Riesen-Kürbis Atlantic Giant

Der Riesen-Kürbis Atlantic Giant, auch Kürbis Gargantua genannt, ist eine kriechende Sorte, die den Rekord für den größten Kürbis der Welt hält: über 700 kg! Aber sie erreicht oft ein vernünftigeres Gewicht von 150 bis 250 kg. Sie wird für Wettbewerbe sehr empfohlen. Ihr Fleisch ist sehr dick und hellorange, von mittlerer Qualität, aber für Suppen geeignet.

Kürbisse, Potimarrons und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige, kriechende oder sogar kletternde Stängel mit festen Ranken. Jeder Stängel hat getrennte männliche und weibliche Blüten, man sagt, er ist einhäusig; es sind die weiblichen Blüten, die die Früchte produzieren, sobald sie von dem Pollen der männlichen Blüten befruchtet wurden.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten Früchten in Orange oder Rot mit orangefarbenem Fruchtfleisch, bis hin zu länglichen Formen, Birnenformen oder "Türkenbund-Lilien"-Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurden diese Arten wie ihre Verwandten, andere Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Zu Unrecht werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, mit faserigem Fruchtfleisch und einem harten, faserigen Stiel. Der Kürbis hingegen hat ein süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen, schwammigen Stiel.

Kürbisse sind reich an Vitaminen und Spurenelementen, haben wenige Kalorien, sind reich an Kalium und haben antioxidative Eigenschaften.

Ernte und Lagerung

Ernten Sie den Kürbis so spät wie möglich, ohne die ersten Fröste zu riskieren. Lassen Sie dabei den größten Stielansatz stehen und lagern Sie ihn in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). Auf diese Weise können Sie sie mehrere Monate bis zu einem Jahr lang lagern, indem Sie vermeiden, dass sie sich berühren.

Tipps für den Gärtner

Sie können die Stängel an den Knotenpunkten eingraben, um ihre Verwurzelung zu fördern.

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Sie Kürbisse auf Stützen wie Zäune oder stabile Ranken anbauen.

Während der Fruchtreifung können Sie eine Fliese, einen Ziegelstein zum Beispiel, zwischen den Boden und die Frucht legen, um sie zu isolieren und vor vorzeitigem Verfall zu schützen. Eine dicke Mulchschicht funktioniert auch.