Die leichtesten Obstbäume für den Garten

Kleinobst

Die Himbeere

Die Himbeere ist ein sehr winterharter und leicht anpassungsfähiger Obststrauch und damit eines der am einfachsten zu kultivierenden Beerengehölze. Himbeeren sind süße, leicht säuerliche rote Früchte, die frisch, pur, in Gebäck, als Konfitüre und vielem mehr verzehrt werden. Es gibt auch Sorten mit goldgelben Beeren, wie ‚Fall Gold‘. Man unterscheidet außerdem zwei Hauptgruppen: remontierende Himbeeren, die zweimal jährlich Früchte tragen (erstmals im Juni/Juli und ein zweites Mal im August/September), und nicht remontierende Himbeeren, die nur einmal fruchten.

Die Himbeere eignet sich ideal für gemäßigte bis kontinentale Klimate und verträgt strenge Winter gut. Sie bevorzugt nährstoffreiche, frische und gut drainierte Böden, die neutral oder leicht sauer sind, sowie einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Je nach Kultivar kann sie fast 2 Meter hoch werden, wie die Sorte ‚September‘, oder bei ‚Frambélise‘ unter 1 Meter bleiben. Die Pflanzung erfolgt meist im Herbst oder Winter, und die erste Ernte ist bereits im folgenden Frühjahr oder Herbst möglich.

Die Himbeere braucht wenig Pflege. Dennoch lohnt es sich, nach der Ernte die fruchttragenden Zweige zurückzuschneiden, um das Wachstum neuer Triebe anzuregen und die Luftzirkulation zu verbessern. Das sorgt für einen höheren Ertrag.

→ Weitere Informationen finden Sie in: „Himbeeren: pflanzen, schneiden und pflegen“ und „Himbeeren auswählen„.

Die Schwarze Johannisbeere

Die Schwarze Johannisbeere ist ein weiterer sehr winterharter Obststrauch, der sich leicht an unterschiedliche Bedingungen anpasst und daher einfach zu kultivieren ist. Die Trauben der Schwarzen Johannisbeere tragen schwarze, süße und leicht säuerliche Beeren, die im Sommer geerntet werden. Sie eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, für Konfitüre, Sirup und Gebäck. Unter den Sorten ist ‚Noir de Bourgogne‘ sehr ertragreich und krankheitsresistent, während ‚Titania‘ für ihre großen Fruchttrauben und ihre Widerstandsfähigkeit gegen Spätfröste bekannt ist.

Die Schwarze Johannisbeere eignet sich ideal für gemäßigte Klimate und verträgt kalte Winter sowie kühle Sommer gut. Sie bevorzugt leicht neutrale bis saure, leicht feuchte und gut drainierte Böden. Auch volle Sonne bis Halbschatten sagt ihr zu. Je nach Sorte kann sie bis zu 1,5 Meter hoch werden. Die Pflanzung erfolgt meist im Herbst oder Frühjahr, und die erste Ernte ist im folgenden Sommer möglich.

Die Schwarze Johannisbeere braucht wenig Pflege. Es empfiehlt sich jedoch, die fruchttragenden Zweige leicht zurückzuschneiden, um das Wachstum neuer Triebe anzuregen.

→ Weitere Informationen finden Sie in: „Schwarze Johannisbeere: pflanzen, schneiden und pflegen“ und „Schwarze Johannisbeere: die ideale Sorte auswählen„.

Die Johannisbeere

Die Johannisbeere ist ein sehr leicht zu kultivierender Obststrauch. Sie wird wegen ihrer Trauben aus kleinen roten, weißen oder rosafarbenen, süßen und säuerlichen Beeren geschätzt. Diese eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, für Konfitüre, Gelee und Gebäck. Es gibt zwei Haupttypen von Johannisbeeren:

• Die Rote Johannisbeere, wie die Sorte ‚Rovada‚, bildet Trauben mit kleinen Beeren.
• Die Stachelbeere, zum Beispiel ‚Invicta‚, trägt größere, einzeln stehende Früchte.

