Flaschenkürbis Plate de Corse

Der Flaschenkürbis ist eine Sorte, die runde, cremeweiße und flache Früchte mit einem Durchmesser von 15 bis 25 cm und einer Höhe von 10 bis 14 cm produziert. Wenn man den oberen Teil abschneidet, entstehen hübsche Schmuckkästchen mit Deckel, Schalen oder bemalte, gravierte oder lackierte Salatschüsseln. Der Flaschenkürbis ist nicht essbar und wie Sie bereits verstanden haben, zur Dekoration bestimmt. Sie werden diese Sorte von April bis Juni aussäen, um im Zeitraum von Juni bis Oktober zu ernten.

Die Calebasse ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie ist eine entfernte Verwandte der Kürbisse, Zucchini und Kürbisse, die wir gut kennen. Oft als Kürbis oder Flaschenkürbis bezeichnet, wird sie sowohl als Gemüsepflanze angebaut, als auch weil ihre getrocknete Frucht ein Werkzeug ist, das in einer Vielzahl von Funktionen verwendet werden kann. Calebassen findet man in Asien, Afrika und Amerika. Es ist eine einjährige kriechende oder kletternde Pflanze mit Ranken. Ihre Blätter sind stark behaart und haben einen recht charakteristischen Geruch. Im Frühling produziert sie nach einer Blüte mit großen weißen Blumen runde Früchte, oder Früchte mit einem Flaschenhals oder Amphorenform. Einige Sorten können sehr jung wie Zucchini verzehrt werden. Achtung, einige sind giftig und daher nicht essbar. Wenn sie jedoch viel später geerntet werden, können alle zu Küchenutensilien, Musikinstrumenten wie der Kora - einer afrikanischen Harfe - oder dem Berimbao, der die Capoeira-Kämpfer in Brasilien musikalisch begleitet, Teelichthaltern, Mate-Behältern oder Beckenhüllen werden. Dies ist nur möglich, wenn die Frucht vollständig getrocknet und das Fruchtfleisch verschwunden ist. Diese Pflanze wurde bereits von Plinius dem Älteren als Behälter für Flüssigkeiten erwähnt und wurde auch im Kapitular von Villis als Pflanze zur Kultivierung aus den gleichen Gründen empfohlen. Diese Kürbisgewächse eignen sich auch sehr gut zum Bekleiden von Spalieren und Pergolen.

Die Ernte: Calebassen sind Früchte, die viel Sonne benötigen, um ihr Bestes zu geben, wie alle Pflanzen, die aus tropischen Regionen stammen. Für den Verzehr als Zucchini wird die Frucht in einem unreifen Zustand geerntet, wenn die Schale noch etwas zart ist. Der Geschmack von Calebassen ist nicht sehr ausgeprägt, aber es lohnt sich, es auszuprobieren, wenn sie essbar sind. Um Utensilien herzustellen, muss man jedoch geduldig sein, bis der Stiel vollständig getrocknet ist. Die Ernte sollte so spät wie möglich erfolgen.

Die Aufbewahrung: Wenn sie zum Verzehr geerntet werden, sollte die Schale noch zart sein und die Früchte halten nur wenige Tage im Gemüsefach des Kühlschranks. Sobald sie vollständig getrocknet sind, können Calebassen unbegrenzt aufbewahrt werden. Sie können graviert, bemalt, durchbohrt usw. werden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, um das Objekt zu gestalten, das zu Ihnen passt. Getrocknet sind sie sehr zerbrechlich. Es ist daher ratsam, sie vorsichtig zu behandeln.

Der Gärtner-Tipp: Die Calebassenfrüchte sollten so lange wie möglich an der Pflanze bleiben, aber schlechtes Wetter kann sie auch verfaulen lassen. In diesem Fall können Sie sie drinnen trocknen, indem Sie sie aufhängen. Es handelt sich in der Regel um kräftige Pflanzen, deren Früchte und Blüten sehr dekorativ sind. Bieten Sie ihnen ein Spalier, damit sie daran hochklettern können und ihre Früchte wie Laternen herunterhängen können. Calebassen mögen keine Feuchtigkeit. Achten Sie darauf, ihnen im Sommer nur das Nötigste zu geben.