Permakultur-Gemüsegarten: Mischkultur richtig planen

Mischkultur in der Permakultur: Vorteile

Permakultur statt Monokultur: Mischkultur nutzt Raum und Nährstoffe, schützt vor Schädlingen und verbessert dank Leguminosen die Bodenfruchtbarkeit.

MILPA-Mischkultur: Mais, Stangenbohne, Kürbis

MILPA, auch „die drei Schwestern“ genannt, ist eine traditionelle Anbaumethode aus Lateinamerika. Diese Technik kombiniert Mais, Stangenbohnen und Kürbis.

Mais liefert eine Rankhilfe für die Bohnen und spendet dem Kürbis Schatten.

Stangenbohnen binden Stickstoff im Boden und reichern ihn so für Mais und Kürbis an.

Kürbis (Kürbis, Riesenkürbis, Kürbis-Spaghetti, Bisam-Kürbis usw.) bedeckt den Boden mit seinen großen Blättern. So werden Unkräuter unterdrückt und die Bodenfeuchtigkeit bewahrt.

Mais, Stangenbohnen und Kürbis

Wie geht man vor?

1 – Wählen Sie einen sonnigen Standort. Lockern Sie den Boden, ohne ihn umzuwenden. Sie können ihn mit Kompost oder gut verrottetem Mist anreichern.

2 – Säen Sie zuerst die Maissamen mit einem Abstand von 30 cm aus. Gießen Sie regelmäßig bis zur Keimung.

3 – Sobald der Mais etwa 15 cm hoch ist, säen Sie die Stangenbohnen rund um jede Maispflanze aus. Die Bohnen ranken an den Maisstängeln empor.

4 – Säen Sie gleichzeitig die Kürbissamen zwischen den Reihen aus Mais und Bohnen aus.

5 – Gießen Sie regelmäßig, damit der Boden feucht bleibt, aber nicht zu nass wird.

Mischkultur aus Möhren, Rettich und Salat

Sie haben es sicher schon bemerkt: Gemüse wächst nicht immer gleich schnell. Manches wächst rasch, etwa Rettich, anderes dagegen, wie Möhren, viel langsamer. Säen Sie Rettich neben Möhren, können Sie den Rettich zuerst ernten. So bleibt Platz zum Weiterwachsen der Möhren. Das gilt auch für anderes langsam wachsendes Wurzelgemüse wie Pastinaken oder Rote Bete.

Außerdem benötigen sie nicht gleich viel Platz: Rettich und Möhren wachsen unter der Erde. So bleibt an der Oberfläche Raum, um Kopfsalat zu säen oder zu pflanzen – ebenso wie anderes Blattgemüse.

Bei dieser Kombination ernten Sie zuerst den Rettich, dann den Salat und schließlich die Möhren. So wird die Fläche über einen langen Zeitraum optimal genutzt. Zudem können Rettiche bestimmte Schädlinge anlocken und dadurch von Möhren und Salat fernhalten.

Möhre, Rettich und Salat

So gehen Sie vor

1- Lockern Sie den Boden. Kompost kann ihn zusätzlich anreichern.

2- Säen Sie zuerst den Rettich mit 5 cm Abstand aus.

3- Säen Sie die Möhrensamen zwischen den Rettichreihen aus.

4- Säen Sie zuletzt Salatsamen um Rettich und Möhren.

5- Gießen Sie regelmäßig, damit der Boden während der Keimung leicht feucht bleibt.

6- Vereinzeln Sie die Möhrenaussaat bei Bedarf.

7- Ernten Sie den Rettich zuerst, nach etwa 3–4 Wochen.

8- Ernten Sie den Salat nach Bedarf.

9- Ernten Sie die Möhren, sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben, meist nach 2–3 Monaten.

Gut zu wissen:

• Statt Möhren können Sie auch Kohl säen, der langsamer wächst als Kopfsalat.
• Kopfsalat verträgt ebenfalls Schatten. Sie können ihn daher am Fuß von Tomaten, Paprika, Auberginen oder Sonnenblumen pflanzen.