Die Stachelbeere ist allerdings dornig! Für eine bessere Bestäubung und einen höheren Ertrag sollten Sie mehrere Johannisbeeren zusammen pflanzen.

Die Johannisbeere eignet sich für gemäßigte Klimate und verträgt mäßig kalte Winter sowie milde Sommer gut. Sie bevorzugt gut drainierte, leicht saure bis neutrale Böden und gedeiht an sonnigen bis halbschattigen Standorten. Je nach Sorte kann sie 1 bis 1,5 Meter hoch werden. Die Pflanzung erfolgt am besten im Herbst oder zeitigen Frühjahr, die erste Ernte ist bereits im folgenden Sommer möglich.

Bei der Pflege benötigt die Johannisbeere einmal jährlich einen leichten Rückschnitt, um alte Zweige und störende Triebe zu entfernen.

→ Weitere Informationen finden Sie in: „Johannisbeere: pflanzen, schneiden und pflegen“ und „Johannisbeere richtig auswählen: Kaufratgeber„.

Die Erdbeere

Und dieser Abschnitt wäre nicht vollständig, ohne die Erdbeere zu erwähnen, die wegen ihrer roten, süßen Früchte kultiviert wird. Sie ist leicht zu kultivieren und ideal für Gartenanfänger und Naschkatzen, aber auch für kleine Gärten oder Balkone. Erdbeeren werden frisch, als Konfitüre, in Gebäck oder sogar als Saft verzehrt. Es gibt zwei Arten von Erdbeeren:

• Remontierende Erdbeeren wie die Sorte ‚Mara des Bois‚ tragen von Juni bis zum ersten Frost Früchte und ermöglichen bei ausreichender Wasserversorgung eine kontinuierliche Ernte.
• Nicht remontierende Erdbeeren wie ‚Gariguette‚ tragen nur einmal, meist im Juni, liefern dann aber oft eine reichere Ernte.

Die Erdbeere gedeiht in gemäßigten Klimaten mit kühlen Wintern, wie sie in den meisten französischen Regionen herrschen. Sie bevorzugt gut drainierte, humusreiche Böden unabhängig vom pH-Wert und einen sonnigen Standort. Halbschatten verträgt sie ebenfalls gut, besonders in wärmeren Regionen. Erdbeeren werden im Frühjahr oder Herbst gepflanzt.

Für die Pflege benötigen Erdbeeren regelmäßige Wassergaben, besonders in Trockenperioden. Ideal ist außerdem eine Mulchschicht um die Pflanzen. Abgesehen davon sind sie sehr einfach zu kultivieren. Pflanzen Sie ruhig verschiedene Sorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu genießen und die am besten geeignete Sorte zu finden.

→ Weitere Informationen finden Sie in: „Erdbeere: pflanzen, kultivieren und pflegen“ und „Erdbeeren auswählen„.

Obstbäume

Kirschbaum

Der Kirschbaum gehört zu den am leichtesten zu kultivierenden Obstbäumen. Dafür gibt es mehrere Gründe. Zunächst seine Anpassungsfähigkeit an gemäßigte Klimate: Er verträgt kalte Winter und warme Sommer gut und gedeiht daher in vielen Regionen. Er bevorzugt einen tiefgründigen, gut durchlässigen, leicht sauren bis neutralen Boden und einen sonnigen Standort – Bedingungen, die in vielen Gärten leicht zu finden sind. Die Kirschenernte beginnt meist im Juni oder Juli, 2 bis 4 Jahre nach der Pflanzung.

Gepflanzt wird er im Herbst oder frühen Frühjahr. Bevorzugen Sie selbstfruchtbare Sorten wie ‚Sunburst‘, da sie ohne Fremdbestäubung Früchte tragen, also ohne einen zweiten Kirschbaum. Das macht die Kultivierung einfacher.

Der Pflegeaufwand für den Kirschbaum ist gering. Abgesehen von regelmäßigem Gießen in den ersten Jahren benötigt er später wenig Wasser. Ein leichter Rückschnitt abgestorbener oder kranker Zweige am Ende des Winters genügt, um ein kräftiges Wachstum zu fördern.

