Rote Johannisbeere Weiße aus Jüterbog

Die Weiße Johannisbeere Weisse aus Jüterbog ist eine Sorte, die in der Lage ist, kalte und strenge Winter, auch in höheren Lagen, zu überstehen. Sie wächst relativ langsam und hat einen aufrechten Wuchs. Sie blüht zwischen April und Mai mit kleinen blassgelben Blüten, die kaum wahrnehmbar sind, aber sehr attraktiv für Bienen und nützliche Insekten im Garten. Ab Mitte Juli reifen die Früchte zu kurzen Trauben heran, bestehend aus cremeweißen, kugelförmigen Beeren, die gleichmäßig reifen. Das Fruchtfleisch ist farblos, saftig, aromatisch und leicht sauer. Die Früchte eignen sich sowohl zum frischen Verzehr als auch zur Verarbeitung. Die Sorte ist mittelmäßig ertragreich, aber widerstandsfähig gegen Krankheiten und leicht anzubauen, an einem sonnigen, nicht zu heißen Standort und in gut durchlässigem Boden. Obwohl diese Sorte selbstfruchtbar ist, ist es ratsam, mehrere Sorten zu pflanzen, um eine bessere Bestäubung zu ermöglichen und eine höhere Ausbeute zu erzielen.

Die Weiße Johannisbeere, botanisch Ribes rubrum (syn. sativum), wird manchmal auch als Gadelle oder Raisinet bezeichnet. Sie gehört zur Familie der Stachelbeergewächse, wie die Johannisbeere, von der sie sich durch ihre in Trauben angeordneten Früchte unterscheidet. Aufgrund ihrer Herkunft aus den gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre und der Anden ist die Weiße Johannisbeere sehr kälteresistent. Sie wird seit langem kultiviert und wurde im Mittelalter nach Frankreich eingeführt. Historisch gesehen wurde sie im 14. Jahrhundert hauptsächlich als Heilpflanze verwendet, der man starke Eigenschaften (fiebersenkend, verdauungsfördernd, abführend, harntreibend und reinigend) zuschrieb. Im 15. und 16. Jahrhundert tauchte die Johannisbeere in französischen Gärten auf. Im 18. Jahrhundert intensivierten Dänen und Holländer den Anbau von Johannisbeeren und verbreiteten sie weltweit.

Die Sorte Ribes rubrum 'Weisse aus Jüterbog', manchmal auch als Blanc de Jüterbog bezeichnet, ist eine alte Sorte, die in den 1890er Jahren in Jüterbog, einer Stadt 60 km südlich von Berlin (Deutschland), entstanden ist. Trotz der Einführung neuerer Sorten ist sie in Europa immer noch sehr beliebt, insbesondere in diesem Land mit seinen kalten und langen Wintern. Sie bildet einen buschigen, nicht-stacheligen Strauch mit aufrechten, wenig verzweigten, etwas steifen Zweigen, deren Holz weich ist und einen reichhaltigen Mark enthält. Dieser sehr winterharte Strauch erreicht eine Höhe von 1,50 m und eine Breite von 1,20 m. Das Blattwerk ist laubabwerfend, bestehend aus mittelgrünen, duftenden, handförmigen, gelappten Blättern. Die Blüte erfolgt im April in Form von unscheinbaren, grünlichen bis bräunlichen Blütenständen, die von Bienen intensiv besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an ein- und zweijährigen Zweigen. Sie ist mittelspät und ab Mitte Juli reift eine große Menge an Trauben mit vielen kleinen runden und durchsichtigen Beeren heran. Bei Reife sind die Johannisbeeren cremeweiß, glänzend und durchscheinend, mit saftigem, duftendem Fruchtfleisch, das sowohl süß als auch sauer ist und winzige Samen enthält.