Tomate-Basilikum-Ringelblume сочетания?

Kennen Sie die Kombination aus Tomate und Basilikum im Gemüsegarten? Basilikum soll den Geschmack von Tomaten verbessern, wenn beide Pflanzen zusammen angebaut werden. Außerdem spenden Tomaten dem Basilikum Halbschatten. Um Blattläuse und andere gefräßige Insekten zusätzlich fernzuhalten, können Sie zwischen den Pflanzen Samen der Ringelblume aussäen.

Tomate, Basilikum und Ringelblume

Wie geht man vor?

1- Wählen Sie einen sonnigen Standort und lockern Sie den Boden. Sie können ihn durch Zugabe von Kompost verbessern.

2- Pflanzen Sie die jungen Tomatenpflanzen mit einem Abstand von 50 cm. Verwenden Sie Stäbe, um die Pflanzen beim Wachstum zu stützen.

3- Pflanzen Sie das Basilikum zwischen und um die Tomatenpflanzen herum, mit einem Abstand von 20–30 cm.

4- Pflanzen Sie die Ringelblumen am Rand der Tomaten- und Basilikumreihen.

5- Gießen Sie regelmäßig und vermeiden Sie, die Tomatenblätter zu benetzen, um Krankheiten vorzubeugen.

6- Schneiden Sie die Triebspitzen des Basilikums ab, um einen buschigeren Wuchs und eine kontinuierliche Blattproduktion zu fördern.

7- Entfernen Sie die unteren Tomatenblätter, um die Luftzirkulation zu verbessern und das Krankheitsrisiko zu senken.

Tipps:

• Ernten Sie regelmäßig Basilikumblätter, um neues Wachstum anzuregen.
• Ernten Sie Ringelblumenblüten, um eine kontinuierliche Blüte zu fördern.

Gut zu wissen:

• Tomaten können durch Paprika oder Auberginen ersetzt werden.
• Die Ringelblume kann durch die Große Kapuzinerkresse ersetzt werden.
• Sie können auch kleine Gemüse unter die Tomaten pflanzen, um den Platz zu nutzen: Kopfsalat, Rettich, Möhren, Rote Bete usw.

Tipps für Mischkultur im Gemüsebeet

Jeder Garten ist einzigartig, die besten Kombinationen hängen von Boden, Klima und Kulturbedingungen ab. Beobachten Sie und probieren Sie aus. Einige Tipps:

• Beachten Sie die Fruchtfolge im Gemüsegarten.
• Kombinieren Sie Pflanzen verschiedener Höhen: Kletterpflanzen, bodennahe Gemüse und Wurzelgemüse.
• Kombinieren Sie schnell- und langsam wachsende Pflanzen. Erstere können geerntet werden, bevor Letztere den Platz beanspruchen.
• Wählen Sie Pflanzen mit ähnlichem Wasser- und Lichtbedarf, um Konkurrenz zu vermeiden.
• Manche Pflanzen schützen sich gegenseitig vor Schädlingen und Krankheiten.
• Notieren Sie Kombinationen, Pflanztermine und Ergebnisse.
• Haben Sie keine Angst vor Experimenten mit verschiedenen Pflanzenkombinationen.
• Tauschen Sie sich mit anderen Gärtnern aus, um neue Ideen zu entdecken.

Auch interessant zu diesem Thema

Wir empfehlen folgende Bücher zum Thema:

• „J’optimise l’espace au potager“ von Joseph Chauffrey – Terre Vivante
• „Splendeurs et misères d’un permaculteur“ von Stuart Anderson – Terre Vivante
• „Der Lauch liebt Erdbeeren“ von Hans Wagner – Taschenbuch
• „Gute Mischkultur im Gemüsebeet“ von Noémie Vialard – Taschenbuch