Permakultur: Boden fürs Gemüsebeet vorbereiten

Boden im Gemüsegarten beobachten und analysieren

Ob Sie Ihren Permakultur-Gemüsegarten erst anlegen oder bereits Erfahrung mit dieser Anbaumethode haben: Beobachtung ist entscheidend. Sie gehört zu den Grundlagen der Permakultur: Entdecken Sie fortlaufend Ihren Garten, den Boden, vorbeikommende Insekten und Vögel sowie heimische Pflanzen. Diese Beobachtung ist keine Zeitverschwendung, sondern spart Zeit, da sie unnötige Maßnahmen vermeidet.

Deshalb ist es im Herbst oder Winter an der Zeit, die vergangene Saison mit ihren Erfolgen und Misserfolgen zu bewerten und die geeignetsten Bereiche für den Anbau bestimmter Gemüse zu ermitteln. Beobachten Sie außerdem die Struktur und Textur Ihres Bodens erneut – etwa mit dem Spatentest. Schätzen Sie seinen Gehalt an organischer Substanz anhand seiner Farbe, der Wurzeln, Wurmhäufchen, Regenwürmer und Bodenaggregate ein. Sie können auch erneut den Säure- oder Alkalitätsgrad Ihres Bodens testen.

Weitere Informationen finden Sie in den folgenden Artikeln:

• Bodenanalyse durchführen: Warum und wie?
• Bodentextur bestimmen: lehmig, sandig, schluffig
• Der pH-Wert des Bodens: Was ist das?
• Saurer, neutraler oder kalkhaltiger Boden: Wie erkennt man ihn?
• Bodenfruchtbarkeit: Wie erkennt man reichen oder armen Boden?

Bodenstruktur verbessern

Für einen fruchtbaren Boden ist es entscheidend, den Boden zu bearbeiten, um seine Struktur zu verbessern. Und zwar damit Wasser, aber auch Luft, ungehindert zirkulieren können. Denn sowohl Lebewesen als auch das Wurzelsystem der Pflanzen benötigen Sauerstoff zum Wachsen. Die Bodenbearbeitung dient daher dazu, die Wasserspeicherung und die Belüftung des Bodens zu verbessern. Auch die Bearbeitbarkeit darf nicht vergessen werden. Gemüse auf einem völlig verdichteten Boden anzubauen, ist utopisch.

Bodenbearbeitung ohne Störung der Bodenschichten

Dennoch sollte die Bodenbearbeitung in der Permakultur so schonend wie möglich erfolgen – sowohl aus Rücksicht auf das Bodenleben als auch zum Wohl des Gärtners. Deshalb sind motorbetriebene Geräte wie die Motorhacke tabu, da sie die Bodenstruktur, aber auch die Bodenfauna (die unterirdisch lebenden Tiere) stören. Der Boden wird mit Werkzeugen wie der Grabegabel, auch Bio-Gabel oder Grelinette® genannt, tief gelockert, ohne den Boden zu wenden. Dadurch wird das Bodenleben nicht gestört, insbesondere Bakterien, Pilze und Regenwürmer, die nahe der Oberfläche leben.

Die Handhabung dieses Werkzeugs ist zudem sehr angenehm für den Gärtner. Diese Belüftung des Gemüsebeetbodens mit der Grabegabel erfolgt meist am Ende des Winters. Schwere, lehmige und schwieriger zu bearbeitende Böden können jedoch bereits im Herbst auf traditionelle Weise grob umgegraben werden. Winterliche Niederschläge und Frost sprengen die Schollen auf. Im Frühjahr werden sie dann mit dem Grubber zerkleinert, bevor der Boden mit der Grabegabel gelockert wird.

Boden mit Nährstoffen versorgen

Zur Verbesserung der Bodenstruktur gehört auch die Zugabe organischer Materialien. Kompost ist ideal, um die Eigenschaften des Bodens zu verbessern, ihn aufzulockern, seine Wasserspeicherung und Belüftung zu fördern, ihn zu erwärmen und ihn selbstverständlich mit Nährstoffen wie Stickstoff, Phosphor und Kalium sowie Mineralien und Spurenelementen zu versorgen.

