Zwergerbse Rondo Bio

Die Zwerg-Erbse Rondo ist eine Zwerg-Erbse, die aus Italien stammt. Sie produziert lange Schoten von 10 bis 12 cm Länge mit jeweils 8 bis 10 großen Körnern. Ihr Geschmack ist ausgezeichnet. Diese Sorte ist hitze- und krankheitsresistent und bietet eine hohe Ernte. Säen Sie von Februar bis Juni. Ernten Sie von Juni bis September.

Die Erbse ist eine jährliche Gemüsepflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (ehemals Leguminosen), die ihren Ursprung im Nahen Osten hat. Sie ist eines der ältesten in Europa und Asien kultivierten Gemüse. Lange Zeit wurde sie trocken und zerkleinert vor dem Kochen verzehrt, ihr frischer Verzehr ist eher neu. Es gibt sehr viele verschiedene Sorten von Erbsen: Zwerg- oder Klettererbsen (für Rankhilfen), die mit runden glatten oder faltigen Körnern gefüllte Hülsen produzieren. Sie werden nach dem Entfernen der Hülse gekocht, da die pergamentartige Hülle, in der sie eingeschlossen sind, nicht essbar ist. Nur die Esserbsen (mit flachen, knackigen und butterigen Hülsen) werden vollständig verzehrt.

Im Allgemeinen sind Klettererbsen produktiver, aber sie sind weniger frühreif und erfordern den Bau einer 1,5 bis 2 Meter hohen Struktur, an der sie hochklettern können. Ihre Ernte ist einfach. Zwerg- oder Halbzwergerbsen benötigen nur einige verzweigte Äste (von 50 cm bis 1 Meter) als Kletterhilfe. Einige neue Sorten, bei denen das Laub weitgehend durch Ranken ersetzt wird, können sich selbst tragen, das Anbringen von Kletterhilfen ist dann optional. Glattschalige Erbsen sind frostbeständig. Es handelt sich um sehr frühe oder frühe Sorten, die sehr früh gesät werden können, zum Beispiel unter einem Nantais-Tunnel, aber sie vertragen keine übermäßige Hitze. Für die Aussaat im späten Frühling und frühen Sommer werden Sorten mit faltigen Körnern verwendet, die einen süßeren Geschmack haben, Hitze vertragen und längere Ernten ermöglichen. Die Erbse ist im Frühling sehr beliebt, kann aber bei sorgfältiger Auswahl der Sorten über einen längeren Zeitraum von Juni bis September geerntet werden. In der Küche kann die Erbse roh verzehrt werden, wird aber traditionell gekocht, um Fleisch und Fisch zu begleiten oder köstliche Suppen zuzubereiten. Es ist ein kalorienreiches Gemüse, da es reich an Kohlenhydraten ist und viele Ballaststoffe, Eisen sowie Vitamin C und B9 enthält. Die Erbse bevorzugt milde und feuchte Klimazonen, aber sie fürchtet extreme Wetterbedingungen wie starke Hitze, Frost sowie Wassermangel und -überschuss, die sie schwächen und anfällig für Mehltau und Wickler machen, eine kleine Raupe, die die Samen frisst.

Ernte: Je nach Sorte erfolgt die Ernte der Erbsen zwischen zweieinhalb und vier Monaten nach der Aussaat. Die Ernte sollte regelmäßig erfolgen, wenn die Schoten bei Fingerdruck gut gefüllt sind. Warten Sie nicht zu lange, da Erbsen dazu neigen, mit zunehmendem Alter hart zu werden!

Lagerung: Frische Erbsen können, ohne sie zu entkernen, im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Sie lassen sich auch gut einfrieren, nachdem sie kurz in kochendem Wasser blanchiert wurden.

Der Gärtner-Tipp: Erbsen, wie alle Hülsenfrüchtler, haben die Fähigkeit, atmosphärischen Stickstoff im Boden zu binden, sie spielen eine Art Gründüngung. Diese Stickstoffzufuhr ist sowohl für Pflanzen in der Nähe als auch für nachfolgende Pflanzen von Vorteil, wenn eine Fruchtfolge angewendet wird.

Biologisches Saatgut oder "AB" stammt von Pflanzen, die im ökologischen Landbau (ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln) angebaut wurden. Sie werden nach der Ernte nicht behandelt. Diese Samen sind für den ökologischen Gemüseanbau geeignet.