Himbeere Bella Aromatica

Bemerkenswert, die Zwerghimbeere Bella Aromatica® ist eine kleinwüchsige Sorte, die sich gut für kleine Räume und den Anbau in Töpfen eignet. Winterhart, robust und kräftig produziert sie reichlich große, leicht konische, sehr aromatische und duftende Früchte in dunkelroter Farbe. Diese remontierende Sorte trägt von Juli bis zum ersten Frost Früchte. Die Früchte von 'Bella Aromatica' haben einen süßen und leicht sauren Duft. Sie sind frisch köstlich und eignen sich auch für Marmelade, Sorbet oder Gebäck. Die Pflanzung wird im Herbst empfohlen, oder im Frühjahr für Regionen mit kalten oder feuchten Wintern.

Die Himbeere, die aus Europa und gemäßigten Regionen Asiens stammt, gehört zur Familie der Rosengewächse, wie Erdbeeren, Brombeeren und Hagebutten. In ihrem natürlichen Lebensraum wächst sie in kühlen Wäldern in Verbindung mit Pflanzen wie Vogelbeeren, Holunder oder Buchen, mit denen sie eine symbiotische Beziehung eingeht. Die optimale Ernte erfolgt ab dem dritten Jahr nach der Pflanzung. Die Lebensdauer der Himbeere beträgt etwa zehn Jahre. Es gibt zwei Arten von Himbeeren:  remontierende Sorten, die von Juli bis August bis zum Frost tragen, und nicht remontierende Sorten, die im Juni bis Juli reichlich Früchte tragen.

Die Zwerghimbeere Bella Aromatica ist ein laubabwerfender Strauch mit aufrechten Trieben, der im Laufe der Zeit zu einem 60 cm großen Busch in alle Richtungen heranwächst. Sie wächst aus einem mehrjährigen Ausläuferstamm. Die Zweige oder Ruten sind zweijährig und sterben nach der Fruchtbildung ab. Jedes Jahr treiben aus dem Stamm neue Ausläufer mit kleinen, leicht stechenden Stacheln. Die Himbeere hat grüne Blätter auf der Oberseite und weißlich-grüne, behaarte Blätter auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die weißen Blüten sind klein (1 bis 2 cm Durchmesser), in kleinen Büscheln von 10 bis 12 Blüten angeordnet und erscheinen im April-Mai. Die Früchte bestehen aus kleinen, leicht abzulösenden Beeren, die bei Reife zusammenkleben. Die Rubus idaeus Bella Aromatica trägt reichlich von Juli bis zum ersten Frost, was den Vorteil einer gestaffelten Ernte für vielfältige Verwendungsmöglichkeiten bietet. Himbeeren sind empfindliche Früchte, die sorgfältig gepflückt werden müssen. Eine leichte Wäsche mit Wasser ist möglich und sie halten sich im Kühlschrank besser. Es ist bequem zu pflücken und entweder die Früchte vor Ort zu genießen oder für viele kulinarische Zwecke zu pflücken: Sorbets, Saucen, Marmeladen, Tiramisu, Crumble, Puddings, usw. Nicht zu vergessen der traditionelle Himbeerkuchen. Armen an Kalorien, aber reich an Mineralien, Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien ist die Himbeere ein Gesundheitsvorteil.

Die kompakte Wuchsform und die geringe Größe der Rubus ideaus Bella Aromatica® machen sie ideal für den Anbau in Töpfen auf Balkon, Terrasse oder in einem kleinen Garten. Sie kann auch im Gemüsegarten, Obstgarten oder als Akzent im Ziergarten gepflanzt werden. In jedem Fall findet diese Himbeere einen besonderen Platz neben anderen kleinfruchtigen Sorten.