Auch gut verrotteter und im Frühjahr kompostierter Mist kann ausgebracht werden, im Herbst gegebenenfalls auch frischerer. Jeder Mist ist gut für den Boden, doch Pferdemist und gut getrockneter Hühnermist sind besonders stickstoffreich.

Der letzte Schritt besteht darin, den Boden zu bedecken. In der Natur bleibt kein Boden nackt. Warum sollte es im Gemüsebeet anders sein? Sobald der Boden bearbeitet und verbessert wurde, ist es daher wichtig, eine Mulchschicht aufzubringen. Sie erfüllt zahlreiche Funktionen: Sie verringert die Wasserverdunstung und verlängert die Abstände zwischen den Wassergaben, hemmt das Unkrautwachstum, schützt vor Bodenerosion, schafft ein günstiges Ökosystem für Nützlinge und ernährt Regenwürmer, schützt Pflanzen vor Hitze und Kälte … Zum Mulchen eignen sich viele Materialien wie Stroh, Heu, Laub, Rasenschnitt, Häckselgut aus holzigen Pflanzen usw.

Die Zugabe von Kompost oder Mist sowie das Mulchen sind wichtige Schritte bei der Bodenvorbereitung im Permakultur-Garten

Mehr erfahren:

• Kompost in fünf Schritten herstellen
• Wann und wie wird Mist im Gemüsebeet eingesetzt?
• Welches Mulchmaterial für das Gemüsebeet?
• Wie lässt sich Hühnermist als Dünger im Garten verwenden?

Natürliche Bodendüngung

In einem Permakultur-Garten kann der Boden neben Kompost, Mist und verrottendem Mulch auch mit anderen natürlichen Methoden angereichert werden. Natürliche Dünger wie Hornmehl können im Herbst in den Boden eingearbeitet werden. Hornmehl gilt als Langzeitdünger und wirkt nachhaltig. Auch Blutmehl ist sehr stickstoffreich und kann bei der Bodenvorbereitung ausgebracht werden.

Zur Düngung des Bodens können Sie außerdem Gründüngung aussäen. Sie versorgt ihn mit Nährstoffen, verbessert durch ihr Wurzelsystem die Bodenstruktur und schützt ihn vor Erosion und Auswaschung. Gründüngung unterdrückt zudem Unkraut und lockt Nützlinge an, die für die biologische Bekämpfung von Schädlingen und die Bestäubung unerlässlich sind. Manche Gründüngungspflanzen werden im Frühjahr gesät und kurz vor den Sommerkulturen gemäht, andere im Herbst. Zu den Gründüngungspflanzen zählen Hülsenfrüchtler (Ackerbohne, Futterwicke, Klee, Erbse …), Kreuzblütler wie Brauner Senf oder Raps sowie Süßgräser und Getreide (Roggen, Hafer …) und Rainfarn-Büschelschön.

Die Futterwicke wird im Frühjahr oder Herbst als Gründüngung ausgesät.

Mehr erfahren:

• Hornmehl, Blutmehl, Guano … Wozu dienen diese Dünger im Garten und Gemüsebeet?
• Gründüngung: Alles Wissenswerte!

Einführung bodenschonender Anbaumethoden

Permakultur ist ohne Hügel- und Lasagnebeete kaum denkbar: Anbaumethoden ohne Bodenbearbeitung. Sie sollten jedoch erst nach einer Bodenanalyse angelegt werden. Sonst sind Zeit und Energie schnell umsonst investiert! In einem schönen, lockeren, humusreichen Gartenboden sind Hügelbeete nicht unbedingt nötig. Interessant können sie bei armem, schwer zu bearbeitendem, steinigem, lehmigem und schwerem Boden sein. Auch in kalten, feuchten Regionen sind sie eine gute Idee.

Lasagnebeete bestehen aus Hügeln mit übereinandergeschichteten organischen Materialien (Laub, Rasenschnitt, Stroh, Mist, Kompost …) und schaffen einen fruchtbaren Boden. Ihr Aufbau erfordert jedoch ebenfalls Arbeit. In einem kleinen Garten können Sie sie ausprobieren.

Mehr erfahren:

• Hügelbeet anlegen: Warum und wie?
• Lasagnebeet anlegen: Techniken und Tipps für eine reiche Ernte