statt. Das Weibchen legt seine Eier in junge Triebe oder auf den Boden. Die weißen Larven dringen in Pflanzen und Zwiebeln ein und bewegen sich darin fort. Im Boden verpuppen sie sich. Besonders die erste Generation ist gefährlich.

Die Zwiebelfliege

Bei Befall wird das Laub gelblichgrau, welkt und stirbt ab; die Pflanzen lassen sich sehr leicht aus dem Boden ziehen.

Zur Vorbeugung gegen die Zwiebelfliege:

• Eine vierjährige Fruchtfolge einhalten.
• Keinen frischen Mist verwenden.
• Spät säen oder pflanzen.
• Knoblauch mit Möhren kombinieren.
• Knoblauch mit einem Aufguss aus Balsamkraut gießen.
• Die Beete mit einem feinmaschigen Insektenschutznetz abdecken.

Die Lauchmotte

Diesmal handelt es sich um einen Schmetterling, Acrolepiopsis assectella, mit braunen, weiß gefleckten Flügeln. Der erste Flug findet im April und Mai statt. Das Weibchen legt seine Eier abends auf dem Laub ab. Die geschlüpften Raupen sind gelblichbraun und mit schwarzen Punkten und hellen Streifen gezeichnet. Sie bohren Gänge in das Innere der Blätter und befallen das Pflanzenherz. Die Blattspitzen werden gelb, welken und verfaulen.

Acrolepiopsis assectella oder Lauchmotte © Donald Hobern

Die wirksamsten Maßnahmen:

• Knoblauch in der Nähe von Möhren oder Schnittsellerie pflanzen.
• Mit Schachtelhalmjauche gießen.
• Knoblauch mit einem Insektenschutznetz abdecken.
• Spezielle Pheromonfallen gegen die Lauchmotte einsetzen.

Thripse

Thripse sind 2 mm lange, stechend-saugende Insekten. Sie sind gelbbraun oder schwarz und entwickeln sich vor allem bei warmem, trockenem Wetter. Pro Sommer können drei Generationen auftreten. Die erwachsenen Tiere überwintern auf Pflanzenresten. Die hell gefärbten Larven leben wie die erwachsenen Tiere auf dem Laub. Bei einem Thripsbefall ist das Laub mit kleinen weißen bis silbrigen, oft gestreiften Flecken übersät.

Thripse sind eine echte Plage für das Laub.

Zur Vorbeugung und Bekämpfung:

• Die Knoblauchblätter auf Ober- und Unterseite mit einem kalten Wasserstrahl abspritzen, um erwachsene Tiere und Larven zu entfernen.
• Befallene Stängel abschneiden.
• Blaue Leimtafeln zur Erkennung eines Befalls aufstellen.
• Pflanzenreste gründlich entfernen.
• Mit Farngülle oder Holundergülle spritzen.

Milben

Mit bloßem Auge unsichtbare Milben (Aceria tulipae) befallen besonders gerne Knoblauch. Bei einem Befall erscheinen auf dem Laub an den Falten zunächst ölige, später wachsartig gelbe Flecken. Die Milben werden durch Blattkontakt, Insekten, Wind und Saatgut verbreitet. Es gibt keine Bekämpfungsmöglichkeit. Daher ist es wichtig, gesundes Saatgut auszuwählen.