→ Mehr erfahren Sie in: „Kirschbaum: Pflanzung, Rückschnitt und Pflege“ und „Wie wählt man einen Kirschbaum aus?“.

Kultur-Apfel

Der Kultur-Apfel ist ein Obstbaum, der für seine leichte Kultivierung bekannt ist. Er ist an gemäßigte Klimate angepasst, verträgt strenge Winter und gemäßigte Sommer gut und kann daher fast überall in Frankreich gepflanzt werden. So findet man im Norden Frankreichs Sorten wie (‚Jonagold‘, ‚Belle de Boskoop‚ usw.), im Süden (‚Granny Smith‘, ‚Fuji‚ usw.), in der Bretagne (‚Goldparmäne‘, ‚Reinette d’Armorique‚ usw.) und sogar in Bergregionen (‚Calville blanc d’hiver‘, ‚Reinette grise du Canada‚ usw.). Wählen Sie eine für Ihre Region geeignete Sorte und denken Sie auch an die Fremdbestäubung: Manche Sorten benötigen einen zweiten Kultur-Apfel in der Nähe, um Früchte zu tragen.

Kultur-Äpfel sind nicht besonders anspruchsvoll, bevorzugen jedoch einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden, bei manchen Sorten auch schwere, lehmige Böden, sowie einen sonnigen Standort. Die Pflanzung erfolgt im Herbst oder frühen Frühjahr. Die Ernte findet meist zwischen September und Oktober statt, 2 bis 4 Jahre nach der Pflanzung.

Die Pflege beschränkt sich in den ersten Jahren auf einen Erziehungsschnitt, gefolgt von Fruchtholzschnitten.

→ Mehr erfahren Sie in: „Kultur-Apfel: pflanzen, schneiden und pflegen“ und „Kultur-Apfel: Wie wählt man die richtige Sorte?“.

Birnbaum

Wie der Kultur-Apfel passt sich auch der Birnbaum gut an gemäßigte bis warme Klimate an und verträgt kalte Winter sowie warme Sommer. Er bevorzugt nährstoffreiche, gut durchlässige Böden und einen vollsonnigen Standort, um saftige, süße Früchte hervorzubringen.

Die Sorten ‘Williams’ und ‘Conférence’ werden besonders empfohlen, da sie leicht zu kultivieren und krankheitsresistent sind. Auch Birnbäume benötigen Fremdbestäubung; daher empfiehlt es sich, verschiedene Sorten zusammen zu pflanzen.

Die Pflege umfasst einen Erziehungsschnitt für ein stabiles Kronengerüst und einen jährlichen Rückschnitt zur Förderung der Fruchtbildung. Birnbäume tragen meist ab dem dritten bis fünften Jahr Früchte. Die Ernte reicht vom Sommer bis in den Herbst.

→ Mehr erfahren Sie in: „Birnbaum: pflanzen, schneiden und pflegen“ und „Birnbaum richtig auswählen: unser Einkaufsratgeber“.

Feigenbaum

Der Feigenbaum ist leicht zu kultivieren, besonders in warmen und sonnigen Klimazonen. Manche Sorten vertragen jedoch auch mäßig kalte Winter, sogar nördlich der Loire. Er kommt mit verschiedenen Bodenarten zurecht, auch mit trockenen Böden, sofern sie gut durchlässig sind und keine Staunässe aufweisen. Am besten gedeiht er in voller Sonne.

Sorten wie ‘Rouge de Bordeaux’ und ‘Madeleine des Deux Saisons’ sind selbstfruchtbar, was die Kultivierung deutlich erleichtert. Der Feigenbaum kann zweimal tragend sein und somit zwei Ernten pro Jahr hervorbringen, oder einmal tragend mit nur einer jährlichen Ernte. Der Feigenbaum benötigt wenig Pflege, abgesehen von einem leichten Rückschnitt zum Erhalt seiner Form.

Die erste Ernte erfolgt ab dem zweiten oder dritten Jahr. Die Feigen reifen meist im Sommer und Herbst und liefern süße, aromatische Früchte.

