Rosa rugosa SAVORANOVA White Uhlsylt - Apfelrose

Die Rose 'Savoranova White' ist Teil einer neuen Serie von Hybridrosen der Rugosa-Rose, einer robusten Wildart, die ihnen ihr hübsches, unempfindliches, gewelltes Laub und ihre großen, dekorativen und köstlichen Früchte vererbt hat. Diese Sorte ist ein kompakter und pflegeleichter kleiner Strauch, der den ganzen Sommer über kontinuierlich in einem subtilen Duft von Wildrose blüht und schöne, gekräuselte, weiße Blüten mit goldenem Herzen bietet. Die Pflanze produziert noch im Oktober Rosen, die neben großen, fleischigen, rot-orangen Hagebutten stehen, die reich an Vitamin C sind. Im Garten eignet er sich perfekt für eine kleine blühende Hecke oder ein Beet. Die 'Savoranova'-Sorten eignen sich aufgrund ihres geringen Wuchses auch sehr gut für den Anbau in Töpfen.

Die duftenden SavoraNova® Rosen sind das Ergebnis einer engen Partnerschaft zwischen Globe Planter und dem deutschen Rosenzüchter Kordes, der seit über 100 Jahren Rosen züchtet. Sie zeichnen sich durch die Produktion von essbaren, köstlichen und duftenden Früchten, auch Hagebutten genannt, aus, die in vielen köstlichen Rezepten verwendet werden können: Marmelade, Gelee, Macarons, Tee, Kräutertees, ungewöhnliche Küche... Alle haben das ADR-Label erhalten, das nach genauen Kriterien an außergewöhnliche Rosenarten vergeben wird, die besonders widerstandsfähig gegen Krankheiten und sehr winterhart sind. Die SavoraNova® Serie besteht aus 5 Rosen: Pink SavoraNova® - White SavoraNova® - Romantic SavoraNova® - Smart SavoraNova® - Purple SavoraNova®.

Die Rose White® 'Uhlsylt' bildet relativ schnell einen aufrechten und buschigen Strauch, der etwa 70 cm hoch und 60 cm breit wird. Das laub, das im Herbst gelb wird und abfällt, ist reichlich vorhanden und besteht aus gewellten Blättern mit gezackten Rändern, die in 5 bis 9 sehr lebendigen grünen Fiederblättchen unterteilt sind. Ihre halbgefüllten und einzelnen Blüten, die 5 bis 6 cm groß sind, sind reinweiß und haben das Aussehen von Seide. Sie öffnen sich zu einem breiten Herzen mit goldgelben Staubgefäßen. Die Blüte dauert von Mai bis Oktober, wenn der Boden im Sommer feucht bleibt. Die Pflanze verträgt Trockenheit im Sommer sehr gut, blüht aber erst wieder, wenn es wieder regnet. Ihr Rosenparfüm ist sehr angenehm. Ihre großen rot-orangen Früchte sind fleischig und essbar, mit vielen Samen und sehr reich an Vitamin C.

Die sehr winterharte und nahezu wartungsfreie Savoranova White Rose wird im März einfach zu einer Kugel geschnitten. Sie ist unverzichtbar in einem Garten ohne Gärtner und perfekt für kleine Räume geeignet. So können Blumenliebhaber ohne Garten monatelang ihren Duft, ihre Blüten und ihre Früchte genießen. Die Nachkommen der Rugosa-Rose sind besonders für schwierige Böden oder unter schwierigen Klimabedingungen zu empfehlen, da sie anspruchslos, winterhart und wassersparend sind. Diese Sorte 'Smart' findet ihren Platz in einer kleinen Hecke, die in Masse oder in Kombination mit anderen blühenden oder fruchtenden Sträuchern (Zwergflieder, Bartblume, Spieren, Zwerghimbeere, kompakte Heidelbeere, Mai-Beere...) gepflanzt wird.

Rezept für SavoraNova® Rosenmarmelade (Quelle: Globe Planter):

• Ernten Sie die Rosenfrüchte nach dem ersten Frost.
• Entfernen Sie das schwarze Ende der Rosenfrucht, halbieren Sie dann jede Frucht und kratzen Sie das Innere gut aus, um Samen und reizende Haare zu entfernen. Legen Sie die Früchte dann in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser.
• Mischen Sie etwas und entfernen Sie mit einem Sieb die Haare, die an der Oberfläche verbleiben. Spülen Sie die Früchte erneut mit fließendem Wasser ab. Kochen Sie sie in Wasser (das Volumen des Wassers sollte die Früchte überschreiten), bis das Fruchtfleisch zerfällt (achten Sie darauf, während des Kochens Wasser hinzuzufügen, um ein Anbrennen des Fruchtfleisches zu vermeiden).
• Wenn das Fruchtfleisch sehr weich ist und der Saft gut gefärbt ist, nehmen Sie es vom Herd und passieren Sie es durch ein Sieb, um größere Schalenstücke zu entfernen. Drücken Sie gegen die Wände, um so viel Fruchtfleisch wie möglich zu erhalten.
• Messen Sie die Menge an Fruchtfleisch und fügen Sie das gleiche Gewicht an Zucker hinzu.
• Bringen Sie diese Mischung langsam zum Kochen und lassen Sie sie etwa 15 Minuten kochen. Gießen Sie die noch warme Zubereitung in ein Glas. Wischen Sie das Glas mit einem feuchten Tuch ab, um Verschmutzungen an den Rändern zu entfernen, und verschließen Sie es mit dem Deckel. Drehen Sie dann das Glas um, um einen Luftleerraum zu erzeugen (der Leerraum entsteht beim Abkühlen der Zubereitung). Sie erhalten eine wunderschöne rote Marmelade mit originellem Geschmack und einem hohen Gehalt an Vitamin C, der der Frucht beim Kochen widersteht.