Schnittsalat Lollo rouge Concorde

Der Kopfsalat Lollo Rosso Concorde ist eine ausgezeichnete Sorte vom Lollo Rosso Typ, die schöne purpur-braune Köpfe bildet, bestehend aus leicht gekräuselten, dicken und festen Blättern. Es ist ein angenehm farbenfroher Schnittsalat mit süßem Geschmack, sehr widerstandsfähig gegen das Schossen und einfach anzubauen. 

Wenn Kopfsalat zu den beliebtesten Gemüsesorten gehört (es werden pro Person und Jahr 4,2 Kilogramm davon konsumiert), dann sowohl wegen seiner Frische und Knusprigkeit als auch wegen seines Geschmacks und seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Er wird roh in Salaten, aber auch gekocht, zum Beispiel als Beilage zu Erbsen, verzehrt.

Als Blattgemüse schlechthin ist der Kopfsalat eine einjährige Pflanze, die zur großen Familie der Korbblütler gehört. Sein lateinischer Name, Lactuca sativa, bezieht sich sowohl auf den weißen Saft (lactuca), der austritt, wenn man ihn abschneidet, als auch darauf, dass er angebaut (sativa) wird.

Er ist ein unverzichtbares Gemüse in jedem respektablen Gemüsegarten und es gibt so viele Sorten, dass man ihn fast das ganze Jahr über anbauen kann. Kopfsalate zum Schneiden bilden keine Köpfe und werden je nach Bedarf geerntet, da sie nach jeder Ernte wieder nachwachsen.

Der Anbau von Kopfsalat ist einfach, solange man den Anbauplan für jede Sorte einhält. Er wächst schnell und gedeiht in jedem Boden, vorausgesetzt er ist reichhaltig und bleibt feucht.

Ernte: Sie erfolgt mit einem Messer, indem man die Blätter am Rand der Pflanze erntet, die weiter wachsen und neue Blätter produzieren wird.

Lagerung: Der Kopfsalat bleibt einige Tage im Kühlschrank haltbar, aber um seine Frische optimal zu nutzen, empfehlen wir Ihnen, ihn direkt nach der Ernte zu verzehren.

Der Tipp des Gärtners: Schnecken sind der Alptraum der Gärtner und lieben Salatblätter. Wenn die Jagd eröffnet ist, sind wir bereit, alles zu tun, um sie abzuwehren oder zu beseitigen: Ascheschnur (die schnell von Regen ausgewaschen wird), selbstgemachte Bierfallen (von denen sich Igel bis zur Trunkenheit betrinken), Kupferbänder, die sie angeblich elektrokutieren (die sie nur ein wenig kitzeln)...

Anstatt Ihre Zeit und gelegentlich Ihren Salat zu verlieren, empfehlen wir Ihnen, ein Schneckenkorn auf Eisenphosphatbasis namens Ferramol zu verwenden. Im Gegensatz zu Schneckenkörnern auf Basis von Metaldehyd, die für die Tierwelt gefährlich und umweltschädlich sind, ist Ferramol natürlich, ungiftig und sehr effektiv, vorausgesetzt Sie denken daran, Ihren Garten einige Tage vor der Aussaat zu "behandeln".

Hinweis: Achtung, unsere Jungpflanzen in Mini-Töpfen sind professionelle Produkte für erfahrene Gärtner: Nach Erhalt umtopfen und unter Schutz (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet...) bei einer Temperatur über 14°C einige Wochen lagern, bevor sie im Freien gepflanzt werden, sobald die Gefahr von Frost endgültig vorüber ist.