→ Mehr erfahren Sie in: „Feigenbaum, Ficus carica: pflanzen, schneiden und pflegen“ und „Feigenbaum: Wie wählt man die richtige Sorte?“.

Zwetschgenbaum

Der Zwetschgenbaum ist an gemäßigte Klimate angepasst und leicht zu kultivieren. Er bevorzugt frische, leichte, eher neutrale und kalkhaltige Böden. Für einen reichen Fruchtansatz sollte er einen vollsonnigen Standort erhalten. Die Sorten ‘Quetsche Stanley’ und ‘Mirabelle de Metz’ werden wegen ihrer leichten Kultivierung und der Qualität ihrer Früchte besonders geschätzt.

Manche Sorten von Zwetschgenbäumen sind selbstfruchtbar, andere benötigen Fremdbestäubung, also einen zweiten Zwetschgenbaum. Die Pflege beschränkt sich auf einen leichten Rückschnitt, der für eine gute Durchlüftung der Verzweigung sorgt und Krankheiten vorbeugt. Die Zwetschgenernte beginnt meist zwischen dem dritten und fünften Jahr. Die Früchte reifen im Sommer.

→ Mehr erfahren Sie in: „Zwetschgenbaum, Mirabellenbaum: Pflanzung, Rückschnitt und Ernte“ und „Zwetschgenbaum: Wie wählt man die richtige Sorte?“.

Fruchttragende Kletterpflanzen

Der Chinesische Strahlengriffel

Der Chinesische Strahlengriffel ist eine kräftige Kletterpflanze, die sich gut an gemäßigte Klimate anpasst und sich als sehr winterhart erweist. Er kann im Süden Frankreichs, aber auch entlang der gesamten Atlantikküste bis in den Norden kultiviert werden. Er bevorzugt nährstoffreiche, gut drainierte, neutrale oder saure Böden und benötigt einen vollsonnigen Standort für eine gute Entwicklung. Zu den leicht zu kultivierenden Sorten gehört ‘Hayward’, eine weibliche Sorte, die zur Fremdbestäubung eine passende männliche Sorte wie ‚Atlas‘ benötigt. Für einen guten Fruchtansatz empfehlen wir, mindestens eine männliche Pflanze auf fünf bis sechs weibliche Pflanzen zu setzen. Es gibt jedoch auch selbstfruchtbare Sorten wie ‘Jenny’ und ‚Solissimo‘.

Zur Pflege des Chinesischen Strahlengriffels gehört ein jährlicher Rückschnitt, um das Wachstum zu kontrollieren und die Fruchtbildung anzuregen. Die ersten Kiwis können meist nach drei bis fünf Jahren geerntet werden; die Ernte erfolgt im Herbst.

→ Lesen Sie auch: „Actinidia, Kiwipflanze: pflanzen, schneiden, ernten“ und „Die richtige Kiwisorte wählen“.

Die Weinrebe

Die Weinrebe passt sich gut an warme, trockene Klimate an, wie ‘Muscat d’Alexandrie’. Es gibt jedoch auch kälteverträgliche und frühe Sorten, die nördlich der Loire kultiviert werden können, wie  ‘Roi des précoces’. Sie bevorzugt leichte, gut drainierte Böden und benötigt einen vollsonnigen Standort, um süße, saftige Trauben zu bilden. Die Weinrebe ist selbstfruchtbar, was die Bestäubung erleichtert.

Zur Pflege fördert ein Rückschnitt im Winter die Fruchtbildung und hält die Wuchskraft unter Kontrolle. Die Weinrebe trägt meist ab dem zweiten oder dritten Jahr Trauben; die Ernte reicht vom Sommer bis in den Herbst.

→ Lesen Sie auch: „Weinrebe: pflanzen, kultivieren, schneiden“, „Weinrebe: die richtige Sorte wählen“ und „Weinrebe: 10 winterharte Sorten für Nordfrankreich“.

