Garten-Kürbis Nano Verde di Milano

Die Nano Verde di Milano Zucchini ist eine klassische und schmackhafte italienische Sorte, die den ganzen Sommer über regelmäßig produziert, solange Sie die Früchte nach und nach ernten. Ihre Blüten, die ebenfalls essbar sind, eignen sich hervorragend für Omeletts oder frittiert.

Es wird von April bis Mai unter Schutz gesät oder von Ende Mai bis Ende Juni direkt im Boden für eine Ernte von Juli bis Oktober.

Orange, grün, rot, gelb, schwarz oder sogar blau, glatt, gerippt, warzig, mit zarter Haut... Kürbisse und Zucchini bieten eine erstaunliche Vielfalt an Formen, Farben und Größen, da sie sich leicht kreuzen lassen. Deshalb gibt es so viele verschiedene Sorten.

Im allgemeinen Sprachgebrauch bezeichnen Winterkürbisse alle Arten von Kürbissen, Hokkaidos, Zierkürbissen usw. mit hartem Schalen und zartem Fleisch. Mit Sommerkürbissen oder Zucchini (lateinisch Cucurbita pepo) sind die verschiedenen Sorten gemeint, die jung geerntet werden, wenn die Haut noch zart ist. Diese werden zusammen mit den Samen verzehrt, solange diese noch zart sind.

Sie stammen alle aus Amerika und gehören zur großen Familie der Kürbisgewächse. Sie wurden im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Sie sind in der Regel rankend und halten sich mit Hilfe ihrer Ranken an jeder Unterstützung fest. Die weiblichen Blüten unterscheiden sich von den männlichen Blüten durch ihren unterständigen Fruchtknoten (unterhalb der Blüte), der wie ein Fruchtkeim aussieht. In vielen Regionen werden die männlichen Blüten kurz nach der Bestäubung geerntet und gefüllt oder frittiert verzehrt.

In der Küche lassen sich Zucchini auf vielfältige Weise zubereiten: gebraten, frittiert, überbacken, in Suppen oder gefüllt. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil der provenzalischen Ratatouille, des nordafrikanischen Couscous und vieler emblematischer mediterraner Gerichte. Sie sind kalorienarm, aber reich an Vitaminen, insbesondere Provitamin A, Vitamin B und Mineralstoffen.

Zucchini sind Fruchtgemüse und benötigen regelmäßige Bewässerung, um ihr Bestes zu geben. Sie mögen Wärme und Sonne und sollten erst Anfang Juni im Garten gepflanzt werden.

Ernte: Zucchini werden jung und frisch geerntet.

Lagerung: Sie können einige Tage bei Raumtemperatur oder im unteren Teil des Kühlschranks und mehrere Monate in Stücke geschnitten und dann eingefroren aufbewahrt werden.

Der kleine Tipp des Gärtners: Vergessen Sie die Blumen nicht! Obwohl der Gemüsegarten in erster Linie dazu dient, qualitativ hochwertiges Gemüse zu produzieren, ist es immer interessant, Blumen darin anzupflanzen. Zum einen wegen der ästhetischen Freude, die sie bieten, insbesondere bei Gemüsesorten wie Kohl, und zum anderen, um Schädlinge abzuwehren und wertvolle Bestäuber anzulocken. Zögern Sie also nicht, inmitten der Reihen oder am Rand des Beetes Rittersporn, Studentenblumen, Zinnien, Cosmeen, Kapuzinerkresse oder auch schöne Kräuter wie Dill zu pflanzen. Seien Sie jedoch vorsichtig mit einigen Pflanzen, die trotz ihrer Nützlichkeit wie Borretsch dazu neigen, sich in den für den Anbau vorgesehenen Flächen stark auszusäen.