Erhaltungsobstgarten anlegen?

Was ist ein Sortenerhaltungsgarten?

Wie der Name bereits vermuten lässt, hat ein Erhaltungsgarten das Ziel, Wissen über ein Obstsortenerbe zu bewahren. So bleiben für eine Region typische und/oder alte Obstsorten erhalten und geraten nicht in Vergessenheit. In einem Erhaltungsgarten können jedoch auch neuere Sorten angepflanzt werden, um ihre Eigenschaften zu bewahren.

Ein Erhaltungsgarten kann daher als Ort der Erinnerung und des Schutzes eines obstbaulichen Erbguts, aber auch der Biodiversität verstanden werden.

Er kann sich auf eine einzige Obstart konzentrieren und eine ganze Sammlung alter oder moderner Obstsorten umfassen. Viele Lehrgärten widmen sich Äpfeln und Birnen in ertragreichen Regionen wie der Normandie oder der Weinrebe in Weinbaugebieten. Ein Erhaltungsgarten kann auch die zahlreichen Arten in den Mittelpunkt stellen, die in einem bestimmten Gebiet angepflanzt werden und für eine Region oder ein Terroir typisch sind.

Er ermöglicht es, heimische Arten anzupflanzen, sie zu erforschen, zu beschreiben und vor allem zu vermehren.

So lässt sich einer Krankheit entgegenwirken, die eine Art befallen kann, die natürliche genetische Erosion von Sorten bekämpfen und ein Produktionsrückgang infolge eines Klimaereignisses wie eines Sturms ausgleichen.

Neben den verschiedenen Obstbaumsorten ermöglicht ein Erhaltungsgarten, lokale Traditionen, überlieferte Techniken und Fachwissen im Obstbau und in der Pomologie zu bewahren. So bleiben etwa die Techniken der Pfropfung, die Kunst des Obstbaumschnitts und die Herstellung eines typischen Getränks wie Cidre nach traditionellen Methoden erhalten.

Jeder kann einen Erhaltungsgarten anlegen, sofern ausreichend Platz für Obstbäume vorhanden ist. Ein privater Gartenbesitzer, ein Unternehmen, eine Schule, ein Landwirt, eine Gemeinde oder eine lokale Körperschaft kann daher einen Erhaltungsgarten anlegen. Die Bezeichnung „Erhaltungsgarten“ darf ein Garten jedoch nur führen, wenn er von einem Verein oder einer Organisation erfasste und bestätigte Sorten beherbergt.

Obstsortengarten: Wissen weitergeben

Natürlich kann man auch einen privaten Sortenerhaltungsgarten anlegen. Denn die Pflege von Obstbäumen ist für viele ein Vergnügen und eine Leidenschaft. Ihn zumindest gelegentlich öffentlich zugänglich zu machen, ermöglicht jedoch, diese Leidenschaft zu teilen.

Ein Sortenerhaltungsgarten kann sich zu bestimmten Terminen für die Öffentlichkeit öffnen oder jederzeit frei zugänglich sein. Er ist damit ein Ort der Wissensvermittlung, des Austauschs und der Entdeckung für Einsteiger – ein Raum, in dem Kinder (und Erwachsene!) den Kreislauf der Jahreszeiten, die natürliche Entwicklung einer Frucht, das Prinzip der Bestäubung und den Geschmack guter Dinge (wieder)entdecken…

Der Sortenerhaltungsgarten ist somit ein Lernort für alle Generationen, ein Ort des generationenübergreifenden Austauschs und auch der Weiterbildung. Hier lassen sich Workshops, Führungen sowie Pflanz-, Pfropf- oder Rückschnittkurse veranstalten – und eine Leidenschaft teilen.

Schließlich muss ein Sortenerhaltungsgarten ein Ort des Umwelt- und Biodiversitätsschutzes sein.

Aufgrund all dieser Aufgaben kann ein Sortenerhaltungsgarten aufwendig zu verwalten, zu pflegen und dauerhaft zu erhalten sein. Daher kann es sinnvoll sein, einen Verein zu gründen, um einige Engagierte zusammenzubringen, und sich von anerkannten Vereinen, Netzwerken oder Organisationen wie Les croqueurs de pommes® oder Fruits oubliés unterstützen zu lassen. So können auch lokale Behörden angesprochen werden, die häufig Fördermittel für die Entwicklung solcher Projekte vergeben.

Sortenerhaltungsgarten anlegen?

Um einen echten Erhaltungsobstgarten anzulegen, müssen Sie sich sicherlich an ein genau festgelegtes Lastenheft halten, das von einer lokalen Behörde (oft dem Départementrat) gemeinsam mit einer anerkannten Organisation erstellt wurde. Dieses Lastenheft umfasst in der Regel die Pflanzung einer Sammlung traditionell angebauter Obstbaumsorten, die für eine bestimmte Region und ihre Landschaft charakteristisch sind. Oft gehören auch Umweltbildung und die Förderung der lokalen Entwicklung dazu.

