Riesen-Kürbis Rouge Vif d'Etampes (Pflanzen)

Der Rote Etampes Kürbis ist eine traditionelle Sorte, die große, leuchtend rote Früchte bietet. Sie sind kugelförmig, stark abgeflacht, manchmal sogar gebogen, gerippt und oft bucklig. Ihr Fleisch ist dick, gelb-orange, zart und wässrig. Es handelt sich um einen kriechenden, kräftigen und frühreifen Kürbis, der von April bis Juni gepflanzt wird und im September - Oktober geerntet wird. Der Rote Etampes Kürbis stammt aus der Stadt Etampes in der Essonne und ist die meistangebaute Sorte in Frankreich, eingeführt in Frankreich Mitte des 19. Jahrhunderts. Der Ertrag beträgt 1 bis 4 Früchte pro Pflanze, die jeweils zwischen 5 und 15 kg wiegen.

Kürbisse, Potimarrons und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige, kriechende bis kletternde Stängel mit stabilen Ranken. Jede Pflanze hat getrennte männliche und weibliche Blüten, man sagt, sie ist eingeschlechtlich; die weiblichen Blüten werden Früchte tragen, wenn sie vom Pollen der männlichen Blüten bestäubt werden.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangefarbenen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fruchtfleisch bis hin zu länglichen, birnenförmigen oder "Türkenbund-Lilie"-förmigen Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurde diese Art wie ihre Verwandten, andere Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, die faseriges Fruchtfleisch und einen harten, faserigen Stiel hat. Der Kürbis dagegen hat saftiges, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen, schwammigen Stiel.

Kürbisse sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, Spurenelementen und Kalium. Sie sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften.

Ernte und Lagerung:

Die Kürbisse werden so spät wie möglich geerntet, ohne dass die ersten Fröste drohen. Lassen Sie dabei den Stiel so dick wie möglich und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). Auf diese Weise können Sie sie mehrere Monate bis zu einem Jahr lagern, indem Sie vermeiden, dass sie sich berühren.

Der Gärtner-Tipp:

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Kürbisse vertikal an Gittern oder stabilen Stützen angebaut werden. Wenn Sie Ihre Kürbisse kriechen lassen, legen Sie während der Reifung der Früchte eine Dachziegel, einen Ziegelstein oder eine dicke Schicht Stroh zwischen den Boden und die Frucht, um sie von Feuchtigkeit zu isolieren und so Fäulnis zu vermeiden.