Die Brombeere

Brombeeren sind robuste Kletterpflanzen, die fast immer gelingen und sich gut an gemäßigte Klimate anpassen. Sie bevorzugen nährstoffreiche, gut drainierte Böden, unabhängig vom pH-Wert. Für eine gute Fruchtbildung mögen sie volle Sonne oder Halbschatten. Sorten wie ‘Thornfree’ und ‘Loch Ness’ (dornenlos) sind für ihre einfache Kultivierung und reiche Brombeerernte beliebt. Brombeeren sind selbstfruchtbar, was ihre Kultivierung erleichtert.

Die Pflege besteht hauptsächlich in einem Rückschnitt nach der Fruchtbildung, um die Entwicklung neuer fruchttragender Ruten anzuregen. Die Brombeerernte beginnt meist im zweiten oder dritten Jahr; reife Früchte gibt es im Sommer.

→ Lesen Sie auch: „Brombeere: pflanzen, schneiden und pflegen“.

Tipps zur Auswahl von Obstbäumen

Lokale oder geeignete Sorten wählen

Der erste Schritt besteht darin, Obstsorten auszuwählen, die an das Klima Ihrer Region angepasst oder dort heimisch sind. Feigenbäume und Weinreben eignen sich beispielsweise ideal für warme, trockene Regionen. Es gibt jedoch auch Sorten für gemäßigtere Klimate. Apfel- und Birnbäume bevorzugen dagegen gemäßigte Klimate, doch auch hier gibt es hitzeverträgliche Sorten. Berücksichtigen Sie Ihre Klimazone. Mehr dazu erfahren Sie in: „Klimazonen und USDA-Zonen in Frankreich“.

Den Boden berücksichtigen

Jedes Obstgehölz hat besondere Bodenansprüche. Einige bevorzugen humusreiche, trockene, durchlässige, saure, neutrale oder kalkhaltige Böden. Achten Sie darauf, Sorten zu wählen, die zur Zusammensetzung Ihres Bodens passen.

Die Bestäubung beachten

Einige Obstgehölze sind selbstfruchtbar und können ohne eine weitere Sorte Früchte tragen. Andere benötigen eine Fremdbestäubung. Dafür müssen mehrere kompatible Sorten in der Nähe gepflanzt werden. Informieren Sie sich über die Bestäubungsanforderungen der Obstgehölze, die Sie pflanzen möchten, und planen Sie entsprechend.

Krankheitsresistente Sorten

Bevorzugen Sie krankheitsresistente Obstsorten, um Gesundheitsprobleme zu minimieren und die Pflege Ihres Obstgartens zu erleichtern. Einige Sorten wurden gezielt auf natürliche Widerstandsfähigkeit gegen häufige Krankheiten selektiert.

Verfügbarer Platz und Endgröße

Berücksichtigen Sie schließlich den verfügbaren Platz in Ihrem Garten und die Endgröße der Obstgehölze, die Sie pflanzen möchten. Kleine Obstpflanzen wie Erdbeeren und Himbeeren benötigen wenig Platz und lassen sich auch in kleinen Bereichen oder Töpfen kultivieren. Obstbäume brauchen dagegen mehr Raum, um sich richtig zu entwickeln. Beachten Sie, dass es auch Zwerg- und Säulenformen gibt.

Obstbäume pflanzen: Tipps

Verbessern Sie Ihren Boden

Die meisten Obstgehölze bevorzugen nährstoffreiche Böden, in denen sie schneller und reichlicher Früchte tragen. Falls nötig, verbessern Sie Ihren Boden mit gut verrottetem Kompost, Mist oder anderen natürlichen Bodenverbesserern. Lockern Sie den Boden vor dem Pflanzen gut auf, damit die Wurzeln leichter anwachsen.

Bewässerung

Junge Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden, besonders in Trockenperioden. In den ersten beiden Sommern nach der Pflanzung sollten Sie besonders aufmerksam sein. Danach nur bei längerer Trockenheit oder großer Hitze gießen.

Düngung

Geben Sie jeden Frühling organischen Dünger (Kompost, Mist usw.), um Wachstum und Fruchtbildung zu fördern.

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