Über dieses Lastenheft hinaus erfordert die Anlage eines Erhaltungsobstgartens:

• Ein ausreichend großes Grundstück mit gesichertem Eigentumsrecht oder langfristigem Pachtvertrag, um den dauerhaften Erhalt des Obstgartens zu gewährleisten. Eine Mindestfläche ist nicht vorgeschrieben. Sie müssen jedoch die Wuchsform der Obstbäume und damit die Pflanzabstände zwischen den einzelnen Bäumen berücksichtigen. Sogenannte „freie“ Formen oder Freilandformen (Hoch- und Halbstamm) benötigen weniger Pflege, aber viel Platz: Zwischen den Bäumen sind etwa 6 bis 10 Meter Abstand erforderlich. Gezielte Wuchsformen wie Niederstämme (Spindel, Pyramide, Kelch) verringern dagegen die Pflanzabstände, erfordern aber regelmäßige Rückschnitte. Spalierformen, vor allem bei Apfel- und Birnbäumen, eignen sich für kleinere, von Mauern umgebene Grundstücke. In jedem Fall muss ein sorgfältiger Pflanzplan erstellt werden.
• Das gewählte Grundstück muss für jede Obstbaumart ausreichend Sonne und den passenden Bodentyp bieten. Daher kann es sinnvoll sein, eine physikalisch-chemische Bodenanalyse, ein Bodenprofil und eine Klimaanalyse durchführen zu lassen.
• Die Auswahl des Pflanzenmaterials muss anhand von Edelreisern oder Wurzelschösslingen vollkommen gesunder Bäume erfolgen. In der Regel ist ein Einführungsregister zu führen. Auch hier sollten Sie sich an einen Verein oder eine Organisation wenden, die für eine bestimmte Region empfohlene lokale Sorten erfasst hat. Nach der Anlage des Obstgartens muss jeder Baum mit einem Metalletikett gekennzeichnet werden.

Bei der Anlage dieses Erhaltungsobstgartens können Sie sich an lokale Behörden wenden. Sie bieten möglicherweise finanzielle Unterstützung durch Zuschüsse oder Projektausschreibungen sowie Hilfe und logistische Begleitung.

Außerdem gibt es in jeder Region leidenschaftliche Baumschulen, die Sie bei der Sortenwahl beraten können.

Obstbäume auswählen

Apfelbaum, Birnbaum oder Kirschbaum: Sorten nach Standort und Nutzung wählen. Frühe bis späte, selbststerile und selbstfruchtbare Sorten kombinieren.

Obstgarten zum Erhalt der Biodiversität

Ein Obstgarten, ob als Sortenerhaltungsgarten oder nicht, soll vor allem Früchte hervorbringen. Das ist eine Tatsache, aber nicht alles. Ein Sortenerhaltungsgarten dient dem Schutz der Biodiversität und der Umwelt.

Logischerweise sind dort alle Pflanzenschutzmittel verboten. Deshalb ist es unerlässlich, dort ein biologisches Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Arten des Gebiets zu schaffen: zwischen Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen. Wie?

• Ressourcenreiche Pflanzenarten einführen (Aussaat von Gründüngung oder Blumenwiesen mit bienenfreundlichen Pflanzen, Rosen als Nährpflanzen pflanzen, Obsthecken anlegen), um bestäubende Insekten und nützliche Helfer für die biologische Bekämpfung anzulocken
• Insektenhotels, Nistkästen und Futterstellen für Vögel sowie Mauern oder Steinhaufen anlegen, um räuberischen Insekten, Vögeln und Säugetieren Unterschlupf zu bieten. Sie können auch einen Teich oder eine Kräuterspirale anlegen.

Inspirationsideen

Einige Sortengärten in ganz Frankreich:

• Der Sortengarten der Maison de la figue in Vézénobres im Gard zeigt auf 2 Hektar über 100 Sorten.
• Das Domaine des Terres rouges bei Caen umfasst über 150 Mostapfelsorten, 250 Tafelapfelsorten und einige Birnensorten.
• Das Conservatoire végétal d’Aquitaine in Montesquiou im Lot-et-Garonne präsentiert auf 7 Hektar 1.800 Sorten aller regionalen Obstarten.
• Der Sortengarten von Villeneuve-d’Ascq im Département Nord (59) beherbergt über 1.700 Apfel-, Birnen-, Pflaumen- und Kirschsorten.
• Der Sortengarten von Tours-sur-Meymont im Puy-de-Dôme zeigt 470 Hochstämme mit 238 auvergnatischen Apfel- und Birnensorten.

In allen Départements und Regionen gibt es Sorten- oder Lehrgärten. Oft genügt es, durch das Tor zu gehen – und Sie treffen auf engagierte Pflanzenliebhaber.